Která pomerančová šťáva obsahuje nejvíce vitamínu C?

Chcete-li odpovědět na otázku: Který pomerančový džus má nejvíce vitaminu C? musíte porozumět několika věcem o výrobě a distribuci pomerančového džusu. Oba mohou ovlivnit kvalitu a množství vitaminu C ve vašem ranním džusu. Zvažte také rozdíly mezi čerstvě vymačkaným pomerančovým džusem a různými druhy dostupnými v supermarketu, jako jsou mražené koncentráty, džusy uváděné na trh jako ne z koncentrátu atd. Co by měla být jednoduchá otázka a odpověď, se promění v závratnou řadu možností, úvah a faktů.

Která pomerančová šťáva obsahuje nejvíce vitamínu C?

Při zvažování, který pomerančový džus má nejvíce vitaminu C, si většina lidí myslí, že čerstvě vymačkaný pomerančový džus je odpovědí. Odpověď na tuto otázku ve skutečnosti závisí na tom, co se přidává ke komerčním džusovým výrobkům prodávaným v obchodě. Vitamínu C se také říká kyselina askorbová a výrobci potravin našli snadný způsob přidávání kyseliny askorbové do potravin, jako jsou džusy, a to až do výše podílu vitaminu C uvedeného na etiketě přísady. Drtivá většina pomerančových džusů obsahuje nejméně 100% RDA, ačkoli většina z nich obsahuje více než RDA. Zde je návod, jak se hromadí, pokud jde o obsah vitaminu C, pomocí skutečných údajů na štítku balíčku o tom, kolik vitaminu C je v několika běžných značkách a typech:

• Přírodní pomerančový džus na Floridě : Tato oblíbená značka, prodávaná v nádobách v uličce chladničky, obsahuje 120% RDA pro vitamin C.
• Pomerančová šťáva Tropicana Pulp Free : Tropicana Pulp Free, přímý konkurent floridské přírodní pomerančové šťávy, obsahuje také 120% RDA vitaminu C.
• Sunrise Valley Frozen Concentrate Orange Juice : I když se jedná o značku, většina koncentrovaných pomerančových džusů je podobných. Tento obsahuje 128% RDA pro vitamin C.

• 10 potravin s vysokým obsahem vitaminu D.
• Fakta o železa
• Přírodní zdravé zdroje vitaminu D.

Při pohledu na tento seznam je jasné, že stejná velikost porce pomerančového džusu poskytuje více vitaminu C, pokud použijete zmrazený koncentrát místo typu připraveného k pití. Toto se jeví jako standardní informace bez ohledu na to, které značky porovnáváte; koncentráty mají více vitaminu C na porci.

Vítězem je však ve skutečnosti čerstvě vymačkaný pomerančový džus. Podle Tabulky údajů o výživě , jeden šálek čerstvě vymačkaného pomerančového džusu má více než 200% RDA pro vitamin C. To odpovídá na otázku, který pomerančový džus obsahuje nejvíce vitaminu C.

Faktory, které mění množství vitamínu C v pomerančové šťávě

Při pohledu na srovnání množství vitaminu C v různých druzích pomerančového džusu se možná budete divit, proč je takový rozdíl v počtech. Množství přírodního vitaminu C přítomného v každém pomeranči se liší podle odrůdy stromu, množství slunečního svitu, vody a minerálů, které strom přijímá, a dokonce i po vybrání pomeranče. Žádné dva pomeranče nemají přesně stejné množství vitaminu C.

Metody zpracování a distribuce také ovlivňují množství vitaminu C v různých pomerančových džusech. Teplo a způsoby skladování mohou snížit množství vitaminu C ve šťávě. Například pasterizace využívá vysoké teplo k zabíjení mikrobů, ale tímto procesem lze ztratit velké množství vitaminu C. Vitamin C se také časem ztrácí, takže čím čerstvější pomeranč, tím více vitamínu C má tendenci mít.

Různé značky používají různé procesy k výrobě pomerančového džusu. Někteří poukazují na svou schopnost brát pomeranče přímo z polí a vytvářet pomerančový džus během několika hodin nebo dnů po sklizni. Společnosti s tímto tvrzením vsazují, že jejich značky mají více vitaminu C, protože pomeranče jsou čerstvější. Jiné společnosti mohou nakupovat velké množství pomerančů, které byly odeslány ze vzdálených míst nebo zůstaly ve skladu, což snižuje množství vitaminu C ve výrobku. Někteří dokonce přidávají doplňkové formy kyseliny askorbové, což je chemický název vitaminu C, až do celkového podílu vitaminu C, nebo přidávají vitamin C do produktu, aby si užívali své další vitamíny.

Vyberte si svůj džus

Spotřebitelé, kteří hledají nejlepší džusový produkt, mohou v obchodě porovnat značky a určit, která z nich má na štítku nejvyšší RDA. Konečná volba však často závisí na vkusu spotřebitele a životním stylu. Pokud jste zaneprázdněná maminka, která musí ráno před odchodem do práce rušit děti ve škole, pravděpodobně si vyberete balíček pomerančového džusu, který si můžete jen nalít a užít si, než se snažit odšťavit pytel pomeranče každý den. Bez ohledu na to, jakou značku si vyberete, vypijte; budete mít dostatek vitaminu C a pokud budete jíst různé druhy potravin, budete určitě dostávat minimální množství potřebné pro dobré zdraví.