Granátová jablka, kale a balsamická pizza

Občas mám zřetelné potěšení, že se na noc dívám na svou šestiletou neteř. Minulý týden přišla a téměř jakmile vešla do dveří, začala zpívat, stejně jako Měsíc na obloze, je to velký pizzující koláč, to je Amore!

(Což si uvědomuji, že nejsou správné texty této písně, ale opravdu jsem na vině, protože si myslím, že jsem ji učil špatně.)

Proč to začala zpívat, když mě viděla? No, to moc Být proto, že máme tendenci jíst pizzu většinu nocí, které ji sleduji. Možná. A péct sušenky. Obvykle.

Jsem opravdu zábavná teta.

Související: Recept na pizzu na hluboké jídlo

Jsem milenec pizzy na pizzu, i když moje neteř není poblíž. A tato pizza má nějaké lahodné příchutě, které nejsem pozitivní, by se u šestiletých prošel dobře. Myslím, že to záleží na šestiletém.

Tato pizza má žvýkací, křupavou kůru zakončenou kale, semena granátového jablka, sýrem feta a mrholená redukcí balsamického octa.

Moje oblíbená část jsou pravděpodobně semena granátového jablka. Jen miluji světlý pop chuť, kterou přidávají! No, to a jsou super hezké.

Tato pizza se cítí opravdu lehká (skoro jako jeho trendy bratranec - flatbread), protože namísto jakéhokoli druhu omáčky je přelitý česnekem, máslem, olivovým olejem.

Osobně miluji, jak se všechny příchutě spárují dohromady, ale pokud se prostě nedokážete vypořádat s pizzou, která jde nahoře bez (a topless, mám na mysli bez omáčky ... dostat vaši mysl z okapu!), Pak neváhejte přidat ji. Myslím Tato smetanová omáčka by bylo božské. Až k tobě.

Granátová jablko, kale, balsamická pizza, slouží 2-3.

Tato kůra je stejná, jakou používám na svém Čokoládová pizza , ale já půjdu dopředu a zopakuji to zde pro případ, že budete mít v plánu tisknout.
1 1/2 šálků všech účelových mouky (pokud chcete, můžete vyměnit až 1/2 šálku celozrnné pšenice)
1 lžička sůl
3/4 lžičky aktivní suché kvasinky
Velká špetka (přibližně 1/8 lžičky) cukr
1/2 šálku teplé vody
1 polévková lžíce olivového oleje

Rozpusťte cukr v teplé vodě. Potom posypte kvasinky na vrchol. Nechte to sedět a aktivovat po dobu 5 minut. Kvasinky by měly začít vypadat druh pěny, dobré znamení. To znamená, že dělá svou práci. Pokud se zdá, že se vaše kvasinky vůbec nezmění (ne pěnou), zkontrolujte datum vypršení platnosti na kontejneru kvasinek.

Ve velké misce promíchejte mouku, sůl, kvasnicová voda a olivový olej, dokud se nevytvoří měkké těsto. Popřem pult moukou a hněte 3-4krát. Lehce naolejete misku (můžete použít stejnou) a vrátit těsto.

Pokryjte čistý kuchyňský ručník nebo plastový obal a nechte stoupat na teplém místě bez tahu asi hodinu nebo dokud se téměř zdvojnásobí velikost.

Na vrchol:

1 polévkovou lžíci másla, roztavené
1-2 polévkové lžíce olivového oleje
2-3 hřebíček česneku, mleté
1 šálek nasekané kale
semena od 1/2 a granátového jablka
Sýr 1/3 šálku feta
2-3 lžíce redukce balsamického octa (často si můžete koupit již vyrobené nebo si vytvořit vlastní)

Jakmile se těsto zvedne, rozbalte se na lehce flourovaném povrchu, dokud není velmi tenký a průměr asi dvanáct palců. Umístěte na lehce naolejovanou plech na pečení poprášený kukuřičnou moučkou. V malé misce kombinujte rozpuštěné máslo, olivový olej a mleté ​​česnek. Kartáč na těsto a pečte při 375 ° F po dobu 8-10 minut.

Poté s nasekanou kapulí (masírová s trochou olivového oleje, volitelným), semena granátového jablka a feta. Pečte dalších 5-6 minut. Pokapejte balsamickou redukcí, zatímco stále teplá.

Brzy pro mě udělejte nějakou divnou pizzu, lidi. Nebudete litovat. xo. Emma