Jak pěstovat šťovík

• VerdantVows

Objevte, jak růst, sklizeň a ukládat šťovík, v tomto užitečném průvodci růstu.

Sorrel dělá skvělou alternativu k špenátu, protože listy mají více pikantní, lehce citrussy chuť. Trvalá rostlina, listy mohou být sklizeny po dlouhou dobu až do středu.

Zkuste to Sorrel, Basil, Calendula a Salad Burnnet Contencener .

Mohou být pěstovány jako list salátu a opětovného řezu, nebo ponecháni, aby dospěli a přidali se do polévek a omáček. Šťovík Snadno roste, s rostlinami produkujícími hojnost světle zelených listů.

Zjistěte, jak v našem průvodci pěstovat šťovík.

Rostlinaing sorrel

Prasniceing and planting sorrel

Šťovík thrives in a sunny or partially-shady spot, in fertile and moisture-retentive soil. It can be grown from seed, but as a perennial plant, you could also take a rooted cutting or a division from an existing plant.

Prasnice sorrel seeds in spring, a few in small pots filled with seed compost, cover and water well. Šťovík seeds will take up to six weeks to germinate. When the seedlings are large enough to handle, pot them up into individual containers. You can grow them on in containers, or plant out later into borders.

Šťovík growing in a grow-bag

Terming Sorrel

Udržujte šťovík dobře zalévaný, zejména v suchém počasí, protože to může způsobit, že rostlina běží na osivo. Udržování vlhkých rostlin bude také podporovat spoustu čerstvého nového růstu.

Jakmile jsou vaše rostliny šťovíky ustaveny, listoví zemře přes zimu. Každých několik let by měly být rostliny rozděleny na jaře nebo na podzim, aby je omladily a zajistily, že stále produkují dobré listy.

Zelený šťovík listy

Sklizeňing sorrel

Listy pravidelně vybírejte v období vegetačního období. To podporuje více čerstvého nového růstu pro listy salátu. U zralých listů jednoduše před výběrem nechte rostliny déle.

Listy šťovíku červenohnědé

Skladování šťovíku

Listy se nejlépe používají čerstvé, ale mohou být zmrazeny pro použití v polévkách a omáčkách.

Příprava a použití

Mladé listy vytvářejí nadšení salátů a přinášejí do polévek a omáček výraznou chuť. Zralé listy šťovíku, jako špenát, se při vaření podstatně snižují, takže potřebujete dobré množství. Sorrel jde dobře s rybami, masem a vejcem a listy mohou být také přidány syrové k pokrmům.

Šťovík: problem solving

Šťovík is relatively trouble-free. Pinch out flowering stems to keep up the leaf production.

Buckler Leaf Sorrel

Šťovík varieties to try

• Rumex scutatus (Na obrázku)-Také známý jako Buckler-Leaved nebo French Sorrel, jedná se o nízko rostoucí, plíživou odrůdu. Roste na slunném nebo částečně chmurném místě, v úrodné a vlhkosti, která má retenzivní půdu
• Promiň krev -S atraktivními, špičatými, jasně limetkovými listy s tmavě červené žíly jsou listy nejlépe sklizeny, když jsou mladé a používají syrové v salátech
• Rumux acetosa -Tento šťovík s širokým listem se snadno pěstuje a produkuje masy světle zelených listů
• Rumex scutatus 'Silver Shield'-Tato odrůda má listy z praskliny, s mírně méně kyselou chutí a vypadá dobře na okrasné hranici