IDENTIFIKÁTOR ZAHRADNÍ HOUBY

VerdantVows

Publikováno: Středa 6. září 2023 v 13:52

Pomocí našeho ilustrovaného průvodce identifikujte některé z nejběžnějších hub nalezených v zahradách.

Tento článek byl zkontrolován na zahradnickou přesnost od Olivera Parsonse.

Houby patří do skupiny organismů samy o sobě, ani rostliny, ani zvíře. Hrají důležitou roli v životních cyklech jiných organismů, přičemž některé druhy pomáhají přenášet živiny z půdy na kořeny stromů a jiné recyklují mrtvé a rozkládající se hmotu, jako je dřevo. Některé typy rostlin a zvířat. Mohou žít v harmonii se svým hostitelem po mnoho let, jako je krásná houba dřeva, která se často vyskytuje rostoucí v dírách v kufrech živých stromů, ale mohou také zabíjet rostliny, jako jsou smrtelnější formy Houba medu . Po většinu roku jsou houby přítomny jako řetězové mycelium, které obvykle žije v podzemí. Obvykle vše vidíme pouze plodná těla, známá jako houby, které vrhají spory do vzduchu, aby kolonizovaly nové prostory. Houby přicházejí v různých krásných tvarech a velikostech.

Britské ostrovy jsou domovem fenomenálních 15 000 druhů hub a divokých hub, které se nacházejí v různých stanovištích, ale nejčastěji v lesích, polích a pastvinách - můžete mít to štěstí, že najdete nějaké rostoucí ve své vlastní zahradě.

Mám si dělat starosti s rostoucími houbami v zahradě?

Houby rostoucí v zahradě jsou obvykle dobrá věc, žijící mezi zdravou půdou a rozkládajícím se dřevem a jinými organickými hmotami, jako je listový vrh. Jsou součástí zdravého ekosystému a poskytují jídlo pro řadu druhů včetně veverky a brouků. Mezi běžné typy hub patří houba pohádkového prstenu ( Marasmius Oreades ), který roste v trávnících a nezpůsobuje žádné poškození a želé ušní houby ( Auriculalurerensis-Judae ), který roste na mrtvém dřevu, zejména starší. Jak je však uvedeno výše, některé houby mohou být pro zahradu špatné. Patří mezi ně medová houba, která může zabíjet rostliny, keře a stromy.

Hlavní věc, když poprvé hledá houby v zahradě, není panika. Nezapomeňte, že většina hub je dobrá a přirozená a zdravá část ekosystému. Udělejte si čas a zjistěte, který druh máte, a užijte si vidět, který druh přichází, aby ho jedl.

Sledujte oči na zemi a měli byste vidět, jak se houby objevují skrz listový vrh a trávu v řadě tvarů a barev. Identifikace není snadná, s mnoha houbami, které mají podobné, někdy jedovaté, LooKalikes, takže je dobrý nápad použít polní průvodce nebo houby, která vám pomůže vypracovat to, co vidíte. Nikdy nejezte houbu, kterou nemůžete s jistotou identifikovat.

Procházejte náš seznam některých z nejběžnějších hub, které najdete v zahradách, níže.

Polní houba (Agaricus campestris)

Polní houba ( Agaricus campestris )

Čepice: 4-10 cm napříč, konvexní, klenutá, pomalu se rozšiřuje, hladká bílá na začátek, škálu se vrhá, jak stárne.

STEM: Krátká a bílá, zužující se na základně.

Prsten: tenký.

Gills: Růžová začít a otočit čokoládovou hnědou na tmavě černou.

Edibility: jedlá.

Houba žlutého barvení (Agaricus xanthodermus)

Yellow-staining mushroom (Agaricus xanthodermus)

Houba žlutého barvení ( Agaricus xanthodermus )

Čepice: 8-15 cm napříč, nejprve globulární, pak širokopásmový, bílý až šedivě hnědý, praskání nebo šupinaté.

STEM: Bílá, baňat na základně.

Prsten: široký, zavěšení. Maso okamžitě zžloutlo, pokud je pohmožděno.

