Cookies Chocolate Chip Chocolate Chocolate

Když bylo moje město, Springfield, MO, začátkem tohoto roku v karanténě, zjistilo jsem, že je velmi obtížné najít všestrannou mouku online nebo v obchodech (i když jsem sice vyzkoušel pouze jeden obchod, protože jsem omezoval počet míst, kam jsem šel).

Jako někdo, kdo peče docela často, to nebyl velký obchod - měl jsem jiné mouky, se kterými jsem se rozhodl experimentovat a používat, které již byly v mé spíži. Měl jsem velké množství celozrnné mouky, takže to byla inspirace pro celý recept na cookie z pšenice čokolády.

Související: Nejlepší recepty na soubory cookie

Měli byste však vědět, že tyto celozrnné čokoládové sušenky jsou stále, dobře, sušenky. Jsou vyrobeny z másla a cukru a velkorysé hromady tmavých čokoládových lupínků.

Takže pokud se obáváte, že to bude chutnat jako zdravé jídlo, pak se nebojte, protože prostě chutnají jako lahodné domácí sušenky. Řeknu, že celozrnná mouka přidává další úroveň textury i chuť - téměř chutnají mírně ořechové.

Zde je srovnání bok po boku univerzální mouky a celozrnné mouky. Celá pšenice je méně zpracovaná-obsahuje veškeré jádro pšenice (rozemleté), zatímco v univerzální mouce, část pšeničného jádra je odstraněna.

Plný recept vložím do karty receptů na tisk níže, ale chtěl jsem si uvědomit, že tento recept na celek pšeničný čokoládový čip funguje nejlépe, pokud vychladnete těsto v lednici po dobu nejméně hodiny (až přes noc).

Testoval jsem to bez chlazení a přestože je to stále dobré (takže pokud nemůžete čekat, dostanu to!), Soubory se šířily více a bylo těžší získat měkké centrum, které dávám přednost v cookies.

Pokud se ocitnete s celozrnnou moukou nebo se chystáte dostat do pečení z celozrnné mouky, je to super jednoduchý a chutný recept, na který začíná. Šťastné pečení, přátelé! xo. Emma

Pokud se vám líbí, podívejte se na můj Čokoládové tyčinky nebo můj Nadměrné měkké centrum čokoládové sušenky !

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ ½ pohár máslo (změkčené)
• ▢ ¼ pohár cukr (granulovaná bílá)
• ▢ ¼ pohár cukr (hnědý)
• ▢ 1 vejce
• ▢ 1 čajová lžička Vanilkový extrakt
• ▢ ¾ pohár mouka (celozrnná pšenice)
• ▢ ½ čajová lžička prášek do pečiva
• ▢ ¼ čajová lžička sůl
• ▢ 1 pohár Čokoládové lupínky (tmavá nebo polosladká)
• ▢ Flaky mořská sůl (volitelný)

Instrukce

• Ve středně míchací misce smetajte změkčené máslo a cukry. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se nekombinuje.
• Přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Míchejte, dokud se nezačne tvořit kouli těsta. Poté zamíchejte čipy chocoalte.
• Pokryjte a chladí v lednici po dobu jedné hodiny a až přes noc.
• Lžíci na plech na pečení lemovaný pečicí rohoží nebo pergamenem. Top s flaky mořskou solí, volitelný.
• Pečte při 325 ° F po dobu 8-10 minut, dokud okraje nezačnou zhnědnout.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!