Oranžové koláčky

Ačkoli jsem v poslední době byl mnohem víc kávovarským člověkem, než jsem kdy předtím, vyrostl jsem přísně jako piják čaje. I když stále miluji namočený sušenky do teplého nápoje, není příliš mnoho věcí, než dokáže porazit čerstvě vyrobenou koláčku s ranním šálkem čaje (nebo kávy). Moje máma pro nás vyráběla tyto oranžové koláčky vyrůstat A na vrcholu pokapejte sladkou horničkou. Nejlepší jsou jen z trouby a jsou ideální pro dívčí brunch nebo speciální línou sobotní snídani.

Oranžové koláčky, vyrábí 8.

2 1/4 šálků mouky
5-6 lžíce cukru
1 prášek do pečiva polévkové lžíce
1/3 šálku studeného másla v kusech
1 polévková lžíce strouhaná oranžová kůra
1/2 šálku čerstvého pomerančového džusu
1/4 šálku mléka
1 vejce (mírně zbité)

Pro polevu:

2-3 polévkové lžíce teplé máslo
3/4 šálku práškového cukru
1 polévková lžíce strouhaná oranžová kůra
2 čajové lžičky pomerančové džus
1-2 lžičky mléka

Ve velké misce smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva. Použijte mixér pečiva střih V kouscích studeného másla a oranžové kůry, dokud směs nevypadá jako rozpadající se kurz.

Přidejte do pomerančové šťávy, mléka a vejce a promíchejte, dokud se nekombinuje. Přeneste lepkavé těsto na flourovaný povrch a jemně složte mouku, dokud těsto není jen lehce lepkavé.

Rozbalte těsto, abyste vytvořili 10 ″ kruh a posypali 2 polévkové lžíce cukru na horní část těsta. Pomocí řezačky pizzy rozřezejte kruh na 8 sekcí (nebo 12, pokud chcete menší koláčky), a položte sekce na namazaný plech na pečení nebo neřešený pečicí kámen s trochou prostoru mezi plátky.

Pečte v troubě 400 ° po dobu 15-17 minut nebo dokud okraje nezačnou zhnědnout.

Pro polevu použijte vidličku k rozdrcení teplého másla a práškového cukru. Poté přidejte do chuti, šťávy a mléka a vytvořte polevu typu Rynny Buttercream. Pokud je námraza příliš silná, přidejte více šťávy nebo mléka a pokud je příliš rýma, přidejte více práškového cukru.

Pokapejte polevou na teplých koláčcích a podávejte okamžitě.

Samotná koláčka je jen lehce sladká, ale je vyvážena lehkým cukrem a sladkou mrzanou polevou nahoře. Pokud jim nebudete sloužit hned, budou stále chutné, ale já bych je čekal, až je zamrznete až před podáváním koláčků.

Musím říci, že jsem měl trochu drsný týden, když jsem je udělal a vůně pomerančové kůry byla tak uklidňující, že pečení je bylo trochu úlevou na stresu od zbytku dne. Nemohl jsem odolat jíst jeden přímo z trouby a chutnalo to tak dobře a připomnělo mi tolik domova, že jsem se po prvním sousto trochu roztrhl. Ať už plačíte, když je jíte nebo ne, doufám, že se vám stane šťastnou pamětí i pro vás! xo. Laura

Kredity/ autor a fotografie: Laura Gummerman. Fotografie upravené s Krásné nepořádek .

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 2 ¼ poháry mouka
• ▢ 5-6 lžíce cukr
• ▢ 1 polévková lžíce prášek do pečiva
• ▢ ⅓ pohár studené máslo na kusech
• ▢ 1 polévková lžíce Nastrouhaná oranžová kůra
• ▢ ½ pohár Čerstvý pomerančový džus
• ▢ ¼ pohár mléko
• ▢ 1 vejce (mírně zbit)

Pro polevu:

• ▢ 2-3 lžíce teplé máslo
• ▢ ¾ pohár práškový cukr
• ▢ 1 polévková lžíce Nastrouhaná oranžová kůra
• ▢ 2 čajová lžička pomerančový džus
• ▢ 1-2 čajová lžičkas mléko

Instrukce

• Ve velké misce smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva. Použijte mixér pečiva střih V kouscích studeného másla a oranžové kůry, dokud směs nevypadá jako rozpadající se kurz. Přidejte do pomerančové šťávy, mléka a vejce a promíchejte, dokud se nekombinuje. Přeneste lepkavé těsto na flourovaný povrch a jemně složte mouku, dokud těsto není jen lehce lepkavé.
• Rozbalte těsto, abyste vytvořili 10 'kruh a posypali 2 polévkové lžíce cukru na horní část těsta. Pomocí řezačky pizzy rozřezejte kruh na 8 sekcí (nebo 12, pokud chcete menší koláčky), a položte sekce na namazaný plech na pečení nebo neřešený pečicí kámen s trochou prostoru mezi plátky.
• Pečte v troubě 400 ° po dobu 15-17 minut nebo dokud okraje nezačnou zhnědnout.
• Pro polevu použijte vidličku k rozdrcení teplého másla a práškového cukru. Poté přidejte do chuti, šťávy a mléka a vytvořte polevu typu Rynny Buttercream. Pokud je námraza příliš silná, přidejte více šťávy nebo mléka a pokud je příliš rýma, přidejte více práškového cukru.
• Pokapejte polevou na teplých koláčcích a podávejte okamžitě.

Poznámky

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!