Divoká rýže a houba rizoto polévka

Co chceme? POLÉVKA! Kdy to chceme? Celou zimu!

Jen si představte, že dělám toto volání a odpověď na sebe v mém domě v příštích několika měsících. Je to v podstatě moje hymna. Většinu dne mě najdete buď pití horkého čaje, nebo jíst nějakou horkou polévku.

Uvažuji o péči o sebe v tomto ročním období, kdy je počasí chladné a lituji milování domů s vysokými stropy (návrh města!).

Pokud jste polévka posedlá jako já, je to dobrý. Tato divoká rýže a houbová rizotová polévka je na bázi zeleniny s některými celými zrnami hozenými. Je to brothy, ale stále dokáže být krémová a super plnění.

Pokud chcete hodit nějaké drcené kuře nebo restované krevety tam, bych vás neobviňoval. Toto je prostě polévka verze jedné z mých oblíbených věcí, kterou si můžete udělat doma - risotto.

Tato divoká rýže a houbová rizotová polévka je vyrobena z převážně jednoduchých celých ingrediencí. Přidávám nějaké mléčné výrobky (ale pokud potřebujete, viz níže uvedené recepty na níže uvedené změny/opomenutí) a v této polévce je víno.

Miluji mírnou kvasinkovou chuť, kterou vaření s vínem přidává k nádobí. Plus hlavní bonusové body, pokud jste již otevřeli láhev vína, abyste si vytvořili tuto polévku. Můžete také mít také sklenici.

Mohli byste absolutně změnit část zeleniny v této polévce pro případ, že budete mít jiné zeleniny, které musíte použít.

Polévka je vždy skvělý způsob, jak využít zbylou zeleninu (jako je to s tím Snadná vegetariánská tortilla polévka ). Užijte si a zůstaňte v teple, přátelé! xo. Emma

Milujete polévku? Podívejte se 35 uklidňujících polévkových receptů .

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 1 polévková lžíce máslo
• ▢ 2 polévková lžíces olivový olej
• ▢ 2 malý Šalotky
• ▢ 1 Bell Pepper (oranžová nebo červená)
• ▢ 3-4 hřebíček česneku
• ▢ 1-2 velký Houbové čepice Portobello
• ▢ 1 pohár divoká rýže
• ▢ 2 Bay listy
• ▢ 4 pohárs zeleninový nebo kuřecí pažba
• ▢ 1 pohár víno (bílý)
• ▢ 2 lžičky kukuřičný škrob
• ▢ 2 polévková lžíces plnotučné mléko (nebo krém)
• ▢ ½ pohár Parmezánový sýr
• ▢ 2-3 polévková lžíces pažitka nebo petržel (nasekané)
• ▢ sůl a pepř

Instrukce

• Nasekejte šalotky, papriku a houby na malé kousky. Mleté česnek. Ve velkém hrnci na střední až vysoké teplotě roztavte máslo a olivový olej dohromady a lehce rojí solí a pepřem. Přidejte šalotky a papriku a vařte 2-3 minuty, dokud nezačne změkčit. Zamíchejte houby a česnek a vařte další minutu.
• Poté zamíchejte rýži a vařte další 2-3 minuty. Přidejte víno a pokračujte v vaření odkrytého na vysoké teplotě po další 2 minuty. Poté přidejte pažbu a bobkové listy. Otočte teplotu na nízké, přikryjte a nechte vařit 45-50 minut, dokud nebude rýže něžná. Občas míchejte.
• Odkryjte, odstraňte bobkové listy a nechte vařit dalších 5-6 minut, takže polévka trochu snižuje. Během této doby, v malé misce rozšlehejte kukuřičný škrob a mléko. Zamíchejte to do polévky a nechte zahušťovat. Těsně před podáváním zamíchejte parmazánový sýr a byliny a podle potřeby osolte trochu více soli a pepře.

Poznámky

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!