Candy jablka

Červená cukroví jablka jsou klasický podzim s jejich lesklou jasnou barvou, tvrdým bonbónovým povlakem a sladkým nebo koláčovým jablkem pod ním. Je to nejlepší věc, kterou můžete udělat po sběru Apple, na Halloweenskou párty, nebo když se cítíte nostalgicky a chcete být znovu dítě.

Candy jablka mohou vypadat jako působivý dezert (a těžko je vyrobit), ale je to vlastně docela snadné (stejně jako naše Snadná karamelová jablka !)! Ukážeme vám, jak ...

A stejně jako vedlejší poznámka, protože cukr je extrémně horký a můžete se spálit, pokud ne opatrní, nedoporučujeme tento projekt s dětmi. Jen je nechte jíst konečný výsledek spíše než pomoci s tímto.

Hledáte více podzimních dárků? Podívejte se:

• Snadné dýňové sušenky
• Vytvořte si vlastní mix podzimní stezky
• Domácí karamelová omáčka
• Pečené jablečné koblihy se skořicovým cukrem
• Přenocování skořice - malá dávka
• Apple skořice horké toddy

Co jsou to bonbóna?

Candy jablka jsou celé jablko na hůl namočené v horkých roztavených cukrech, které ztuhne a vytvoří tenkou skořápku bonbónů. I když jsou obvykle červené, mohou být také obarveny jiné barvy a poprvé se objevily v roce 1908 v New Jersey, když je vytvořil cukrovinka William Kolb. Červené hots bonbóny byly oblíbenou volbou pro použití pro vnější povlak, takže někteří upřednostňují své a Potahování chutí skořice napodobit tu nostalgickou chuť.

Složení pro cukroví jablka:

Jablka: Používání menších jablek vám dostane více hotových jablek z jedné dávky bonbónu. Zkuste si vybrat ty s pěkným kulatým tvarem pro nejlépe vypadající cukroví jablka. Bílý cukr: Tento recept na bonbóny jablek používá obyčejný granulovaný bílý cukr, aby bonbóny potahoval jeho sladkost. Lehký kukuřičný sirup: Kukuřičný sirup vám pomůže dosáhnout toho hladkého bonbónu. Voda: Voda se většinou vaří, zatímco bonbóny stoupá na správnou teplotu stádia trhlin. Červené barvení potravin: Gelové potravinářské barvivo je preferován, pokud to máte, protože je to koncentrovanější, takže barva je jasnější pro nejlepší bonbóny.

Často kladené otázky

Jaké typy jablek se nejlépe používají pro cukroví jablka?

Zatímco jablka Granny Smith jsou pravděpodobně jednou z největších oblíbených pro cukroví jablka kvůli jejich chuti koláče, můžete opravdu použít jakoukoli odrůdu, která se vám líbí! Nezapomeňte si vybrat pevnější odrůdu, jako je gala, fuji nebo honeycrisp, spíše než jemnější možnost jako Macintosh.

Dodávky pro cukroví jablka:

Apple špízy: Pro vaše špízy můžete také použít tyčinky na popisovinu nebo dokonce tyčinky, ale máme rádi tyto bambusové protože již mají místo pro snadné vložení.

Candy teploměr: Mít a Candy teploměr s květináčem je velmi užitečný. Můžete také použít a Více účelový digitální teploměr Ale budete tam muset stát a držet ji, pokud nemáte klip.

Často kladené otázky

Co je to tvrdá cracková fáze?

Stadium tvrdé trhliny je jednou z nejvyšších teplot používaných při výrobě bonbónů při 300 °-310 °. Ve směsi nezůstává téměř žádná voda, takže spíše ztuhne, než zůstane měkčí jako taffy.

Jak připravit jablka:

Umyjte a suchá jablka: Chcete se pokusit odstranit jakýkoli voskový povlak, který je na jablkách, aby se váš povlak držel a můžete se vyhnout otravnému bublině, které vycházejí z povlaku.

Můžete je drhnout opravdu no s Čistý texturovaný pračka Po oplachování v horké vodě a otřete je suchou texturovaným ručníkem, aby se pokusili odstranit co nejvíce vosku, nebo někteří lidé rádi vaří vodu a ponoří jablka do vody asi 5 sekund před osudem (delší než 8-10 sekund může začít vařit jablka, takže je nenechávejte příliš dlouho!).

