Peas Pesto quinoa Patties

Před několika měsíci jsme s Trey (spolu s několika přáteli, kteří se setkali z Nashvillu), strávili víkend v mém Sil, Kat's, Lake Cabin. Pamatuješ si Kat, že? Je to dáma vína. A ve skutečné podobě Kat pro nás ten víkend naplánovala večeři s pěti chodovým vínem.

Vím, že mám nejlepší zeť z mnoha důvodů. Ani to nevíš.

Jedním z jídel, kterým sloužila, byly brokolice quinoa patties. Udělala docela pár, takže jsme skončili s občerstvením na zbytcích i další den. A jen mi to připomnělo, jak moc je miluji, i když jsem nic neudělal alespoň celý rok. Vypískat!

Moje první setkání s quinoa patties bylo v knize Heidi Swanson, Super přírodní každý den . Úžasná kuchařka a já miluji Její blog také.

Jedná se o zábavnou a chutnou variantu naplněnou hráškem, pestem a ozdobeným čerstvou mačkanou citronovou šťávou. Dělají skvělou (a lehkou) večeři vedle salátu, mohli byste je navrhnout smaženým vejcem pro pikantní snídani, nebo je můžete jíst chladné na odpolední svačinu. Tato poslední možnost, líná volba, je pravděpodobně ta, kterou dělám nejvíce. Jdi na obrázek.

Peas Pesto quinoa patties, vyrábí 20 malých placiček.

1 šálek nevařené quinoa (asi 2 1/2 šálků po vaření)
2 plátky celé pšenice toast
1/2 cibule, nasekaná
1 šálek hrášku (pokud je zamrzlý, nejprve tání)
2 polévkové lžíce Pesto
1-2 vejce (na fotografii je jedna, ale skončil jsem pomocí dvou-chaos!)
1/4 šálku mouky
Slatový pepř podle chuti
Citron pro ozdobu

Vařte quinoa a nechte vychladnout. Můžete pro ně také použít denní quinoa.

Chléb opékejte a poté se změňte na drobky chleba buď v mixéru nebo kuchyňském robotu.

Ve velké misce kombinujte quinoa, drobky chleba, nasekanou cibuli, hrášek, pesto a vejce. Velkoryse sezonte solí a pepřem a promíchejte, abyste se spojili. Potom zamíchejte mouku. Budete také chtít, aby se na stranu postavila další mouka, abyste si mohli při tvorbě placiček vyvinout ruce.

Chcete, aby každá patty byla jen o něco větší než dlaň. Při práci je položte na plech lemovaný voskem nebo pergamenem. Jakmile vytvoříte všechny placičky, pop celé list v lednici po dobu 30 minut, aby se mohli trochu usilovat a trochu vyschnout.

Pokud je to nebudete jíst během jednoho nebo dvou dnů, můžete také zabalit několik z nich a zmrazit je, dokud nebudete připraveni je jíst.

Přidejte několik lžiček oleje nebo másla (použil jsem olivový olej) na pánev. Vařte placičky na mírném ohni. Jakmile přidáte patty na pánev, lehce stiskněte byt špachtlí. Vařte 2-3 minuty, poté otočte a zatlačte na druhou stranu.

Chcete převrátit pouze jednou nebo dvakrát, protože to pomáhá placičkám, které se při vařením nerozpadnou. Nezapomeňte tedy použít trochu trpělivosti a počkat 2-3 minuty, aby každá strana mohla vařit. Pokud jsou během té doby příliš křupavé, upravte teplo.

Po vaření vyjměte na desku lemovaný papírovými ručníky, abyste před podáváním odstranili přebytečný olej.

Podávejte teplé s citronovým klínem. Musíte k nim přidat čerstvou citronovou šťávu, což je zcela z tohoto světa. Prostě miluji hrášek a citrón společně. Yum! xo. Emma

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 1 pohár Nevařená quinoa (Asi 2 1/2 šálků po vaření)
• ▢ 2 Plátky Celozrnná přípitek
• ▢ ½ cibule (nasekané)
• ▢ 1 pohár Hrách (pokud je zamrzlý, nejprve tání)
• ▢ 2 lžíce Pesto
• ▢ 1-2 vejce (Na fotografii je jeden, ale skončil jsem s použitím dvou - chaos!)
• ▢ ¼ pohár Celozrnná mouka
• ▢ Slatový pepř podle chuti
• ▢ Citron pro ozdobu

Instrukce

• Vařte quinoa a nechte vychladnout. Můžete pro ně také použít denní quinoa.
• Chléb opékejte a poté se změňte na drobky chleba buď v mixéru nebo kuchyňském robotu.
• Ve velké misce kombinujte quinoa, drobky chleba, nasekanou cibuli, hrášek, pesto a vejce. Velkoryse sezonte solí a pepřem a promíchejte, abyste se spojili. Potom zamíchejte mouku. Budete také chtít, aby se na stranu postavila další mouka, abyste si mohli při tvorbě placiček vyvinout ruce.
• Chcete, aby každá patty byla jen o něco větší než dlaň. Při práci je položte na plech lemovaný voskem nebo pergamenem. Jakmile vytvoříte všechny placičky, pop celé list v lednici po dobu 30 minut, aby se mohli trochu usilovat a trochu vyschnout.
• Pokud je to nebudete jíst během jednoho nebo dvou dnů, můžete také zabalit několik z nich a zmrazit je, dokud nebudete připraveni je jíst.
• Přidejte několik lžiček oleje nebo másla (použil jsem olivový olej) na pánev. Vařte placičky na mírném ohni. Jakmile přidáte patty na pánev, lehce stiskněte byt špachtlí. Vařte 2-3 minuty, poté otočte a zatlačte na druhou stranu. Chcete převrátit pouze jednou nebo dvakrát, protože to pomáhá placičkám, které se při vařením nerozpadnou. Nezapomeňte tedy použít trochu trpělivosti a počkat 2-3 minuty, aby každá strana mohla vařit. Pokud jsou během té doby příliš křupavé, upravte teplo.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!