Domácí kousnutí pizzy na preczel

Kromě mé nevysvětlitelné scény s dovolenou zde musím poukázat na důležitou věc: ty preclíky mají v nich sýr, lidi!

Ach ano, měkké žvýkací preclíky s roztaveným sýrem z masatu se v čerstvých bylinách zaprášily a pak se namočily v horké omáčce marinara. Všechno je to stejně dobré, jak to zní. Zapněte se mnou troubu a pojďme si udělat léčbu!

Související: 30 nápadů na jídlo z prstu

Kromě mé nevysvětlitelné scény s dovolenou zde musím poukázat na důležitou věc: ty preclíky mají v nich sýr, lidi!

Ach ano, měkké žvýkací preclíky s roztaveným sýrem z masatu se v čerstvých bylinách zaprášily a pak se namočily v horké omáčce marinara. Všechno je to stejně dobré, jak to zní. Zapněte se mnou troubu a pojďme si udělat léčbu!

Domácí kousnutí pizzy preczel, vyrábí dva tucty.

1 1/2 polévkové lžíce másla
1 šálek horké vody
1 lžička cukru
2 1/4 lžičky Aktivní suché kvasinky
3 šálky univerzální mouky
1 lžička sůl
24-30 Mozzarella Pearls

Pro koupel Pretzel:
3 šálky vody
1/3 šálku jedlé sody

Pro vrcholy a strany:
2 polévkové lžíce roztavené máslo
1 polévková lžíce hrubá mořská sůl
2 polévkové lžíce nasekané čerstvé bylinky (měl jsem po ruce petržel a rozmarýn)
1-2 polévkové lžíce zaprášený sýr parmazánu
2-3 šálky vašeho oblíbeného Rajčata nebo Marinarova omáčka

Ve velké misce kombinujte 1 1/2 polévkové lžíce másla s 1 šálkem horké vody a 1 lžičkou cukru. Smíchejte a kombinujte, jak se máslo taje. Kvasinky posypte na vodu a nechte pěnu a aktivujte se po dobu 5-6 minut.

Poté zamíchejte mouku a 1 lžičku sůl. Pomocí čistých rukou zatlačte do koule těsta a promíchejte po dobu 4-5 minut, dokud se těsto nezačne cítit poněkud elasticky.

Umístěte do lehce naolejované mísy, přikryjte a nechte stoupat na teplém místě asi hodinu nebo dokud se téměř zdvojnásobí.

Rozruchjte těsto dolů a rozdělte na 24 kusů. Ty nemusí být přesné. Pokud dostanete několik, které jsou o něco větší nebo menší, je to v pořádku. Zatlačte do koule a poté dovnitř sbalte jednu nebo dvě mozzarelly perely a sevřete do malé míče.

Ve velkém hrnci přiveďte 3 šálky vody a 1/3 šálku jedlé sody do téměř varu. Vařte koule těsta ve vodě po dobu asi 45 sekund.

V této fázi se trochu zmenší. Umístěte na plech lemovaný pergamenem nebo pečicí rohoží. Nakrájejte malý x v horní části každé koule. Kartáč s máslem a posypte hrubou soli nahoře. Poté pečte při 400 ° F po dobu 15-16 minut, dokud není zlatohnědá.

Vyjměte z trouby a kartáč s trochou více másla. Potom posypte čerstvými bylinkami a parmezánem.

Zatímco to pečily, šli jste dopředu a zahřáli marinarovou omáčku? Jsi tak chytrý.

Tito chutnají nejen úžasně, ale přidali bonus: Váš dům bude cítit kvasinkové, sýrové dobroty. Podávejte je podél velkého lahodného salátu a dobrého červeného vína.

Chléb, sýr, salát, víno - možná není vyvážené jídlo, ale určitě velmi uklidňující. Udělejte to tento týden, lidi. Jsou prostě příliš dobří. Užijte si! xo. Emma

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 1 ½ lžíce máslo
• ▢ 1 pohár horká voda
• ▢ 1 čajová lžička cukr
• ▢ 2 ¼ čajová lžičkas aktivní suché kvasinky
• ▢ 3 pohárs všestranná mouka
• ▢ 1 čajová lžička sůl
• ▢ 24-30 Mozzarella perly

Pro koupel Pretzel:

• ▢ 3 pohárs voda
• ▢ ⅓ pohár jedlá soda

Pro vrcholy a strany:

• ▢ 2 lžíce roztavené máslo
• ▢ 1 polévková lžíce Hrubá zrna mořská sůl
• ▢ 2 lžíce nasekané čerstvé bylinky (jako petržel nebo rozmarýn)
• ▢ 1-2 lžíce Dusty parmezán
• ▢ 2-3 pohárs Vaše oblíbená rajčata nebo marinarová omáčka

Zařízení

• ▢ pekáč
• ▢ Velká plechovka

Instrukce

• Ve velké misce kombinujte 1 ½ polévkové lžíce másla s 1 šálkem horké vody a 1 lžičkou cukru. Smíchejte a kombinujte, jak se máslo taje. Kvasinky posypte na vodu a nechte pěnu a aktivujte se po dobu 5-6 minut. Poté zamíchejte mouku a 1 lžičku sůl. Pomocí čistých rukou zatlačte do koule těsta a promíchejte po dobu 4-5 minut, dokud se těsto nezačne cítit poněkud elasticky. Umístěte do lehce naolejované mísy, přikryjte a nechte stoupat na teplém místě asi hodinu nebo dokud se téměř zdvojnásobí.
• Rozruchjte těsto dolů a rozdělte na 24 kusů. Ty nemusí být přesné. Pokud dostanete několik, které jsou o něco větší nebo menší, je to v pořádku. Zatlačte do koule a poté dovnitř sbalte jednu nebo dvě mozzarelly perely a sevřete do malé míče.
• Ve velkém, hrnce přiveďte 3 šálky vody a ⅓ šálku jedlou sodu téměř vaří. Vařte koule těsta ve vodě po dobu asi 45 sekund. V této fázi se trochu zmenší. Umístěte na plech lemovaný pergamenem nebo pečicí rohoží. Nakrájejte malý x v horní části každé koule. Kartáč s máslem a posypte hrubou soli nahoře. Poté pečte při 400 ° F po dobu 15-16 minut, dokud není zlatohnědá.
• Vyjměte z trouby a kartáč s trochou více másla. Potom posypte čerstvými bylinkami a parmezánem.

Poznámky

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!