Jak vyrobit arašídové křehké

Nejsou to svátky, dokud nevydělám (a nejím!) Nějaké domácí bonbóny. A pro mě je nejvíce klasičtější domácí bonbóny arašídové křehké.

Něco o arašídovém křehkém mi také připomíná dům mých prarodičů o Vánocích. Miluji recept, který vám také dává všechny ty nostalgické pocit.

Související: A pokud děláte vánoční dárky, ujistěte se, že si vyzkoušejte náš recept Můj oblíbený mix štěňátka a 20 snadných prázdninových dezertů.

Arašídové křehké ingredience:

• Arašídy - suché pečené
• Skořice - můžete přidat další koření, jako je muškátový oříšek nebo kajenský
• Voda
• Lehký kukuřičný sirup
• Granulovaný bílý cukr
• Vanilkový extrakt - Naučte se Vytvořte si svůj vlastní vanilkový extrakt
• Jedlá soda

Jak vyrobit arašídové křehké:

• Kombinujte arašídy a jakékoli koření (jako skořice), které můžete používat.
• Kombinujte vodu, kukuřičný sirup a cukr. Rozšlehejte se rozpustit nad vysokým teplem. Poté monitorujte směs, dokud nedosáhne mezi 290 ° F až 300 ° F.
• Vyjměte z tepla a zamíchejte arašídy a vanilkový extrakt.
• Poté přidejte jedlou sodu. Buďte opatrní, protože to způsobí pěnu směs.
• Nalijte na plech na pečení spojený s pergamenovým papírem nebo a Nepřikolní pekárna .
• Jakmile je směs dostatečně chladná, aby se dotkla, rozbijte se na kousky k jídlu!

Tipy pro úspěch:

• Potřebujete Candy teploměr Pro tento recept. Pokud se cukrová směs nebude dostatečně horká, nebude se proměnit v tvrdé (praskající) bonbóny.

• Stejně jako u jakéhokoli domácího bonbónu (nebo receptu, který vyžaduje vytápění cukru na vyšší teploty), buďte velmi opatrní, abyste na kůži nezískali horkou směs. Zatímco stejně bolestivá jako horká voda, směs nebude svinout vaši pokožku jako voda, ale spíše se drží (je to nakonec lepkavé bonbóny). Opravdu se chcete starat o to, abyste se při naléhání tekutiny horkého cukru nehýbali příliš přísně nebo stříkali.

• Pokud máte vy nebo milovaní alergii na arašídy, můžete arašídy nahradit jinými ořechy, jako je tomuhle Recept na mandlové křehké .

Více receptů na vánoční bonbóny:

• Snadné 3 ingredience fondán
• Čokoládové lanýže
• Inside Out Buckeyes
• Solené máslové karamely
• Domácí Twix
• Domácí sada kat bary
• DIY lízátka s jedlými květy
• Domácí arašídové máslové šálky

Pokud chcete do svého arašídového křehce přidat čokoládovou vrstvu, takto:

Jakmile je bonbón dostatečně chladný na to, aby se dotkl (ale předtím, než se rozbije na kousky), překlopte celý list arašídového křehkého na hladkou stranu.

Lžíce na vrstvě roztavené čokolády pomocí gumové špachtle nebo kompenzované špachtle ji vyhladí. Jakmile čokoláda zapadne, rozbijte bonbóny na kousky.

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 3 poháry arašídy
• ▢ ¼ čajová lžička skořice
• ▢ ½ pohár voda
• ▢ 1 pohár kukuřičný sirup (světlo)
• ▢ 2 poháry Granulovaný bílý cukr
• ▢ ¼ čajová lžička sůl
• ▢ 1 čajová lžička vanilka
• ▢ 1 polévková lžíce jedlá soda

Zařízení

• ▢ 1 Candy teploměr

Instrukce

• V misce kombinujte arašídy a skořici. Zrušit.
• V hrnci kombinujte vodu, kukuřičný sirup, cukr a sůl. Míchejte, abyste se rozpustili na vysoké teplotě.
• Použijte bonbón a počkejte, až směs nedosáhne 290 ° F až 300 ° F.
• Vyjměte z tepla a zamíchejte vanilkový extrakt a arašídy.
• Pak zamíchejte jedlou sodu. To způsobí pěnovou směs. Rychle nalijte směs na plech lemovaný pergamenem nebo nepřilnavou pečicí rohož.
• Pomocí špachtle rozložte směs tak tenkou, jak chcete.
• Nechte vychladnout a poté prasknout na kousky.

Poznámky

• Pro tento recept jsem použil suché pečené arašídy. Pokud máte těžké najít pečené arašídy, které nezahrnují sůl, je v pořádku používat solené nebo dokonce ochucené arašídy, jen mějte na paměti, že to změní konečnou chuť vašeho arašídového křehkého.
• Pokud chcete přidat trochu více chuti/zájmu do tohoto arašídového křehkého receptu, přidejte na začátku receptu 1/4 lžičky nebo více kajenského s skořicí.

Výživa

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!