VŠECHNO BAGELY

Je to už nějakou dobu, co jsem naposledy vyrobil bagely. Tady je důvod: Jsou velmi návykové! Moje nejoblíbenější jsou borůvkové bagely, ale velmi těsná vteřina jsou všechno bagely, zejména s mým domácím Všechno recept na koření bagel .

Související: 50 receptů na zdravé snídaně

Co je na výrobě bagelů divné, musíte těsto vařit před pečením. Tento proces vytváří žvýkací interiérovou drobku, zatímco vnější strana je zhnědlá a téměř svěží.

Všechno bagely, dělá 8

1 1/4 šálku teplé vody
1 1/2 lžíce cukru
2 lžičky (jeden balíček) Aktivní suché kvasinky
3 1/2 šálků chleba mouka
1 1/2 lžičky sůl
2 lžíce sezamových semen (použil jsem černé i bílé)
2 lžička semen máku
1 čajová lžička kmene semen
1 čajová lžička hrubá mořská sůl
1 vejce

V misce kombinujte vodu a cukr a promíchejte, abyste se rozpustili. Nalijte do kvasinek a nechte to sedět 6-8 minut. Ve větší misce rozšlehejte mouku a 1 1/2 lžičky sůl.

Jakmile má kvasinková směs čas na aktivaci, nalijte ji do směsi mouky a promíchejte, dokud se nevytvoří drobivé těsto. Otočte se na flourovaný povrch a hněte po dobu 6-7 minut, dokud se těsto nezačne stát elastickým. Můžete to také udělat ve stojanu s připojením těsta.

Umístěte těsto do lehce naolejované mísy, přikryjte a nechte stoupat na teplém místě po dobu 1 hodiny.

Otočte těsto na lehce flourovaný povrch a rozdělte na osm stejných kusů. Tvarujte do koule a protlačte prst a vytvořte středovou díru.

Jakmile jste tvarovali všechny bagely, nechte je odpočívat asi 10 minut. Nyní je vložte do hrnce vroucí vody. Měli by se vznášet. Nechte je vařit po dobu 45 sekund na 1 minutu na každé straně a poté se vyjměte na připravený plech na pečení.

Rozšlehejte vejce plus 1 čajovou lžičku vody v malé misce a přetrimatujte ji přes každý bagel. Posypeme semeny! Umytí vajíčka jim pomůže držet se a přidat do vašich bagel docela hnědý lesk.

Eureka! Poté, co semena přidáte pečení při 425 ° F po dobu 20 minut. Pokud je nejedíte všechny za jeden den, uložte ve vzduchotěsné kontejneru po dobu 4-5 dnů.

Podávejte je se smetanovým sýrem při snídani nebo si na oběd vytvořte bagelový sendvič. Užijte si! xo. Emma

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Získejte průvodce verdantvows.com

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

Umožněte JavaScriptu ve svém prohlížeči dokončit tento formulář.

Jméno * E-mail * GDPR dohoda *

Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Zaregistrujte se 5 z 3 hlasy tisk

Získejte recept

Snadný recept na všechno bagely. Výtěžek 8 Bagely

Ingredience

1x2x3x

▢ 1 ¼ pohár voda (teplý)
▢ 1 ½ polévková lžíce cukr
▢ 2 lžičky aktivní suché kvasinky (jeden balíček)
▢ 3 ½ pohárs chléb mouka
▢ 1 ½ lžičky sůl
▢ 2 polévková lžíces Sezamová semena (Použil jsem černé i bílé)
▢ 2 lžičky semena máku
▢ 1 čajová lžička kmín
▢ 1 čajová lžička Hrubá zrna mořská sůl
▢ 1 vejce

Instrukce

V misce kombinujte vodu a cukr a promíchejte, abyste se rozpustili. Nalijte do kvasinek a nechte to sedět 6-8 minut. Ve větší misce rozšlehejte mouku a 1 1/2 lžičky sůl. Once the yeast mixture has had time to activate, pour it in to the flour mixture and stir until a crumbly dough forms. Otočte se na flourovaný povrch a hněte po dobu 6-7 minut, dokud se těsto nezačne stát elastickým. Můžete to také udělat ve stojanu s připojením těsta. Umístěte těsto do lehce naolejované mísy, přikryjte a nechte stoupat na teplém místě po dobu 1 hodiny.
Otočte těsto na lehce flourovaný povrch a rozdělte na osm stejných kusů. Tvarujte do koule a protlačte prst a vytvořte středovou díru. Once you have shaped all the Bagely, allow them to rest for 10 minutes or so. Nyní je vložte do hrnce vroucí vody. Měli by se vznášet. Nechte je vařit po dobu 45 sekund na 1 minutu na každé straně a poté se vyjměte na připravený plech na pečení.
Rozšlehejte vejce plus 1 čajovou lžičku vody v malé misce a přetrimatujte ji přes každý bagel. Posypeme semeny! Umytí vajíčka jim pomůže držet se a přidat do vašich bagel docela hnědý lesk.
Poté, co semena přidáte pečení při 425 ° F po dobu 20 minut. Pokud je nejedíte všechny za jeden den, uložte ve vzduchotěsné kontejneru po dobu 4-5 dnů.

Kurs Snídaně Kuchyně americký Klíčová slova Bagely, everything Bagely

Výživa

Výživa Facts Everything Bagels Amount per Serving Calories 233 % Daily Value* Fat 3 g 5 % Saturated Fat 0.5 g 3 % Trans Fat 0.003 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 1 g Cholesterol 20 mg 7 % Sodium 448 mg 19 % Potassium 88 mg 3 % Carbohydrates 43 g 14 % Fiber 2 g 8 % Sugar 2 g 2 % Protein 8 g 16 % Vitamin A 32 IU 1 % Vitamin C 0.1 mg 0 % Calcium 45 mg 5 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.