Střízlivý měsíc, co se stalo, když jsem vyzkoušel keto

Sdílení náhodného experimentu, který jsem nedávno vyzkoušel. Rozhodl jsem se vzít měsíc volna z pití (alkohol). Mým hlavním důvodem bylo, že jsem chtěl zjistit, zda by to v mé kůži změnilo. V současné době je mi 33 let a lépe se starám o svou pokožku, je vždy něco, o čem se zajímám o více o/experimentování. Elsie se zmínila, že odešla dva měsíce bez pití, a to pro její kůži znamenalo velký rozdíl, a přestože jsem nebyl připraven na tak dlouho odhodlání, měl jsem zájem vyzkoušet měsíc a vidět, co jsem si myslel. Také si nemyslím, že je špatný nápad, jak se znovu a znovu setřást návyky, abych se ujistil, že máte kontrolu a také jen vidět, co si myslíte. Někdy si myslím, že mohu jít na autopilot v určitých oblastech mého života, když jsem opravdu mohl použít změnu. Také jsem si myslel, že existuje slušná šance, že bych mohl ztratit pár liber, což pro mě nikdy není špatná věc, protože rád jím (a piju), takže mám sklon získat pár liber sem a tam.

Po týdnu, kdy jsem nepil alkohol, jsem se cítil dobře a rozhodl jsem se, že bych se mohl pokusit o protahovací cíl. Měl jsem zájem vyzkoušet Keto, protože jsem slyšel, jak se tolik přátel snaží a líbí se mi to. Během keto můžete pít alkohol, ale je to náročné, protože ho vaše tělo zpracovává podobným způsobem jako cukr/sacharidy. Takže jsem si myslel, že už pravděpodobně dělám jeden z těžších (pro mě) aspekty Keto, tak proč ne jen jít na to? Tehdy jsem se rozhodl to zkusit po zbytek měsíce, když jsem přeskočil alkohol.

Co je Keto?

Nejsem opravdu odborník, protože jsem právě připustil, že jsem to udělal jen tři týdny. Doporučuji tedy zkontrolovat některé další zdroje (které jsou více znalé než já), ale tady je to, co vím. Jedná se o stravu založenou na makro, která se zaměřuje na vysoký tuk a nízké sacharidy (mírný protein). Naše strava je vždy tvořena třemi makronutrienty: bílkoviny, tuk a sacharidy. Všechny tyto poskytují kalorií a energii pro naše těla fungovat/růst. Naše strava je také tvořena spoustou mikroživin, vitamínů a minerálů, které jsou důležité pro všechny druhy funkcí. Ale ty nejsou pro Keto velkým zaměřením - na tom záleží na makrech. Keto je vlastně stát, ve kterém může být vaše tělo, nazývané ketóza. To je místo, kde se vaše tělo přepíná z používání sacharidů (cukru) jako hlavního zdroje energie a místo toho používá ketony, které se vyrábějí z tuku. Proto na Keto jíte vysoký tuk - je to váš zdroj energie.

Takže z mého vlastního (opět, ne odborníka!) Porozumění Keto, jsem viděl dvě hlavní věci, které jsem cítil, že bych pravděpodobně bojoval. Za prvé, jak bych věděl s jistotou, jestli to dělám správně? Jak můžete vědět, zda máte tělo v ketóze? Z mého vyhledávání na internetu existovaly nějaké známky, které byste mohli hledat, ale zdálo se to docela neprůkazné. A myslel jsem si, že pokud se chystám vyzkoušet Keto, chtěl jsem vědět, že jsem to udělal správně. Tímto způsobem, kdyby se mi to nelíbilo, věděl bych, že to pro mě není. Takže jsem se rozhodl použít Zkušební proužky keto A to vzalo hádání, které se mi opravdu líbilo.

