Cookies pusinky

Cookies pusinky mi vždy připomínají svátky; Možná proto, že vypadají jako sníh. Pokud jste nikdy předtím neměli cookie pusinky, jsou z vnější strany křupavé s mírně žvýkacím centrem. A když je jíte, roztaví se do úst. Yum!

Tyto sušenky jsou vyrobeny z pouhých pěti ingrediencí a jsou jednoduché. Pečete sušenky pusinky nízko a pomalu, takže to trvá trochu déle. Ale jsou tak krásné, že to stojí za to.

Cookies pusinky jsou lahodné všechny samy o sobě, ale můžete je také oblékat jako domácí bonbóny přidáním roztavené čokolády a posypání nebo drcenou mátou peprnou na dna.

Pohotovostní sušenky jsou také zábavné na zdobení - můžete je přidat na vrchol nebo strany matného dortu nebo košíčku.

Související: Hledáte další nápady na pečení na dovolenou? Pokus sušenky na sněhové kouli Nebo zkontrolujte náš vánoční archiv.

Ingredience cookie pusinky:

• Whites
• Krém z tartaru
• Sůl
• Granulovaný bílý cukr
• Vanilkový extrakt

Pokyny:

I když můžete vyrábět cookies pusinky ručně, je to mnohem snazší se stojanovým mixérem nebo elektrickým mixérem.

Vysvětlíte vaječné bílky, krém z tartaru a soli, dokud se nezačnou vytvářet velmi pěnivé a měkké vrcholy. Poté pomalu začleňujte cukr (stále bičování nebo bití na vysoko), dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. Cukr by se měl rozpustit. Potom na pár sekund bičujte extrakt.

Potrubí těsto na plech na pečení lemovaný pergamenem nebo pečicí rohoží. Pečte při 225 ° F po dobu 45 minut. Poté vypněte troubu, ale udržujte dveře zavřené a cookies nechte pečit a pomalu vychladnout po dobu 45 minut.

Tipy pro úspěch:

• Můžete zkontrolovat, zda se cukr rozpustil do těsta tím, že si vezmete malé množství a otřete jej mezi prsty. Pokud se cítí zrnitý, pak se cukr ještě úplně nerozpustí.
• Pokud vaše pusinky sušenky zhnědly nebo trhliny, mohlo by to být tak, že teplo bylo příliš vysoké nebo jste je pečeli příliš dlouho. Každá trouba je trochu jiná, takže můžete v případě potřeby upravit teplotu nebo pečení na kartě receptů.
• Vyměňte vanilkový extrakt za jiný příchuť extrakt, který změní chuť sušenek pusinky, nebo přidejte roztavenou čokoládu do dna, jakmile vychladne, aby přidal další chuť a texturu.

Více sváteční cookies:

Další recepty, které se vám mohou líbit:

• Blossoms arašídové máslo
• Cookies vepřového koli
• Jak vyrobit cookies macaronu
• Perníkové sušenky
• Cukrové sušenky s královskou polevou

FAQ

Často kladené otázky

Jsou cookies pusinky stejné jako macarony?

Ne. Zatímco oba sušenky zahrnují bití vaječných bílků do tuhých vrcholů, macaronové skořápky obsahují mandlovou mouku.

Jsou cookies pusinky bezpečné?

Ano. Zatímco sušenky pusinky jsou vyrobeny převážně z vaječných bílků, před konzumací jsou pečeny.

Měly by být cookies pusinky žvýkací?

Cookies pusinky jsou většinou křupavé s mírně žvýkacím středem. Když jíte, roztaví se do úst.

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 2 Whites
• ▢ ¼ čajová lžička Krém z tartaru
• ▢ ⅛ čajová lžička sůl
• ▢ ½ pohár Granulovaný bílý cukr
• ▢ ½ čajová lžička Vanilkový extrakt

Instrukce

• V misce mixéru stojanu nebo velké mísy s elektrickým mixérem přidejte vaječné bílky.
• Začněte míchat a posypeme krémem tataru a soli.
• Porazte vysoko, dokud se nezačnou tvořit velmi pěnivé a měkké vrcholy.
• Pomalu začleňujte cukr, když budete i nadále bičovat vysoko.
• Jakmile směs již není průsvitná a vytvářejí ztuhlé píky, zkontrolujte, zda se cukr rozpustil tím, že se trochu otírá mezi prsty (pokud již není zrnitý texturu, cukr se rozpustil).
• Poté porazte vanilkový extrakt do směsi jen pár sekund.
• Lžíce těsto do potrubního sáčku s velkou hvězdnou špičkou nebo jinou velkou špičkou pečiva.
• Potrubí na plech na pečení lemovaný pergamenem nebo pečicí rohoží.
• Pečte při 225 ° F po dobu 45 minut.
• Bez otevření dveří trouby vypněte troubu a nechte cookies pokračovat v péči a pomalu vychladnout dalších 45 minut.

Výživa

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!