TZATZIKI

Pokud jste nikdy předtím neměli omáčku tzatziki, je to jako pikantní, čerstvá ochutnávka nebo šíření vyrobená převážně z řeckého jogurtu. Je to chutné, snadné vyrábět a plné proteinů a probiotik jako velký bonus k lahodné chuti, kterou přidává k jídlu nebo předkrmu. Miluji to!

Tzatziki (prohlásil tuh zee Kee) je řecké slovo pro tento ponoření nebo omáčku, ale také to jde o turecký Cacik. Toto jídlo je úžasné jako ponoření s teplou pita a nakrájenou zeleninou, jako jsou papriky, mrkev nebo okurky. Také to miluji jako omáčku nebo se šíří na věcech jako a zeď zabalit.

Související: Hledáte více skvělých receptů na dip? Dále zkuste šlehačka feta , uzený lososový dip nebo Pikantní mayo .

Ingredience

Prostý řecký jogurt - Vyberte si svou oblíbenou odrůdu. Okurka - použijete čerstvou strouhanou okurku. Česnek - Čerstvý mletý česnek. Ocet Olivový olej -Olivový olej z mimořádného panelu. Kopr - Čerstvý kopr je nejlepší. Sůl a pepř

Někdy přidám také trochu čerstvé máty, ale je to volitelné.

Pokyny

Nastrouhejte okurku. Odstraňte přebytečnou šťávu okurky stisknutím na tvarohové nebo papírové ručníky. Mleté česnek. Jemně nasekejte kopr.

V míchací misce promíchejte jogurt, napjatá okurka, česnek, octa, olivový olej a kopr. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř, jak se cítíte potřebné.

Chlaďte po dobu nejméně 30 minut a až tři dny. Chuťy některé zintenzivňují, když je uložen pokles.

Tipy pro výrobu

Obvykle odloupím kůži (nebo většinu kůže) z okurky před roštím a namáhám. To není úplně nutné, ale myslím, že to má za následek méně žvýkací bity v Tzatziki.
Okurkovou šťávu můžete přidat do velké sklenky vody pro osvěžující ošetření - nemusíte ji plýtvat, je to chutné!
Pokud to sloužím jako ponoření, budu obvykle porazit trochu více oleje nahoře, než budu sloužit na pěknou prezentaci.
Pokud nemáte po ruce octa, čerstvá stlačená citronová šťáva funguje skvěle.

Podávání návrhů

Tzatziki lze použít jako ponoření, omáčku nebo šíření - podobně jako hummus .

Použijte pokles s čerstvou řezanou zeleninou nebo teplým pita chlebem nebo Flatbread .
Pěkně se spáruje s řeckým salátem, tabboulehem a šířením oliv.
Šířit na a Bagel s Loxem nebo avokádem nahoře.
Šířit na a sandwich, wrap nebo hamburger—especially if it features other Mediterranean nebo Middle Eastern flavnebos.

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Získejte průvodce verdantvows.com

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

Umožněte JavaScriptu ve svém prohlížeči dokončit tento formulář.

Jméno * E-mail * GDPR dohoda *

Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Zaregistrujte se 5 z 10 hlasy tisk

Získejte recept

Výtěžek 6 Přípravka 5 zápis Mins Vařit 3 zápis Mins Celkový 8 zápis Mins

Ingredience

1x2x3x

▢ 1 okurka
▢ 3 hřebíček česnek
▢ 1 čajová lžička ocet
▢ 2 lžíce olivový olej
▢ 1 polévková lžíce kopr
▢ 2 poháry Prostý řecký jogurt
▢ sůl a pepř

Instrukce

Nastrouhejte okurku. Odstraňte přebytečnou šťávu okurky stisknutím na tvarohové nebo papírové ručníky.
Mleté česnek.
Jemně nasekejte kopr.
V míchací misce promíchejte jogurt, napjatá okurka, česnek, octa, olivový olej a kopr. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř, jak se cítíte potřebné.
Chlaďte po dobu nejméně 30 minut a až tři dny. Chuťy některé zintenzivňují, když je uložen pokles.

Poznámky

Tento recept vytváří asi 2 1/2 šálků Tzatziki Dip, které uvádím jako 6 porcí v kartě receptů pro účely výživy. Ale může to být víceméně porce v závislosti na tom, pro co jej používáte. Obvykle odloupím kůži (nebo většinu kůže) z okurky před roštím a namáhám. To není úplně nutné, ale myslím, že to má za následek méně žvýkací bity v Tzatziki. Pokud to sloužím jako ponoření, budu obvykle porazit trochu více oleje nahoře, než budu sloužit na pěknou prezentaci. Někdy přidám také trochu čerstvé máty, ale je to volitelné. © Autor Emma Chapman Kurs Předkrm, koření Kuchyně Řek, Středomoří Klíčová slova Dip, Tzatziki, Tzatziki omáčka

Výživa

Výživa Facts Tzatziki Amount per Serving Calneboies 90 % Daily Value* Fat 5 g 8 % Saturated Fat 1 g 6 % Trans Fat 0.003 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 3 g Cholesterol 3 mg 1 % Sodium 25 mg 1 % Potassium 169 mg 5 % Carbohydrates 4 g 1 % Fiber 0.4 g 2 % Sugar 3 g 3 % Protein 7 g 14 % Vitamin A 44 IU 1 % Vitamin C 2 mg 2 % Calcium 84 mg 8 % Iron 0.2 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calneboie diet.

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.