Starý koktejlový náměstí

Tento slavný koktejl New Orleans z 30. let je vyroben z žita, koňaku, sladkého vermutu, benediktinského alkoholu a pimento hořkosti. Recept Vieux Carre je ne tak vzdálený bratranec Staromódní . Pokud jste fanouškem nápojů sladké whisky, budete tento recept milovat!

Více klasických koktejlů: Manhattan , Rusty Nail , Boulevardier , Sidecar , Negroni , Sazerac , Negroni Sbagliato , Pimmův pohár .

Ingredience na starém náměstí

Rye whisky - Použil jsem George Dickle Straight Rye Whisky. Vyšší důkaz umožňuje, aby se kořeněné žitné poznámky dostaly do centra pozornosti. Koňak - Řada brandy z Francie. Sladký vermut - Opevněné víno, které bylo aromatizováno řadou botanik. Benediktinský likér - Sladký digestif, který je ochutnat 27 květinami, bobulemi, bylinkami, kořeny a kořením. Bitters - Použili jsme Aromatické hořké aromatické hořkáky společnosti Dale DeGroff . Další možností je směs Peychaudových hořkých (nebo jakýchkoli hořkých hořkých kreolů) a angostura. Třešeň - Ozdobte. Použil jsem Luxardo Cherry , který se tak dobře páruje s koktejly whisky.

Nejlepší možnost skleněného nádobí pro tento koktejl je a Dvojité staromódní sklo . Budete také chtít udělat Nadměrná kostka ledu .

Instrukce

V míchací sklenici s ledem kombinujte žitnou whisky, koňak, vermut, likér benedicinu a pimento hořká. Míchejte, dokud se velmi dobře ochladí.

Namáhejte do koktejlové sklenice s jednou nadměrnou kostkou ledu.

Ozdobte citronovým zvratem.

Tipy pro výrobu

• Pro tento klasický historický recept použijte místo míchání skla.
• Připravte Nadměrná kostka ledu Pro tento koktejl. To tolik zvyšuje prezentaci a způsobuje, že váš domov se cítí jako fantastický bar.
• Substituce: Pokud nemůžete najít hořkosti Pimento, můžete nahradit pomlčku Peychaudových hořkoků (nebo jakýchkoli hořkých hořkých kreolů) a angostura.

Dějiny

Tento nápoj se poprvé objevil v Slavné nápoje v New Orleans Autor: Stanley Clisby Arthur v roce 1937. Byl vytvořen Walter Bergeron, barman v legendárním Carouselu v New Orleans (který byl tehdy známý jako Swan Room) uvnitř hotelu Monteleone. Tento nápoj je v té době dokonalou reprezentací New Orleans, včetně Brandy a Liqueur z Francie, vermutu z Itálie a žitné whisky z Tennessee.

Vieux Carré chutná podobně jako staromódní, ale jsou to jen bratranci, kteří nejsou sourozenci. Tento nápoj má tóny koření, ovoce, květinek a botanik. Pokud se vám líbí koktejly whisky z nuance, vřele doporučuji tento recept.

FAQ

Často kladené otázky

Kde má nápoj Vieux Carré své jméno?

Vieux Carré je francouzské slovo pro francouzskou čtvrť nebo staré náměstí. Tento nápoj je slavný v New Orleans a pojmenován po francouzské čtvrti.

Jak se liší Vieux Carré od Manhattanu?

Klasika New Orleans Vieux Carré je velmi podobná Manhattanu, se třemi klíčovými rozdíly: jeho rozdělení žita a koňaku, přidáním bylinného modifikátoru v Bénédictine a jeho podávané místo kupé.

Jaký je obsah alkoholu pro Vieux Carre?

Tento koktejl odpovídá 1,7 standardním nápojům. Obsahuje 30,51% Alc./vol. (61.02 důkaz) a 23,9 gramů čistého alkoholu.

Více koktejlového receptu s podobnou chlachností a sladkostí: Papírová rovina , Margarita , Espresso Martini Nebo podívejte se na náš archiv plné koktejly.

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ ¾ unce Rye whisky
• ▢ ¾ unce koňak
• ▢ ¾ unce sladký vermut
• ▢ ⅓ unce Likér Benedektin
• ▢ 4 pomlčky Bitters

Zařízení

• ▢ 1 staromódní sklo
• ▢ 1 míchání skla

Instrukce

• V míchací sklenici s ledem kombinujte žitnou whisky, koňak, vermut, likér benedicinu a pimento hořká. Míchejte, dokud se velmi dobře ochladí.
• Namáhejte do koktejlové sklenice s jednou nadměrnou kostkou ledu.
• Ozdobte citronovým zvratem.

Poznámky

• Pro tento klasický historický recept použijte místo míchání skla.
• Připravte Nadměrná kostka ledu Pro tento koktejl. To tolik zvyšuje prezentaci a způsobuje, že váš domov se cítí jako fantastický bar.
• Substituce: Pokud nemůžete najít hořkosti Pimento, můžete nahradit pomlčku Peychaudových hořkoků (nebo jakýchkoli hořkých hořkých kreolů) a angostura.

Výživa

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!