Letos v létě jsme se s manželem dostali do drážky, kdy si užívali každodenní saláty. Byla to zábavná výzva, ale čas od času jsem zjistil, že mi chybí moje oblíbené jídlo- sushi!
Když jsem viděl Talia je recept na sushi misky Inspiroval jsem se vyzkoušet sushi jako salát! Překvapil jsem Jeremyho tímto nekonvenčním salátem a chtěl, abych ho později toho dne udělal druhý. Úspěch! Tady je recept-
Sushi salát, podává 2-4
Potřebné: 1 deset oz. Taška salátu (ráda kombinuji pružinový směs s římským směsí), 4 tyčinky kraba (nebo humra nebo napodobování), 1/2 avokádo, 1/2 citronu, sriracha, wasabi omáčka, majonéza, pečená sesamová semena, mořské řasy.
Ve spodní části velkého servírovacího luku kombinujte 2-3 polévkové lžíce majonézy (záleží na tom, kolik salátu děláte, použijte množství úměrné tomu, kolik salátového dresinku se vám líbí na salátu), lžičku Srirachy (více, pokud se cítíte odvážně) a lžičku omáčky Wasabi.
Poté přidejte šťávu 1/2 A citronu a smíchejte omáčku s lžičkou. Poté přidejte veškerý salát a hodte salát do dresiše. Podle chuti posypte sezamová semínka. (Jsem nadšený ze sezamových semen, takže to vždycky přehnaji!) Přidejte trochu více wasabi omáčky a některé řezané kousky papíru s mořskými řasami a pak znovu smíchejte salát.
Pomocí vidlice skartujte své krabí maso a přidejte jej na vrchol spolu s polovinou avokáda. Užijte si!
Doufám, že se vám to líbí stejně jako my! Přeji krásný víkend, Elsie
Redakce Choice
Digitalis purpurea
Crassula ovata 'gollum'
Elsieho vděčný deník
Mahonia Aquifolium 'Apollo'