JÍDLO KWANZAA

Při letošních oslavách Kwanzaa si můžete užít hostinu plnou tradičního jídla Kwanzaa. Nic nemůže spojit rodinu a přátele víc než dobré jídlo.

Oslava Kwanzaa

Každý rok 31. prosince se Afričané a afroamerické rodiny scházejí, aby oslavili svátek Kwanzaa. Oslavy Kwanzaa se zaměřují na africkou kulturu, komunitu a rodinu. Oslava trvá celých sedm dní, od 26. prosince do 1. ledna, přičemž poslední noc je svátek.

Související články

Nápady na Den díkůvzdání
Témata pro sváteční večírky pro dospělé
Seznam párty motivů

Jedním z aspektů Kwanzaa je použití barev. Černá, červená a zelená se používají jako součást oslavy a pro party dekorace. Každá barva má zvláštní význam. Zelená představuje Afriku a naději, černá je barva Afričanů a červená symbolizuje krev prolitou předky.

Každý ze sedmi dnů Kwanzaa je věnován jednomu z následujících principů:

První den: Jednota - Jednota
Zadruhé: Sebeurčení - Sebeurčení
Za třetí: Ujima - kolektivní práce a odpovědnost
Za čtvrté: Ujaama - kooperativní ekonomie
Za páté: Nia - účel
Za šesté: Stvoření - Kreativita
Sedmé: Imani - Faith

Existuje také sedm symbolů Kwanzaa:

Sláma
Svícen
Sedm svíček
Kukuřice
Jednotný pohár
Plodiny
Dárkové předměty

Slavnost Kwanzaa nebo Karamu zahrnuje jídlo, africkou hudbu, tanec a obřad. Mnoho oslav zahrnuje také vyprávění příběhů a rozdávání dárků ve svátek. Stůl je připraven a vyzdoben zvláštním způsobem. Uprostřed je svícen se sedmi svíčkami a sláma je položena tak, aby držela každý symbol.

Druhy jídla Kwanzaa

Stejně jako u většiny oslav je jídlo důležitou součástí dne. Tradiční svátek Kwanzaa se může konat doma, v kostele nebo dokonce v komunitním centru. Jídlo se podává formou bufetu, kde si každý pomáhá. Každá rodina nebo osoba účastnící se svátku může přinést jídlo podle svého výběru, aby přispěla. Před a po jídle se koná obřad k oslavě významu svátku.

Při plánování hostiny vyberte v nabídce sklizené ovoce a zeleninu. Slovo Kwanzaa znamená první plody sklizně. Africké koření, jako je kmín, paprika a koriandr, se běžně používají v různých pokrmech.

Perfektním pokrmem, který se bude slavit, je dušené maso připravené z čerstvé sklizené zeleniny, jako jsou sladké brambory, rajčata a cuketa. Některé další potraviny, které můžete zahrnout na svátek Kwanzaa, jsou:

Okra
Black-eyed peas
Jamy
Zelenina
Arašídy

Ukázkové sváteční menu

Pro svátek Kwanzaa není nastaveno žádné menu; jídla se obvykle skládají z tradičních afrických favoritů a receptů, které se předávají po generace. Následuje ukázka nabídky tradičního svátku.

Na začátku oslavy podávejte předkrmy, jako je Koki. Je vyroben z černookého hrachu, o kterém se předpokládá, že přináší štěstí. Kukuřičné lívance jsou další možností, jak začít.

Nabídka různých příloh včetně:

Jollof rýže
Hoppin 'john
Smažená okra
Brukev Zelná
Fazole a rýže
Mrkvový salát
Arašídová polévka
Kukuřičný chléb

Hlavní jídla jsou hvězdou oslavy a mohou být některá z následujících akcí:

Pečené vepřové nebo kuřecí maso
Smažené kuře
Kuře Yassa
Kreolský krocan
Jehněčí kebob
Gumbo
Jambalaya

Nic nedokončí oslavu lépe než sladký konec. Některé dezerty, které se podávají, zahrnují:

Čerstvé ovoce
Kokosový dort
Sladký bramborový koláč

Tradiční recept na Kwanzaa

Vyzkoušejte tento recept na Hoppin 'John, tradiční západoafrické jídlo, které si často pochutnávali během Kwanzaa:

Složení:

4 plechovky hrášku s černýma očima - vyčerpaný

2 plechovky kuřecího vývaru

1 libra uzené klobásy - nakrájené na plátky

3 šálky jemně nakrájené cibule

2 lžíce vloček červené papriky

3 šálky bílé rýže

1 šálek vody

Přiveďte k varu vodu, hrášek, vývar, klobásu, cibuli a vločky z červeného pepře. Snižte teplotu a přidejte bílou rýži. Dále dusíme, dokud rýže není jemná a směs není hustá. Před podáváním odstavte z ohně a nechejte mírně vychladnout.

Konec poznámky

Na oslavě servírujte různé pokrmy z Kwanzaa, abyste si uctili africké dědictví a uspokojili své hosty. Existuje široká škála možností, takže si určitě budete mít něco, co vaše rodina bude mít ráda a bude ho chtít dělat rok co rok.