Gills: Růžová, zhoršuje šedé.

Edibilita: Jedovatá.

Fly Agaric (Amanita Muscaria)

Fly Agaric ( Amanita Muscaria )

Čepice: 8-25 cm napříč, široká kupole, jasně oranžová nebo šarlatová, někdy nahnědlá nebo žlutá, spuštěná bílými bradavicemi, i když je může deště umýt.

STEM: Vysoký.

Prsten: visí sukni podobnou.

Gills: White. Často se nachází pod břízami nebo borovicemi.

Edibilita: Velmi jedovatá.

Shaggy Ink Cap (Coprinus Comatus)

Shaggy Ink Cap ( Coprinus Comatus )

Čepice: 5-15cm široké, bledé, vlněné stupnice, zvonek, pak kuželovitý.

STEM: Vysoký (až 20 cm) a úzký.

Gills: White, pak růžová a pak se rozpustí, aby kapala černý „inkoust“.

Edibilita: jedlá, chutná, když mladí (před inkoustem), ale pokud je konzumován alkoholem, produkuje mírný jed.

Houba víly (Marasmius Oreades)

Houba víly ( Marasmius Oreades )

Čepice: 2-5 cm napříč, světle hnědá konvexní kopule, stává se disketovou, s okraji vrásčenými nebo drážkovanými.

STEM: Úzký.

Gills: bělavský. Vyskytuje se ve velkých, postupně rozšiřujících prstencích trávníků.

Edibilita: jedlá, ale může být zaměňována s jinými, jedovatými druhy.

Síra chomáč (Hypholoma Fasciculare)

Síra chomáč ( Hypholoma fasciculare )

Čepice: 4-8 cm napříč, konvexní nebo klenutá, jasná síra žlutá s oranžovými odstíny a hnědým středem.

Gills: žlutá, pak zelená a hnědá.

STEM: Dlouhý a vláknitý. Klíčky ve velkých chomáčkách, často stovky čepic, z pařezů a protokolů.

Edibilita: Nebytelná.

Obyčejný okr Russula (Russula Sealolea)

Common ochre russula (Russula ochroleuca)

Obyčejný okr Russula ( Russula Seacholea )

Čepice: 4-10 cm široká, matná béžová žlutá, konvexní, když se mladí, expandují na plochou vrchol, se na okrajích vrátí nebo se zvedne.

Gills: Křehké, bílé nebo krémové.

STEM: Měkký, často dutý.

Edibilita: jedlá, ale ne zvlášť chutná.

Liberty Cap (Psilocybe semilanceata)

Liberty Cap ( Psilocybe semilanceata )

Čepice: 1-2cm široký, kónický, světle hnědý žlutý s nazelenalými odstíny, často slizkými hranami, které se vrhly pod mladý.

Gills: Dark Purple-Brown.

STEM: Vysoký, tenký, vlnitý, bílý.

Edibilita: Nebytelná a halucinogenní, to je také známé jako magická houba.

Obří puffball (Calvatia gigantea)

Obří puffball ( Calvatia Gigantea )

Až 1 m široký, ale obvykle 20-50 cm. Nepravidelně kulaté, maso je bílé, pak nažloutlé, se silnou, hladkou, bílou pokožkou, která se rozštěpí po kupole, aby emitovala mraky hnědých spór.

Edibilita: Je jedlá, když mladí, před vytvořením spór.

Mnohokrát děkuji Chris Shields Pro poskytnutí krásných ilustrací použitých v této funkci.

Houby potravy

Strávit pár hodin hledáním hub je zábavné a obohacující, ale držte se pravidla, že pokud si nejste absolutně jisti identitou houby, pak si ji nevyberete ani nekonzumujte. Nejlepší je vařit všechny divoké houby před jídlem, protože jen několik je bezpečné jíst syrové. Ujistěte se, že si vyberete pouze tam, kde můžete nechat spoustu pro volně žijící živočichy a vždy se vyhýbat výběru jakýchkoli vzácných, chráněných hub.