PĚSTOVÁNÍ JEDLÝCH KVĚTIN

VerdantVows

Publikováno: Čtvrtek 21. března 2019 ve 15:28

Objevte 10 zahradních květin, které jsou dobré k jídlu a dívají se, v našem průvodci.

Mnoho zeleniny a bylin, včetně pažitka , Courgettes, jako a Běžec fazole , také mají jedlé květiny. Můžete je použít v salátech a k ochucení a zdobení nápojů, zatímco některé jsou dostatečně velké na to, aby se sýrem a smažením.

Stojí za zmínku, že květiny některých rostlin, jako je Narcissus a Foxgloves , jsou toxické, takže pokud nevíte, že květina je jedlá, nejezte ji.

Stojí za zmínku, že květiny některých rostlin, jako je Narcissus a Foxgloves, jsou toxické, takže pokud nevíte, že květina je jedlá, nejezte ji.

Nutriční výhody jedlých květin

Mnoho jedlých květin má vysoký obsah vitamínů A a C, které podporují zdravý imunitní systém a jsou bohaté na prospěšné antioxidanty.

Jak zasít rostliny s jedlými květinami

Většina jedlých květin, včetně heřmánku, pažitků, kukuřičných květů, Courgettes a marigolds can be grown from seed. Sow them in the ground or in a pot, on their own or with other flowers or veg. You’ll get the most flowers in a sunny spot.

Heřmánek, pažitky, kukuřičné kmolory a měsíčky jsou odolné, takže je nyní lze zaset přímo venku. Roční rostliny, kukuřičné květů a měsíčky budou květ a nastaví semeno do jednoho roku, zatímco trvalý heřmánek a pažitka may not flower until the following year. Cuketas are tender, so sow these in small pots indoors in April a plant out after the last frosts in May to early June.

Jak pěstovat jedlé květiny

Bergamot, Lavender a Pinks se snadno pěstují z zásuvných rostlin nebo mladých rostlin. Potkávejte je do malých květináčů a rostou pod krytem, dokud nebudou větší a poslední mrazy prošly. Růže a vonné pelargonium se nejlépe koupí jako rostliny. Během zimních měsíců bude nutné přinést pelargonium.

Sklízení jedlých květin

Pravidelně vybírejte květiny, abyste povzbudili více květů a sklízeli je v suchém ránu pro nejlepší chuť. U cukety si vyberte pouze mužské květiny, abyste se vyhnuli snížení vaší zeleninové sklizně. Ty rostou na dlouhém, tenkém stonku, spíše než na nezralé cukety. Jezte pouze okvětní lístky a vyhýbejte se jídlu k květu, které mohly být nastříkány pesticidy.

Ukládání jedlých květin

Jakmile byly sklizeny, použijte jedlé květiny okamžitě nebo je uložte do lednice na několik dní v plastovém sáčku. Krystalizované květy budou udržovat ve vzduchotěsné nádobě několik měsíců.

Jedlé květiny k růstu

Bergamot (Monarda)

Bergamotové květiny

Barevné květy bergamotu mají mírnou, sladkou chuť. Použijte je k ochucení čajů a přidejte jako ozdobu na saláty.

Cuketa

Cuketa flower

Cuketa flowers are considered a delicacy in some circles. Remove the stamens a dip them in a light batter a deep fry, or for a more decadent dish, fill them with cream cheese first, gently twisting the end of the flower over to hold the cheese in place.