Nápoj z postranního vozu

Naučteme se vyrobit klasický koktejl s postranním vozu. Tento vyvážený kyselý nápoj byl milován více než 100 let. Tento chutný recept je vyroben ze směsi brandy, pomerančové likér a citronové šťávy, který má klasický, který má v nabídce domácího baru.

Více klasických koktejlů: Cosmo , Manhattan , Nebozez , Whisky kyselá , Amaretto kyselé , Margarita , Daiquiri , Negroni , Staromódní , Rusty Nail , Beeova kolena , Staré náměstí , Negroni Sbagliato .

Historie postranního vozu

Koktejl Sidecar je koktejl éry zákazu. Na počátku 20. století se stal slavným ve zlatém věku koktejlů. V roce 1922 Harry MacElhone, majitel Harry's Bar New York Bar v Paříži, připisuje původnímu receptu na postranního vozu Pat MacGarry v této knize Harryho ABC míchání koktejlů .

Existují dva populární příběhy o tom, jak si koktejl Sidecar získal své jméno. První je, že to bylo poprvé doručeno hostu, který dorazil na koni v postranním vozu motocyklu. Druhým je, že nápoj byl podáván s extra ve sklenici na boku. Když se koktejl podává se střelou stejného na straně, že menší nápoj se nazývá postranní voz. Sidecar se stal jedním z nejoblíbenějších nápojů, které si objednali v módních barch v Paříži a Londýně během dvacátých let.

Ingredience v postranním vozu

Koňak Tento klasický recept používá koňak, což je typ francouzské brandy. Oranžová likér jako je Cointreau, Triple SEC nebo Grand Marnier. Citronová šťáva Čerstvě stlačený je pro tento recept nutností. Oranžové zvraty Volitelná ozdoba Cukrový okraj Použijte superjemný cukr nebo granulovaný cukr pro sladký okraj (volitelný).

Volba koktejlového skla, která podává postranní voz, je a kupé sklo .

Jak vyrobit postranní voz

1. Připravte si sklenici potažením jedné vnější strany okraje cukrem. Toto je volitelný krok.
2. Nalijte koňak, pomerančový likér a citronovou šťávu do koktejlové třepačky naplněné ledem a protřepejte po dobu 10-15 sekund, dokud se velmi dobře ochladí.
3. Namáhejte nápoj do připravené sklenice.
4. Pokud si přejete, ozdobte citronovým zvratem nebo citronovým plátkem. Na zdraví!

Jak si vybrat koňaku

Pro koktejl s postranním vozu je nejlepší volbou koňaku variantou střední ceny. Cognac je typ brandy. Mezi oblíbené značky patří Hennessy, Pierre Ferrand, Camus, Rémy Martin a Courvoisier.

Existují různé stupně koňaku, které označují, jak dlouho je stárnutá: Vs. (2 roky), Vs.OP (4 roky), Napoleon (6 let), a Xo (10 let). Xo Cognac je nejdražší (často 200 nebo více $ za láhev). Pro koktejl s postranním vozu doporučujeme vybrat VS nebo VSOP.

Varianty postranního vozu

Amaretto Sidecar Pokud si užijete Amaretto, zkuste vyměnit koňak za amaretto za sladší koktejl s postranním vozu. Bourbon Sidecar Pokud chcete tužší, méně ovocné variace zkuste vyměnit koňak za Bourbon a vynese tóny vanilky a dubu. Boston Sidecar Milovníci rumu si mohou užívat vyzkoušení variace rumu postranního vozu. Nahraďte koňak rumem a citronovou šťávou na limetovou šťávu, abyste vyzkoušeli tuto variaci. Výměna alkoholu Varianty můžete vyzkoušet s jakýmkoli likérem nahrazujícím congnac včetně ginu, vodky nebo tequily. Citrus Sidecar Pokud jste si mysleli, že máte citrony, ale zjistíte, že máte pouze limety, pomeranče nebo grapefruit, to může dobře fungovat při špetce, i když konečná chuť bude jiná.

Tipy pro výrobu

• Přidejte sladký okraj pro zvláštní dotek.
• Experimentujte s různými značkami Congnac a různými oranžovými likéry, abyste našli kombinaci, kterou vás nejvíce baví.
• Ozdobte citronovým zvratem nebo citronovým plátkem.

Pokud tento nápoj milujete, zkuste Koktejl papírové roviny další. Díky moc za čtení! Emma

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 1 unce citronová šťáva
• ▢ 1 unce Triple Sec
• ▢ 2 unces koňak

Zařízení

• ▢ 1 koktejlový třepačka
• ▢ 1 kupé sklo

Instrukce

• V koktejlové třepačce naplněné ledem přidejte tyto ingredience.
• Protřepejte dobře, dokud vaše ruka nezačne zamrznout na třepačce. Namáhání do kupé nebo martiniho skla.
• Ozdobte citronovým klínem, zkroucením nebo luxusní třešničkou.

Poznámky

• Přidejte sladký okraj pro zvláštní dotek.
• Experimentujte s různými značkami Congnac a různými oranžovými likéry, abyste našli kombinaci, kterou vás nejvíce baví.
• Ozdobte citronovým zvratem nebo citronovým plátkem.

Výživa

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!