Macchiato

Pro milovníky kávy hledající silný, ale vyvážený espresso nápoj, je Macchiato nádhernou volbou. Tato italská klasika, což znamená obarvené nebo označené v italštině, je rafinovaná kombinace bohatého espressa a sametového dušeného mléka.

Pokud chcete vytvořit dokonale vyvážený Macchiato, který předvádí smělost espressa a zároveň zkrotí jeho intenzitu nádechem mléka, je to ono.

A pokud si myslíte, je to Starbucks obarvená karamel ? není to. Klasické Macchiato je opravdu jen horké espresso s trochou pěnového mléka nahoře. Verze Starbucks, o které si možná myslíte, je vlastně latte macchiato s karamelem.

Latte Macchiato je dušené mléko, které je na vrcholu obarveno espressem. Je to v podstatě zpětná verze latte. Pokud se chcete naučit dělat více kávových nápojů, podívejte se na náš archiv plné nápoje pro více!

Související: Dále se naučte správný způsob, jak vyrobit Latte , a Cappuccino , Káva au mléko nebo Utopený . Nebo pro sezónní možnost vyzkoušet Apple Crisp Macchiato .

Ingredience

• Espresso
• alternativa plnotučného mléka nebo mléka

Zatímco plnotučné mléko bude nejlépe pracovat na vytvoření, že světla a vzdušná pěna je známá Macchiato, můžete použít jiná procento mléka mléka nebo nemléhavé alternativy, pokud dáváte přednost.

Pokyny

Základem jakéhokoli Macchiata je robustní výstřel espressa. Používání vysoce kvalitních kávových zrn a Spolehlivý stroj na espresso , vaří jeden nebo dvojitý výstřel espressa.

Klíč k dobře vyváženému Macchiato leží v dokonale extrahovaném výstřelu, takže zajistěte, aby vaše vybavení bylo dobře udržováno a vaše kávová zázemí je čerstvá.

Zatímco se espresso vaří, začněte napařte mléko. Cílem je vytvořit sametovou pěnu.

Opatrně nalijte čerstvě vařené espresso do připraveného poháru (nebo se vaří přímo do šálku, pokud to váš stroj dokáže).

Definující dotek Macchiato je kopce dušeného mléka označujícího espresso. Jemně zadržte pěnivou část mléka pomocí lžíce a nalijte hedvábnou mikrofonu přes espresso.

Množství mléka by mělo být minimální - stačí natolik, aby změkčil intenzitu espressa, aniž by ohromil jeho chuť.

Tipy pro úspěch

• Vyberte Malý espresso pohár nebo vystřelil pro vaše Macchiato. To pomůže udržet správný poměr mléka k espressu, protože Macchiato je koncentrovaný nápoj. Pokud je to vše, co máte po ruce, můžete to podávat ve standardním hrnku na kávu, ale bude to vypadat většinou prázdné a vychladne trochu rychleji než malý espresso pohár.
• Pro tradiční Macchiato použijte plnotučné mléko, protože jeho krémová textura doplňuje espresso krásně. Pokud však dáváte přednost volbě bez mléka, může fungovat i mandle, sójové, ovesné nebo kokosové mléko.
• Pokud váš stroj na espresso nemá kouřící hůlku, která by pomohla vytvořit pěnu, můžete jednoduše zahřát mléko na vrcholu sporáku a použít a pěnivá hůlka Nebo rozšlehejte na pěnu mléka.

Často kladené otázky

Jaký je rozdíl mezi Macchiato a latte?

Macchiato je espresso označeno malou mléčnou pěnou nahoře, zatímco latte je espresso, dušené mléko a mléčná pěna.

Jaký je rozdíl mezi Macchiato a Cappuccino?

Macchiato je espresso označeno malou mléčnou pěnou nahoře, zatímco cappuccino je stejné části espresso, dušené mléko a pěna.

Macchiato vs. Cortado?

Macchiato je espresso označeno malou mléčnou pěnou nahoře, zatímco kortado je stejné části espresso a dušené mléko.

Macchiato je nadčasová klasika, která přináší to nejlepší z odvážnosti Espresso a hladkost dušeného mléka.

Vytvoření tohoto malého, ale mocného kávového nápoje je prospěšný zážitek, který vám umožní dopřát umění výroby kávy. Užijte si přestávku na kávu!

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 1 shot Espresso
• ▢ ¼ pohár plnotučné mléko

Zařízení

• ▢ 1 stroj na espresso
• ▢ 1 Frotther Milk volitelný

Instrukce

• Základem jakéhokoli Macchiata je robustní výstřel espressa. Používání vysoce kvalitních kávových zrn a Spolehlivý stroj na espresso, vaří jeden nebo dvojitý výstřel espressa.
• Zatímco se espresso vaří, začněte napařte mléko. Cílem je vytvořit sametovou pěnu.
• Opatrně nalijte čerstvě vařené espresso do připraveného poháru (nebo se vaří přímo do šálku, pokud to váš stroj dokáže).
• Definující dotek Macchiato je kopce dušeného mléka označujícího espresso. Jemně zadržte pěnivou část mléka pomocí lžíce a nalijte hedvábnou mikrofonu přes espresso. Množství mléka by mělo být minimální - stačí natolik, aby změkčil intenzitu espressa, aniž by ohromil jeho chuť.

Poznámky

• Vyberte Malý espresso pohár nebo vystřelil pro vaše Macchiato. To pomůže udržet správný poměr mléka k espressu, protože Macchiato je koncentrovaný nápoj. Pokud je to vše, co máte po ruce, můžete to podávat ve standardním hrnku na kávu, ale bude to vypadat většinou prázdné a vychladne trochu rychleji než malý espresso pohár.
• Pro tradiční Macchiato použijte plnotučné mléko, protože jeho krémová textura doplňuje espresso krásně. Pokud však dáváte přednost volbě bez mléka, může fungovat i mandle, sójové, ovesné nebo kokosové mléko.
• Pokud váš stroj na espresso nemá kouřící hůlku, která by pomohla vytvořit pěnu, můžete jednoduše zahřát mléko na vrcholu sporáku a použít a pěnivá hůlka Nebo rozšlehejte na pěnu mléka.

Výživa

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!