Před ponořením jsou jablka plně suchá, protože jakékoli množství vody vytvoří bubliny v povlaku.

Přidat špízy: Zatlačte nebo klepněte na dřevěné špízy nebo lízátko holí do horní části sušených jablek a odložte stranou.

Jak vyrobit cukroví jablka:

Připravte si pánev: Připravte plesovou pánev nebo pergamen nastříknuté nepřilnavým stříkáním nebo máslem, takže po ochlazení budete moci snadno odstranit jablka.

Vařte svůj povlak: Kombinujte cukr, vodu, kukuřičný sirup a potravinářské barvivo v pánvi na mírném ohni. Míchejte spolu s dřevěnou lžičkou nebo silikonovou špachtlí a přiveďte směs cukru k varu s Candy teploměr Připnuto k hrnci (ujistěte se, že se nedotýká dna hrnce, nebo to nebude přesné čtení).

Přineste povlak až 300 ° : Nechte směs vařit asi 15-20 minut na středně vysoké teplotě, dokud nedosáhne mezi 300 °-310 °. Odstraňte povlak z tepla a nechte bubliny usazovat se na minutu, dokud nebude hladké.

Ponořte jablka: Rychle pracujete, nakloňte pánev na stranu a ponořte jablko do směsi cukrovinek, víří jablko, aby se každou stranu potahovalo. Vytáhněte jablko a nechte přebytek odkapávat před umístěním na připravený plech na pečení, voskový papír, silikonovou rohož nebo pergamenový papír (stačí nakrýt jakýkoli z nich, který používáte s sprejem na vaření).

Pokud se bonbóny začne ztuhnout předtím, než budete hotová namočení všech jablek, dejte jej na mírném ohni, dokud se znovu nezmizí.

Poznámka: Pamatujte, že tento cukr je velmi horký, takže nezapomeňte udržet pokožku od cukru, abyste se vyhnuli popáleninám. Můžete také mít poblíž misku ledové vody jen pro případ, že navazujete kontakt s cukrem, abyste v tom mohli rychle ponořit ruku, nebo dokonce použít Tepelně odolné rukavice vyrobeno pro vaření.

Nechte vychladnout: Jakmile jsou všechna vaše jablka ponořena, nechte povlak ztuhnout (trvá to jen pár minut) a vaše jablka jsou připravena k jídlu! Pamatujte, že cukroví jablka mají tvrdý lepkavý povlak, takže jezte s opatrností!

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší způsob, jak jíst bonbóny?

Koukání přímo do bonbónu je téměř nemožné a jen žádá o zubní účty. Děti mohou olizovat tvrdý vnější povlak jako obří lízátko, ale je nejpraktičtější nakrájet bonbóny na plátky před jídlem.

Tipy pro výrobu cukrovinek

• Používejte organická jablka, pokud můžete, protože některé společnosti nepoužívají vosk na svých jablkách, takže se nemusíte pokusit je odstranit. Nebo používejte jablka z místního sadu, který neaguje jejich jablka.

• Ujistěte se, že váš cukr dosáhne značky 300 ° nebo povlak neztvrdne a bude to spíše taffy textura.

• Zkuste a udržujte bonbóny, když se ponoříte; Nemusí to být super silné a bude těžší jíst.
• Pokud chcete do jablek přidat polevu, stačí je převrátit do nasekaného kokosového ořechu, ořechů nebo sypání před sadou bonbónů.

• Pokud chcete, můžete své bonbóny udělat jinou barvu než červenou! Jen si pamatujte, že barva jablka prochází trochu a může zmařit vaši konečnou barvu v závislosti na tom, jaký odstín si vyberete, ale fialová nebo černá pro Halloween je zábava!

Často kladené otázky

Jak mohu vyrobit skořicová cukroví jablka?

Můžete snadno přidat čajovou lžičku Chova skořice Do své směsi Candy a vytvořte podzimní chuť s nádechem skořice!

Jaký nejlepší způsob, jak vyčistit hrnec po výrobě cukrovinek?

Nyní, když jsou vaše cukroví jablka vyrobena, možná zíráte na svůj hrnec a přemýšlíte, jak to budu někdy vyčistit?! Je to vlastně docela snadné!

