SUMMER FRITTATA

To, co o Frittata možná nevíte, je to, že je to perfektní snídaně, která se pro skupinu, pokud se ocitnete v držení příliš mnoha čerstvých vajec. Jak by to mohlo dokonce přijít, zeptáte se? Vím, že jsem to nikdy nemyslel. Život se někdy zatáčí.

Související: 50 nápadů na zdravé snídaně

Tento konkrétní recept by mohl snadno nakrmit 5-6 lidí, pokud máte nějaký toast nebo čerstvé ovoce jako stranu (nebo nádherně vypadající pečivo, pokud jste opravdu fantasticky).

Můžete to snížit na polovinu, abyste nakrmili menší skupinu; Nezapomeňte také změnit velikost pánve, kterou používáte, protože to změní tloušťku vaší frittaty a také čas pečení.

Summer Frittata, slouží 5-6.

10 vajec
2-3 polévkové lžíce krému nebo plnotučného mléka
2-3 lžíce olivového oleje
1 Bell Pepper
1-2 malé letní squashes
2 hřebíček česnek
(Můžete změnit to, co vegetariáni používáte na základě toho, co máte k dispozici)
1/4 šálku parmezánu
sůl, pepř a kajenne podle chuti

Nakrájejte zeleninu na kousky velikosti kousnutí a mleté česnek. Trochu nasekané cibule by to bylo skvělým doplňkem; Tento den jsem byl jen z cibule, takže jsem zmeškal.

Ve velké pánvi přátelské k troubě zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na mírném ohni. Restujte zeleninu, dokud nezačnou změkčit. Pak hodte do česneku a vařte další minutu.

Líbí se mi k tomu velká litinová pánev, protože ji snadno vytáhnu ze sporáku a vložte ji do trouby. Také, zábavný fakt: Když jsem poprvé začal vařit, jediný hrnec nebo pánev, který jsem vlastnil, byla velká litina. Takže jsem pro ně trochu částečný.

Ve velké misce rozšlehejte vejce a smetanu. Do pánve přidejte další polévkovou lžíci oleje a promíchejte, aby se spojilo.

Nalijte vejce na horní část již částečně vařené zeleniny. Dochutíme s trochou soli, pepře a kajenského (ne příliš mnoho; vždy můžete přidat více později).

Jakmile se některé z vajec začaly vařit, použijte tepelně odolnou špachtli k zatlačení vařených vajec ze dna pánve, což umožňuje nevařeným vejcům běžet na dno.

Frittata by měla vypadat asi na půli cesty, přičemž hrany se začínají nastavit, až budete připraveni přesunout ji do trouby.

Opatrně přesuňte pánev do trouby 450 ° F. Pečte 2-4 minuty, dokud nejsou okraje a vrchol nastaveny a vejce už nevypadají na to, aby nebyly rýmou.

Mějte na paměti, že i poté, co odstraníte pánev z trouby, vejce budou i nadále trochu vařit, takže je v pořádku ji vytáhnout o něco dříve, než se úplně dívá.

Jakmile je ven, posypte sýr na horní část frittaty a nechte jej několik minut vychladnout, než do něj nakrájíte.

Vidět? Je super rychlé. Vedle malého salátu by to také mohlo udělat fantastickou, lehkou večeři. Užijte si! xo. Emma

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Získejte průvodce verdantvows.com

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

Umožněte JavaScriptu ve svém prohlížeči dokončit tento formulář.

Jméno * E-mail * GDPR dohoda *

Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Zaregistrujte se Žádné hodnocení zatím tiskne

Získejte recept

Perfektní snídaňová mísa pro skupinu Výtěžek 5 lidé

Ingredience

1x2x3x

▢ 10 vejce
▢ 2-3 lžíce krém (nebo plnotučné mléko)
▢ 2-3 lžíce olivový olej
▢ 1 Bell Pepper
▢ 1-2 Letní squashes (malý)
▢ 2 hřebíček česnek
▢ ¼ pohár Parmezánový sýr
▢ sůl (Pepř a Cayenne podle chuti)

Instrukce

Nakrájejte zeleninu na kousky velikosti kousnutí a mleté česnek. Trochu nasekané cibule by to bylo skvělým doplňkem; Tento den jsem byl jen z cibule, takže jsem zmeškal. Ve velké pánvi přátelské k troubě zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na mírném ohni. Restujte zeleninu, dokud nezačnou změkčit. Pak hodte do česneku a vařte další minutu.
Líbí se mi k tomu velká litinová pánev, protože ji snadno vytáhnu ze sporáku a vložte ji do trouby.
Ve velké misce rozšlehejte vejce a smetanu. Do pánve přidejte další polévkovou lžíci oleje a promíchejte, aby se spojilo. Nalijte vejce na horní část již částečně vařené zeleniny. Dochutíme s trochou soli, pepře a kajenského (ne příliš mnoho; vždy můžete přidat více později).
Jakmile se některé z vajec začaly vařit, použijte tepelně odolnou špachtli k zatlačení vařených vajec ze dna pánve, což umožňuje nevařeným vejcům běžet na dno. Frittata by měla vypadat asi na půli cesty, přičemž hrany se začínají nastavit, až budete připraveni jej přesunout do trouby.
Opatrně přesuňte pánev do trouby 450 ° F. Pečte 2-4 minuty, dokud nejsou okraje a vrchol nastaveny a vejce už nevypadají na to, aby nebyly rýmou. Mějte na paměti, že i poté, co odstraníte pánev z trouby, vejce budou i nadále trochu vařit, takže je v pořádku ji vytáhnout o něco dříve, než „úplně hotovo“.
Jakmile je ven, posypte sýr na horní část frittaty a nechte jej několik minut vychladnout, než do něj nakrájíte.

Výživa

Výživa Facts Summer Fritata Amount per Serving Calories 223 % Daily Value* Fat 18 g 28 % Saturated Fat 6 g 38 % Trans Fat 0.03 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 8 g Cholesterol 338 mg 113 % Sodium 208 mg 9 % Potassium 187 mg 5 % Carbohydrates 3 g 1 % Fiber 1 g 4 % Sugar 2 g 2 % Protein 13 g 26 % Vitamin A 1348 IU 27 % Vitamin C 31 mg 38 % Calcium 116 mg 12 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.