Cookie Pizza

Když jsem byl na střední škole během svého prvního ročníku vysoké školy, pracoval jsem na pizzu. Je to řetězec, takže vám neřeknu přesné jméno, ale aby tento příběh mohl mít vůbec žádný smysl, musíte vědět, že to bylo místo pizzy, které nepekuje pizzy. Jako byste tam šli koupit nevařenou pizzu, vezměte ji domů a pak ji pečete. Není to zamrzlé, prostě to ještě není vařené.

Takže se mi opravdu líbilo pracovat na pizzerii. Byl jsem přátelé se všemi, kteří tam pracovali, a vždy to bylo opravdu zaneprázdněné. Takže čas šel rychle. Což se mi líbilo, protože jsem předtím pracoval v dolarovém obchodě a neměl jsem toho co dělat. Takže to bylo opravdu nudné a cítilo se, jako by každá směna trvala navždy. Rád zůstanu zaneprázdněn.

Související: Dále zkuste naši Hluboká pizza recept.

Každopádně existovaly jen dvě nevýhody pro práci na pizzerii.

1.) Vaše oblečení, a zejména vaše boty, by vždy skončilo vonící jako sýr a klobása. Bylo to docela hrubé. Takže jste v podstatě museli mít jednu pár bot, které byly pracovní boty, takže vůně klobásy se nedostala do celého vašeho šatníku.

2.) Vzhledem k tomu, že naše pizzy byly nevařené a místo nemělo pece (proč by? Konec konců nepekují pizzy.), Snacks tam, kde přijde těžká věc. Nebyly tam žádné Oh-Someone-did-ne-vybrání-to pizzza-tak-now-can-eat-it moments.

Nedostatek občerstvení by mohl občas trochu demoralizovat. Myslím, že to byla banda dětí středních škol pracujících z těsně po škole, která se vydala těsně po 21:00, kdy se pizzu zavřelo. Měli jsme tedy hlad a často si nepamatovali, abychom přinesli občerstvení (zřejmé řešení).

Naštěstí bylo další místo na pizze. To je pravda, měli jsme konkurenta jen pár kroků od místa našeho pizzy a měli jeden hlavní rozdíl ... měli pece. Pečili své pizzy.

Nyní, zda by náš manažer byl s námi skutečně naštvaný, nebo ne, všichni jsme cítili, že je důležité, že kdybychom překročili nepřátelské území, abychom si získali vařenou pizzu, museli jsme o tom být tajví.

Nemohli jsme tam jen projít v naší uniformě, vyzvednout si pizzu a pak projít předními dveřmi, aby naši zákazníci viděli, že jsme podporovali našeho soupeře. Ach ne - byla to přísně tajná záležitost. A častěji než ne, skupina hlasovala o koupi pizzy čokolády.

Což byl v podstatě obří čokoládový sušenka pečená na pizzu. Bylo to božské, i když mám podezření, že součástí odvolání byl zakázaný ovocný aspekt celé věci.

Mám mnoho laskavých vzpomínek na jídlo s čokoládovou pizzou se svými kolegy pizzu. Bylo to naše tajemství a bylo to vynikající. Okamžitě jsem byl převezen zpět do té doby, když jsem vzal první sousto této domácí verze.

Takto miluji čokoládovou pizzu. Je to podle mého skromného názoru nejlepší druh dezertní pizzy. Doufám, že budete souhlasit.

Pizza čokolády, podává 8-10 (jako dezert).

Pro kůru:
1 1/2 šálků všech účelových mouky (pokud chcete, můžete vyměnit až 1/2 šálku celozrnné pšenice)
1 lžička sůl
3/4 lžičky aktivní suché kvasinky
Velká špetka (přibližně 1/8 lžičky) cukr
1/2 šálku teplé vody
1 polévková lžíce olivového oleje

Rozpusťte cukr v teplé vodě. Potom posypte kvasinky na vrchol. Nechte to sedět a aktivovat po dobu 5 minut. Kvasinky by měly začít vypadat druh pěny, dobré znamení. To znamená, že dělá svou práci. Pokud se zdá, že se vaše kvasinky vůbec nezmění (ne pěnou), zkontrolujte datum vypršení platnosti na kontejneru kvasinek.

Ve velké misce promíchejte mouku, sůl, kvasnicová voda a olivový olej, dokud se nevytvoří měkké těsto. Popřem pult moukou a hněte 3-4krát. Lehce naolejete misku (můžete použít stejnou) a vrátit těsto.

Pokryjte čistý kuchyňský ručník nebo plastový obal a nechte stoupat na teplém místě bez tahu asi hodinu nebo dokud se téměř zdvojnásobí velikost.

Pro těsto na cookie:

1/2 šálku změkčeného másla
3/4 šálku cukru
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1 šálek mouky
1/2 čajové lžičky jedlou sodu
1/4 lžičky sůl
1 šálek čokoládových lupínků (použil jsem směs rozdrceného vřesového baru a mini čipů.)