• Naplňte svůj hrnec vodou.
• Vařte vodu na sporáku a tak často míchejte.
• Jakmile je zbytek bonbónu rozpuštěn, vylijte vodu ven a ztuhnutý cukr je pryč!

Pokud máte nějaký cukr nahoře po stranách hrnce nad vroucí vodní linií, stačí použít špachtlí, abyste na tomto místě vytáhli část horké vody, dokud se nezačne rozpouštět.

Můžete také ponořit teploměr do vody, když se vaří, abyste odstranili všechny ztuhnuté bonbóny pro špičku.

Často kladené otázky

Jak se vyhýbáte bublinám ve svých cukrovích jablek?

Zatímco někdy jsou bubliny v cukrových jablkách trochu záhadou, ujistěte se, že jste odstranili co nejvíce vosku, a zkontrolovali, že jablka jsou před ponořením zcela suchá, a umožňují bublinám v povlaku usadit se před ponořením vám poskytne nejlepší šanci na zcela hladké zrcadlové povrchové úpravy na vaší cukroví.

Jak ukládáte cukroví jablka?

Candy jablka mohou být uložena ve vzduchotěsné nádobě po dobu až tří dnů v chladničce, i když se obvykle nejlépe konzumují během prvních 24 hodin. Vnější tvrdá skořápka bude trvat déle než tři dny, ale díra, která se vrací do jablku, je to, co začne oxidovat jablko po několika dnech a dělá ho uvnitř.

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 8-10 jablka
• ▢ 2 poháry Bílý cukr
• ▢ ¾ pohár voda
• ▢ ½ pohár kukuřičný sirup
• ▢ ½ čajová lžička červené gelové potravinářské barvivo

Zařízení

• ▢ dřevěné špízy
• ▢ pánev
• ▢ Candy teploměr

Instrukce

• Připravte si pánev: Připravte plesovou pánev nebo pergamen nastříknuté nepřilnavým stříkáním nebo máslem, takže po ochlazení budete moci snadno odstranit jablka.
• Vařte svůj povlak: Přidejte cukr, vodu, kukuřičný sirup a potravinářské barvivo na pánvi na mírném ohni. Smíchejte a přiveďte k varu s Candy teploměr Připnuto k hrnci (ujistěte se, že se nedotýká dna hrnce, nebo to nebude přesné čtení).
• Přineste povlak až 300 ° : Nechte směs vařit asi 15-20 minut, dokud nedosáhne mezi 300 °-310 °. Odstraňte povlak z tepla a nechte bubliny usazovat se na minutu, dokud nebude hladké.
• Ponořte jablka: Rychle pracujete, nakloňte pánev na stranu a ponořte jablko do povlaku, víří jablko, aby se každou stranu potahovalo. Vytáhněte jablko a nechte přebytek odkapat, než se umístíte na plech nebo pergamenový papír. Pokud se bonbóny začne ztuhnout předtím, než budete hotová namočení všech jablek, dejte jej na mírném ohni, dokud se znovu nezmizí.
• Nechte vychladnout: Jakmile jsou všechna vaše jablka ponořena, nechte povlak ztuhnout (trvá to jen pár minut) a vaše jablka jsou připravena k jídlu! Pamatujte, že cukroví jablka mají tvrdý lepkavý povlak, takže jezte s opatrností!

Poznámky

Jak připravit jablka:

Tipy pro výrobu

• Používejte organická jablka, pokud můžete, protože některé společnosti nepoužívají vosk na svých jablkách, takže se nemusíte pokusit je odstranit. Nebo používejte jablka z místního sadu, který neaguje jejich jablka.
• Ujistěte se, že váš cukr dosáhne značky 300 ° nebo povlak neztvrdne a bude to spíše taffy textura.
• Zkuste a udržujte bonbóny, když se ponoříte; Nemusí to být super silné a bude těžší jíst.
• Pokud chcete, můžete své bonbóny udělat jinou barvu než červenou! Jen si pamatujte, že barva jablka prochází trochu a může zmařit vaši konečnou barvu v závislosti na tom, jaký odstín si vyberete, ale fialová nebo černá pro Halloween je zábava!

Výživa

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!