Druhou věcí, o které jsem věděl, že budu bojovat, bylo počítat makra. Nesnáším, když musím počítat a měřit/zvážit každou maličkost, když vařím. Nevadí mi to jednou za čas (často vážím věci na své kuchyňské měřítko, když testuji recepty), ale dělat to pro každou jednotlivou malou věc, o které jsem věděl, že by mě vedla k ořechům. Takže jsem se v neděli rozhodl, že jsem zjistil, že mi přijde na snídani, oběd, večeři a večerní svačinu a pak jsem jen celý týden jedl přesně totéž a začal proces znovu v neděli znovu. To není pro každého, protože je to super nudný způsob, jak jíst. Ale věděl jsem, že to dělám jen tři týdny a raději jsem to musel neustále počítat makra. Takže to pro mě fungovalo.

Co jsem na Keto jedl/pil?

Za prvé, už jsem byl na výrobu Mocktails Protože jsem dělal střízlivý měsíc. Takže jsem se jen ujistil, že jsou nízké až žádný cukr (většina už byla stejně) a já jsem to držel nahoře. Také jsem pil spoustu kávy, domácí lattes a spoustu čaje.

Obvykle jsem měl jednu ze dvou věcí na snídani: buď vejce s vegetariáckou klobásou a sýrem, nebo směs tvarohu, řeckého jogurtu a čerstvého ovoce (obvykle borůvky). Jedná se o snídaně, které normálně jím po celou dobu, takže jediná věc, která se změnila, bylo, že jsem byl opatrnější na množství a také jaké druh/kolik ovoce jsem zahrnul, protože spousta ovoce má docela vysoký cukr.

Na oběd většinu dní bych jedl obrovský a mám na mysli obrovský salát. Mluvíme o spoustě zelených, dalších vegetariánů, jako je okurka nebo červená paprika, pevně vařená vejce, ořechy nebo semena, sýr, vždy avokádo a nějaký druh oleje a octa. Během těchto tří týdnů jsem se dostal do salátu do salátu a miloval jsem to. Jsem trochu v rozpacích, že jsem už nebyl ve zvyku dělat každý den na oběd velký salát (nebo většinu dní), ale nebyl jsem.

Večeře byla často něco jako smažené krevety a brokolice (nebo nějaké kombo masa a zeleniny, jako je tuňák na plátky okurky) nebo masa a sýr s několika hrozny. Musím přiznat, že jsem jedl více masa než normálně, ale rozhodně ne pro každé jídlo, protože prostě nejsem velký jedlík masa. Většinou jím mořské plody, ale někdy budu jíst jiné maso, zvláště pokud jím a nemůžu najít lepší volbu. Největším rozdílem pro mě bylo, že jsem neustále snědl mnohem více mlékáren než normálně. Nejsem intolerantní laktóza, takže to bylo v pořádku, ale jen opravdu odlišné a zpočátku mi to trochu divné.

Téměř vždy jsem ve svém dni nechal místo, abych měl malé večerní občerstvení, což bylo obvykle něco jako sýr nebo tyto sýrové lupínky a malé množství tmavé čokolády. Moje oblíbená čokoláda je Askinos , ale v špetce jen budu jíst nějaké tmavé čokoládové lupínky, které zbyly z mého posledního experimentu s pečením.

Výsledky? Líbil se mi Keto/můj střízlivý měsíc?

Krátká odpověď - ano! Miloval to. Takže největší rozdíl, který jsem si všiml, se ukázalo, že není moje kůže, ale spánek. Tento měsíc jsem spal Soooooooo mnohem lépe. Mám podezření, že většina z toho má co do činění s pitím, ale myslím, že Keto také přispělo, protože jsem jedl mnohem méně cukru/sacharidů. Nikdy jsem si opravdu nemyslel, že jsem spal špatně, ale byl jsem ohromen, o kolik lépe jsem tento měsíc spal celkově. To pro mě bylo docela poučné.

Druhá věc, zhubla jsem. Celý měsíc jsem nepil celý měsíc (což se stal 31denním měsícem) a po celé tři týdny jsem udělal Keto, a protože jsem použil testovací proužky, mohu říci, že jsem byl opravdu v ketóze téměř celé tři týdny (trvalo to dva dny, než jsem se do něj dostal na začátku). Během této doby jsem ztratil kolem 6-8 liber. Když jsem začal měsíc, vážil jsem 139 liber. A nakonec jsem vážil 131 liber. (Jen FYI, jsem 5'4 ″). Určitě nic šíleného, ​​ale nikdy jsem to nikdy neztratil na váze, takže to bylo pro mě velmi odlišné. Cítil jsem se opravdu dobře celou dobu, což bylo úžasné. Nedostal jsem keto chřipku a celkově jsem se opravdu necítil blázen hladovějící. Na konci jsem se trochu nudil ze svých jídel, ale to byla většinou moje vlastní chyba.