Krém dohromady máslo a cukr. Směs by se měla začít odlehčit v barvě. Zamíchejte vejce a vanilkový extrakt. V samostatné misce rozšlehejte mouku, jedlou sodu a sůl.

Moušenou směs zamíchejte do směsi másla. Zamíchejte čokoládové lupínky. Chlaďte, dokud nebudete připraveni jej použít.

Jakmile se (krusta) těsto zvedne, rozbalte až do velmi tenkého. Pečte při 375 ° F po dobu 5 minut, zatímco můžete připravit těsto na sušenky. Je dobré dávat spodní kůru jen malý začátek hlavy, protože do ní přidáme hustou, vlhkou vrstvu s těstem cookie, takže do té doby umožňuje vnitřek pečit některé.

Také si myslím, že pizza kámen přichází opravdu užitečný pro tento recept, protože to pomáhá spodní kůře zůstat křupavé. Ale pokud žádný nemáte, je to také v pořádku.

Pomocí čistých rukou rozbijte těsto na cookie na velký disk, jen menší než kůra. Udělejte to na kusu plastového obalu. Jakmile se kůra peče po dobu 5 minut, vyjměte z trouby a opatrně převrátí těsto na sušenky přes vrchol, odloupněte plastový obal, než ji vše praskne zpět do trouby.

Pečte dalších 18-20 minut, dokud okraje nezačnou zhnědnout. Než se do něj vrhnete, nechte vychladnout po dobu 5 minut.

Můžete to podávat s lopatkou zmrzliny, šlehačky nebo čokoládové omáčky pokapané nahoře pro ještě dekadentní prezentaci. Osobně si myslím, že je to prostě perfektní, ale to jsem jen já.

Vyzkoušejte to čas, když máte přátele - je to vážně taková zábavná léčba! xo. Emma

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

Pro kůru:

• ▢ 1 ½ poháry Veškerá účelová mouka (Pokud chcete, můžete vyměnit až 1/2 šálku celozrnnou pšenicí)
• ▢ 1 čajová lžička sůl
• ▢ ¾ čajová lžička aktivní suché kvasinky
• ▢ Velká špetka (přibližně 1/8 lžičky cukru)
• ▢ ½ pohár voda (teplý)
• ▢ 1 polévková lžíce olivový olej

Pro těsto na cookie

• ▢ ½ pohár máslo (změkčené)
• ▢ ¾ pohár cukr
• ▢ 1 vejce
• ▢ 1 čajová lžička Vanilkový extrakt
• ▢ 1 pohár mouka
• ▢ ½ čajová lžička jedlá soda
• ▢ ¼ čajová lžička sůl
• ▢ 1 pohár Čokoládové lupínky

Instrukce

• Rozpusťte cukr v teplé vodě. Potom posypte kvasinky na vrchol. Nechte to sedět a aktivovat po dobu 5 minut. Kvasinky by měly začít vypadat druh pěny, dobré znamení. To znamená, že dělá svou práci. Pokud se zdá, že se vaše kvasinky vůbec nezmění (ne pěnou), zkontrolujte datum vypršení platnosti na kontejneru kvasinek.
• Ve velké misce promíchejte mouku, sůl, kvasnicová voda a olivový olej, dokud se nevytvoří měkké těsto. Popřem pult moukou a hněte 3-4krát. Lehce naolejete misku (můžete použít stejnou) a vrátit těsto. Pokryjte čistý kuchyňský ručník nebo plastový obal a nechte stoupat na teplém místě bez tahu asi hodinu nebo dokud se téměř zdvojnásobí velikost.
• Krém dohromady máslo a cukr. Směs by se měla začít odlehčit v barvě. Zamíchejte vejce a vanilkový extrakt. V samostatné misce rozšlehejte mouku, jedlou sodu a sůl. Moušenou směs zamíchejte do směsi másla. Zamíchejte čokoládové lupínky. Chlaďte, dokud nebudete připraveni jej použít.
• Jakmile se (krusta) těsto zvedne, rozbalte až do velmi tenkého. Pečte při 375 ° F po dobu 5 minut, zatímco můžete připravit těsto na sušenky. Je dobré dávat spodní kůru jen malý začátek hlavy, jako je tento, protože do ní přidáme hustou, vlhkou vrstvu těsto na cookie, takže to umožňuje, aby se dovnitř předtím pečela některé. Také si myslím, že pizza kámen přichází opravdu užitečný pro tento recept, protože to pomáhá spodní kůře zůstat křupavé. Ale pokud ho nemáte, je to také v pořádku.
• Pomocí čistých rukou rozbijte těsto na cookie na velký disk, jen menší než kůra. Udělejte to na kusu plastového obalu. Jakmile se kůra peče po dobu 5 minut, vyjměte z trouby a opatrně převrátí těsto na sušenky přes vrchol, odloupněte plastový obal, než ji vše praskne zpět do trouby. Pečte dalších 18-20 minut, dokud okraje nezačnou zhnědnout. Než se do něj vrhnete, nechte vychladnout po dobu 5 minut.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!