Skořice toast tiramisu

Jednoho dne jsem přemýšlel o Tiramisu. Protože to je normální, že? Myslel jsem, že miluji krémovou a téměř tanganness mascarpone podél chutí espressa a dobře, trochu chlastu.

Často se vyrábí s vínem Marsala, ale myslím si, že rum jde opravdu dobře v tomto klasickém dezertu (a jak víte, jsem fanoušek rumu).

A pak jsem začal přemýšlet o cookies dámy, které tvoří část náplně.

Jsou to velmi suché sušenky, které v tomto dezertu funguje dobře, protože v průběhu času budou držet déle a také zjemní dezert, aby se z toho dokonale, pudinkové textury, kterou je Tiramisu známý. Ale musím přiznat, že paní prsty jsou moje nejoblíbenější část dezertů.

Související: Zelený čaj bílá čokoláda tiramisu a 30 snadných dezertů bez pečení

Za prvé, někdy jsou trochu těžké najít. Samozřejmě si můžete vytvořit vlastní. A rád zkouším a dělám nové věci, zejména pečivo. Ale na druhou stranu, mít dámy prsty již usnadňují tento dezert - není nutné pečení ... jen míchání!

Takže je to tak, ale druhá věc je, že jsou prostě trochu prosté ochutnávky. Předpokládám, že to je součástí bodu ... takže mohou namočit některé další příchutě ve hře v tomto misce.

Ale nemohl jsem si pomoct, ale myslel jsem si, že by se možná mohli nahradit něčím jiným, a to by se z finálního jídla stala všechno zvláštnější.

To mě nechalo přemýšlet o suchých cookies. Hmm. Biscotti? Docela suché, ale poměrně husté, může být příliš silné na to, aby se v misce opravdu změkčilo. Hmm.

A pak jsem si myslel, počkejte, co snídaně obilovin? Je to v podstatě malé, suché sušenky, které mají nasáknout mléko. A tak se myšlenka na toto jídlo zrodilo. No, a samozřejmě jsem měl náladu na Tiramisu.

Skořice toast tiramisu, vyrábí 4 velké porce (každá by mohla být sdílena jako dezert v případě potřeby)

6 žloutků
1/4 šálku cukru
16 oz změkčeného mascarpone
1 výstřel espresso nebo jedna unce velmi silná káva
3 čajové lžičky Dark Rum (použil jsem Kirk
2 1/2 šálků skořice Toast Crunch
1 polévková lžíce skořice

S elektrickým mixérem porazte žloutky a cukr po dobu 4 až 5 minut, dokud se barva mírně nezmění a směs se velmi dobře nestane a zhoustne. Pak porazte mascarpone, dokud nebude hladký.

Dále rozšlehejte polovinu espressa a rumu, dokud se nekombinuje. Nemusíte nutně měřit, takže přidáváte přesně polovinu každého, ale pokud chcete, je to v pořádku. Hlavním bodem je, že si budete chtít rezervovat kapalinu pro míchání s obilovinami.

Ve velké mísné misce pokapejte zbývající espresso a rum na skořicovou toast crunch. Použijte velkou dřevěnou lžíci, abyste rychle promíchali všechno kolem, takže všechny obiloviny se trochu potahují, ale nic není zvlněné.

Sestavte Tiramisu! Ve čtyřech malých šálcích nebo sklenicích na víno (ať už máte ve skutečnosti v pořádku), přidejte vrstvu obilovin, pak pudinkový směs, poté více obilovin a poté další vrstvu pudinku. Pokryjte plastový obal a chlazte po dobu nejméně 2 hodin, ale až 8 hodin.

Až budete připraveni sloužit, oprášte vrcholy skořicí. Po sestavení se nejlépe podávají v rozmezí 2 až 8 hodin.

Pokud je chcete udržet déle než to, odložil bych na míchání obilovin s kapalinami a sestavoval se, dokud se nedostanete blíže, abyste se dostali do času.

Jedna z šarží, které jsem vyrobil, jsem držel asi po dobu asi 12 hodin, abych viděl, jak to chutnalo, a myslel jsem si, že to bylo trochu příliš zvlněné. Mohlo by to být jen moje preference!

Každopádně jsou skvělé udělat několik hodin předtím a je připraveno na konec speciální večeře, protože pak vše, co musíte udělat, je vytáhnout je z ledničky a oprášit je skořicí. Budete vypadat jako celkový profesionál. xx. Emma

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 6 žloutky
• ▢ ¼ pohár cukr
• ▢ 16 oz změkčený mascarpone
• ▢ 1 Shot Espresso (nebo jedna unce velmi silná káva)
• ▢ 3 lžičky Temný rum (Použil jsem Kirk
• ▢ 2 ½ pohárs Skořicová toast crunch
• ▢ 1 polévková lžíce skořice

Instrukce

• S elektrickým mixérem porazte žloutky a cukr po dobu 4 až 5 minut, dokud se barva mírně nezmění a směs se velmi dobře nestane a zhoustne. Pak porazte v mascarpone, dokud nebude hladký. Pak rozšlehejte polovinu espressa a rumu, dokud se nekombinuje. Nemusíte nutně měřit, takže přidáváte přesně polovinu každého, ale pokud chcete, je to v pořádku. Hlavním bodem je, že si budete chtít rezervovat kapalinu pro míchání s obilovinami.
• Ve velké mísné misce pokapejte zbývající espresso a rum na skořicovou toast crunch. Použijte velkou dřevěnou lžíci, abyste rychle promíchali všechno kolem, takže všechny obiloviny se trochu potahují, ale nic není zvlněné.
• Sestavte Tiramisu! Ve čtyřech malých šálcích nebo sklenicích na víno (ať už máte ve skutečnosti v pořádku), přidejte vrstvu obilovin, pak pudinkový směs, poté více obilovin a poté další vrstvu pudinku. Pokryjte plastový obal a chlazte po dobu nejméně 2 hodin, ale až 8 hodin.
• Až budete připraveni sloužit, oprášte vrcholy skořicí. Po sestavení se nejlépe podávají v rozmezí 2 až 8 hodin. Pokud je chcete udržet déle než to, odložil bych na míchání obilovin s kapalinami a sestavoval se, dokud se nedostanete blíže, abyste se dostali do času. One of the batches I made I kept one for about 12 hours to see how it tasted, a I thought it was a little too soggy by then.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!