Určitě budu dělat Keto a opět měsíčně bez pití. Opravdu se mi to líbilo! Plánuji to udělat znovu kolem 10. ledna. 10 letos (mám dovolenou těsně předtím, jinak bych začal 1. ledna, ale rád si užívám dovolenou a nestrávím jednu sekundu počítáním makra. Ha)

Něco, co se vám na Keto nelíbilo?

Osobně si nemyslím, že by pro mě bylo udržitelný způsob, jak jíst po dlouhou dobu. Myslím, že nejúčinnějšími věcmi, které v životě děláme, jsou věci, které můžeme vytvořit dlouhodobé návyky. Elsie o tom trochu mluvila ve svém příspěvku o tom, jak změnila svůj život, a myslím, že má naprostou pravdu! Nemyslím si, že bych mohl dělat Keto Diet pořád, navždy. Ale miluji myšlenku, že ji občas použiji jako tlačítko resetování. Také se mi líbí, že mě to více ve zvyku jíst opravdu dobré pro mě, ale také nízké carb jídla (pokračování v mé milostné poměr s obrovskými saláty, míchanými vejci a tmavou čokoládou).

Druhou věcí, kterou na Keto nebo jakékoli dietě založené na makro, je nedostatek důrazu na mikroživiny a další věci, které naše tělo potřebuje, jako vlákno. Technicky můžete jíst cokoli, zatímco na Keto, záleží jen na tom, jak moc. Pravděpodobně byste tedy mohli vymyslet způsob, jak jíst nic jiného než slaninu, zpracovaný sýr čedar a oreos (nebo pravděpodobně jen jeden nebo dokonce půl oreo, ha) a stále dostat své tělo do ketózy. Ale samozřejmě, dlouhodobá (nebo dokonce krátkodobá) strava nic jiného než slanina, sýr a Oreos by nebyla tím, co bych považoval za zdravou stravu. Když jsme se vyvinuli Naše kuchařka Před lety jsem musel pracovat se dvěma super inteligentními dietology. Rovněž strávili rok poté, co naše kuchařka vyšla na našem blogu přispívajícími na výživové články. V té době jsem se od nich tolik naučil.

Ale kdybych musel shrnout to, co věřím o zdravé stravování, bylo by to toto: Jezte spoustu zeleniny, zejména zelených a nějaké ovoce, a když jíte jiná jídla, zkuste najít věci s nejmenším počtem ingrediencí a všemi přísadami, které můžete vyslovit. Jídlo se pěstuje, není vyrobeno v laboratoři. Nezáleží na tom, jaké jsou makra, myslím, že skutečné jídlo je to, co se chci snažit jíst většinu času. Nejsem nad tím a znovu a znovu nejím něco pro zábavu, protože jsem člověk! Ale prostě nechci, aby to pro mě byla normální; Chci, aby to byla výjimka nebo jednou za čas. Zelená zelenina každý den, Oreos jednou za čas. To je moje motto.

Byl to pro mě skvělý experiment, když jsem se toho hodně naučil. Ale chci to tam vyhodit, protože nejsi já, že to nemusí být něco, co byste měli vyzkoušet. Za prvé, možná budete chtít zkontrolovat u svého lékaře nebo s dietologem před pokusem o jakoukoli velkou změnu stravy (zejména pokud máte nějaké významné zdravotní stavy, jako je diabetes). Také, pokud jste nyní nebo v minulosti bojovali s jídlem o poruchách, mluvil bych s někým, s kým jste blízko, než vyzkoušíte Keto. Nemusí to být pro vás zdravý experiment, jako by tomu bylo pro mě. Nejsme stejní - to je pro vás nejlepší. Hodně lásky, Emmo

Kredity // Autor: Emma Chapman. Foto: Janae Hardy. Upraveno s Desktop barevného příběhu .