Pisco Sour

Pisco Sour je osvěžující koktejl, který se vyrábí z Pisco, vápna, vaječných bílých a cukru. Nápoj má peruánský původ a je národním koktejlem Peru a Chile. Otřesená vejce bílá dává nápoji krémovou pěnu nahoře a několik pomlček Angostura Bitters dokončí nápoj k dokonalosti.

Související: Sladký a kyselý mix , Whisky Sours , Amaretto kyselé , Hibiscus kyselý , Gin fzz, Poslední slovo .

Co je Pisco?

Pisco je jihoamerická brandy s dezinenty hroznů, která sahá až do 16. století, která má bylinné a květinové tóny. Na rozdíl od whisky, která je stará v dubových sudech, nemá Pisco zemité nebo dřevité tóny, ale místo toho ovocná chuť.

Je syrové vejce bezpečné pít v koktejlu?

Při použití pasterizovaných vaječných bílků z obchodu je šance na onemocnění bakterií extrémně malé. Pokud jste však ve zranitelné kategorii, můžete vyzkoušet aquafaba (voda cizrny) pro podobný efekt v nápoji.

Ingredience

Pisco: Tato brandy může být zvláštní objednávka z místního obchodu s alkoholem, ale další úsilí stojí za to! Vápno: Čerstvé vápno je pro tento nápoj nutností, takže se snažte nepoužívat lahvové vápno, pokud to není nezbytně nutné. Egg White: Pasterizovaná vajíčka bílá otřesená do nápoje jí dá pěnivou pěnu, díky které je nápoj bohatý a krémový. Jednoduchý sirup: Jednoduchý sirup přidává nápoj sladkost a můžete upravit úroveň sladkosti podle chuti (a můžete snadno Udělejte si svůj vlastní jednoduchý sirup také!). Angostura Bitters: Jen pár kapek nahoře přidá dokončený dotek do vašeho nápoje nebo Tuto značku můžete vyzkoušet což je upřednostňováno v Peru.

Kyselý Pisco se obvykle podává v a Nick nebo Sklo ve stylu kupé , ale můžete také použít kratší sklo.

Pokyny

Přidejte Pisco, limetkovou šťávu, jednoduchý sirup a vaječnou bílou do třepačky bez ledu (nazývané suchý chvění) a energicky protřepejte.

Chcete -li vychladnout nápoj, přidejte led do třepačky a znovu protřepejte, dokud se nechladí.

Namáhejte do sklenice a přidejte do pěny několik pomlček hořkoků.

Tipy pro výrobu

• Pro tento koktejl můžete použít vápno nebo citronovou šťávu, takže zkuste obojí a zjistěte, které dáváte přednost.
• Pokud je váš nápoj příliš koláč, můžete přidat trochu jednodušší sirup, který bude čelit sladkosti.
• Pokud máte rádi smíšené nápoje, zkuste udělat Zmrazený Pisco Sour !

Více receptů na vyzkoušení

Podobné nápoje - Pokud máte rádi tento recept, musíte vyzkoušet a Whisky Sours nebo an Amaretto kyselé . Předkrmy – 30 Easy Finger Foods na párty Jídla – 60 nápadů na večeři Mocktails (žádný alkohol) – Shirley Temple , Roy Rogers , Virgin's Mojito

Často kladené otázky

Mohu vyrobit nealkoholický Pisco Sour?

Chcete-li to proměnit v mocktail, nahraďte Pisco zázvorovým pivem nebo zázvorovým pivem, abyste z něj udělali nápoj bez alkoholu.

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 2 unce Pisco
• ▢ 1 unce čerstvá limetková šťáva
• ▢ ½ unce Jednoduchý sirup (víceméně podle chuti)
• ▢ 1 vejce bílá
• ▢ Angostura hořká ozdoba

Zařízení

• ▢ 1 koktejlový třepačka

Instrukce

• Přidejte Pisco, limetkovou šťávu, jednoduchý sirup a vaječnou bílou do třepačky bez ledu (nazývané suchý chvění) a energicky protřepejte.
• Chcete -li vychladnout nápoj, přidejte led do třepačky a znovu protřepejte, dokud se nechladí.
• Namáhejte do sklenice a přidejte do pěny několik pomlček hořkoků.

Poznámky

Tipy pro výrobu

• Pro tento koktejl můžete použít vápno nebo citronovou šťávu, takže zkuste obojí a zjistěte, které dáváte přednost.
• Pokud je váš nápoj příliš koláč, můžete přidat trochu jednodušší sirup, který bude čelit sladkosti.

Výživa

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!