BEZLEPKOVÝ ALKOHOL

Jako dospělý může přijít čas, kdy se chcete dozvědět o možnostech bezlepkového alkoholu. Ať se vám to líbí nebo ne, alkohol je součástí sociální struktury Ameriky. Bez volby bez lepku se celiatický pacient může cítit zbaven, ale opět, pokud jde o normální život. Naštěstí jsou bezlepkové alkoholové výrobky široce dostupné.

Mezi možnostmi bezlepkového alkoholu je několik bezpečných sázek jednoduše proto, že zrna nejsou součástí výrobního procesu. Lepek tedy není problém. S ostatními budete muset navázat, jako to již pravděpodobně děláte s bezlepkovými potravinami, a požádat výrobce o další informace.

Související články

Recept na bezlepkovou palačinku
Bezlepkové nápady na Den díkůvzdání
Bezlepkový banánový chléb

Často se můžete setkat s tím, že štítek produktu nabízí jen malé nebo žádné informace. Pokud se výrobce nezaměřuje na trh s celiakií, pravděpodobně nenajdete alkoholové výrobky označené jako bezlepkové.

Destilovaní lihoviny

Destilované destiláty se vyrábějí destilací fermentované kapaliny. Základem mohou být zrna, ovoce nebo ovocný džus. Tento proces zahrnuje zahřívání fermentované báze a shromažďování vyčištěné páry. Volba báze určuje, zda je produkt pšeničný a bezlepkový. Několik destilovaných lihovin nebo tvrdých alkoholických nápojů lze považovat za bezlepkové. Obsahují:

Gin
skotská
Tequila
Vodka
Saké

Některé alkoholické nápoje používají k výrobě hotového produktu destilované víno. Absence zrn také činí tyto nápoje bezpečné. Obsahují:

Brandy
Armagnac
Koňak
Grappa
Sherry
Přístav
Vermut

Všechna vína jsou bezlepková, protože jejich základem jsou hrozny. Ne všechny chladiče vína jsou však bez lepku. Některá vína na vaření, jako jsou Spice Islands, mohou být bezpečně zahrnuta do vašeho bezlepkového menu. Před použitím zkontrolujte složení etikety.

Likéry

Likéry jsou šedou oblastí, pokud jde o jejich bezlepkový stav. Mnoho produktů je směsí různých ingrediencí. Několik bezpečných nápojů zahrnuje:

Kahlua
Kirsch
Frangelico
Rumple Minze Peppermint Schnapps
Black Haus Blackberry Schnapps

Bezlepkové mixéry

Pokud přímé nápoje nejsou vaším stylem, můžete si do domácího baru přidat mixéry. Přísady se opět budou u různých výrobců lišit. Uvědomte si, že přísady se mohou změnit bez předchozího upozornění. Mezi bezpečné možnosti patří:

Jose Cuervo Margarita Mix
Pan a paní T Margarita Mix
Coco Casa krém z kokosu
Kokosový krém Coco Lopez
Páteční mixéry TGI
Rajčatový koktejl značky Clamato
Dimond Jim's Bloody Mary Mystery

Jiné alkoholické nápoje

Speciální nápoje a likéry se liší podle obsahu lepku. Všechny sladové nápoje nejsou bezpečné. Mnoho výrobců vyrábí lahvové nápoje, které nejsou bezlepkové. Mezi tyto produkty patří:

Smirnoff FMB
Nápoje Smirnoff Twisted V.
Smirnoff Ice
Sladové nápoje Bartle a James
Mikeova tvrdá limonáda
Většina piv
Ale
Tlustý

Zatímco většina piv není pro celiaky bezpečná, existuje několik značek, které jsou bezlepkové. Tyto produkty se vaří s některými známými bezpečnými alternativními zrny, včetně čiroku a proso. Mnoho z těchto piv také obsahuje chmel. Chmel je přirozeně bezlepkový. Obsahují:

Anheuser-Busch Redbridge
Bard's Tale Beer Dragon's Gold
Pivovar Lakefront New Grist
Pivovar Sprecher Mbege a Shakparo vaří
Green's Mission, Quest, Pathfinder, Discovery, Endeavour, Herald, Pioneer a Trailblazer vaří

Upozornění pro nesnášenlivost lepku

Než se dopustíte, musíte mít na paměti několik faktorů. Stejně jako u potravin mohou i alkoholické nápoje obsahovat další přísady, které zlepšují chuť nebo vzhled produktu. Díky přísadám, jako je karamelové zbarvení, může být nápoj nebezpečný pro osoby trpící intolerancí lepku.

Někteří výrobci vyrábějí několik produktových řad. I když je jeden výrobek bez lepku, není to záruka, že jsou všechny výrobky bezpečné, zejména pokud výrobce vyrábí jiné výrobky s obsahem lepku. Oddělení zákaznického servisu rádi zodpoví veškeré obavy, které máte ohledně jejich nápojů.

Každodenní život pacienta s celiakií se točí kolem přijímání moudrých a informovaných rozhodnutí. Tyto možnosti mohou zahrnovat bezlepkový alkohol jako součást vaší stravy. Díky mnoha dostupným možnostem bez lepku není důvod, proč si nemůžete vychutnat koktejl s rodinou nebo přáteli.