Teplý růžičkový salát

Musím dostat jednu věc z mé hrudi, než se dostaneme k tomu, co je v tomto salátu. Tuto myšlenku jsem více či méně ukradl Elsie. Jednoho dne vytvořila tento úžasný salát pro všechny v kanceláři ABM a já jsem se zamiloval.

Okamžitě jsem šel domů, abych vytvořil vlastní verzi. Takže to je příběh dvou salátů. Elsie's je velmi podobná, ale na Mayo trochu těžší a navíc přidává slaninu. Její to zní docela dobře, ne?

Související: 60 Recepty na večeři

Důl je o něco lehčí, takže pokud to nakonec budete jíst, nemusíte se cítit provinile. Jsem docela závislý na růžičkách, takže je v našem domě vyrábíme téměř každý týden.

Také jsem přidal velké krutony, aby se to stalo více hlavním chodím. Přidáním obřích krutonů to také dělá z toho Panzanella (což je salát z převážně chleba a rajčat). Krutony můžete snadno vynechat, i když pro více položky přílohy. Udělejte, co budete-tento salát je vyroben tak, aby byl přizpůsoben!

Teplý salát Brusel Sprout, podává 2-3 jako jídlo.

1/2 francouzského bochníku nakrájeného na velké kostky (použil jsem pšeničný bochník, můžete použít jakýkoli chléb, který se vám líbí)
1 lb. Rybínové klíčky
2/3 šálku Craisins nebo zlaté rozinky
1/4 šálku mayo
4 hřebíček česneku
1 vápno
1/8 lžičky Cayenne (nebo více, pokud máte rádi skutečný kop!)
1/4 šálku 3 polévkové lžíce olivového oleje
Slatový pepř podle chuti

V kuchyňském robotu dává Bruselu několik impulsů, takže jsou částečně rozdrcené a částečně drsné nasekané. Mám menší kuchyňský robot, takže jsem to musel udělat ve třech dávkách. Jakmile jsou všechny Brusel nasekány, zahřejte polévkovou lžíci nebo dva olivové oleje ve velké pánvi na mírném ohni.

Vařte Brusel a občas házejte, dokud se jasně zelené a vařené (asi 6-8 minut). Během posledních několika minut vaření házení v Craisins, takže budou spolu s Bruselem pěkné a teplé.

Zatímco to vaří, v kuchyňském robotu (opět) kombinuje mayo, česnek a šťávu z vápna. Složky pulzujte dohromady, dokud se dobře nezkombinují. S procesorem stále běží, pokapejte olivovým olejem 1/4 šálku. Podle potřeby ochutnejte a přidejte pepř.

Jakmile máte chléb nakrájený na velké kostky, hodí se v několika polévkových lžících olivového oleje. Rozložte jednu vrstvu na plech na pečení a dochutíme trochu pepřem. Pečte při 375 ° F až do hnědé a křupavé (8-10 minut).

Jakmile jsou Brusel vařen, hodí se s obvazem. Přidejte do krutonů a dejte vše pěkné. Podávejte teplé. Pokud se vám váš salát líbí ještě více krémové, můžete snadno zdvojnásobit množství oblékání výše uvedených receptů. Užijte si! xo. Emma