Vegetariánský cheeseburger pizza

Ó člověče, chlapi, vím, že pizza Cheeseburger zní pravděpodobně jako něco z menu Pizza Hut circa 1995, ale slibuji, že je to soooo dobré.

U bílkovin máme marinované, kořeněné tempeh, který se zakončí cibulkou, rajčaty a kale. Yum! Je tu tlustá kůra zakončená sýrem Colby, a pak se celá věc pokapí do kořeněného mayo.

Pro pizzu je to trochu jiné, ale oh-tak dobré!

Související: Recept na pizzu na hluboké jídlo

Tuto kůru můžete péct řadu způsobů, ale pokud máte velkou (12 palcovou) litinovou pánev, doporučuji v tom pečení, protože to bude mít za následek silnější kůru. Něco, co hraničí na hluboké misce, ale ne tak tlusté.

Pečení v a litinový železný je podobné pečení na pizzerech, protože můžete umožnit pánev zahřát se, zatímco se trouba předehřívá, což má za následek křupavou z vnějšku, ale stále měkké ve středové pizze.

Vegetariánský cheeseburger pizza, podává 2-4 v závislosti na tom, zda podáváte stranu

3/4 šálku teplé vody
1 lžička cukru
2 1/4 lžičky (jeden paket) Aktivní suché kvasinky
1 3/4 šálků univerzální mouky
1/2 lžičky sůl
1 polévková lžíce kukuřičné mouky

Pro polevy:
4 oz. tempeh
1 lžíce sójové omáčky
1/4 lžičky kmínu
pepř
1 hřebíček mletého česneku
1 rajče
1/4 červená cibule
4 oz. Colby Jack Cheese, skartovaný
1/2 šálku nasekaného kale

Pro omáčku:
2 lžíce mayo
1 polévková lžíce horké omáčky (Sriracha nebo Choluha)

Ve skleněném směšovacím šálku promíchejte teplou vodu a cukr, dokud se cukr nerozpustí. Poté posypte kvasinky přes vrchol vody a nechte to sedět po dobu 5 minut. V této době by mělo některé pěny; Takto víte, že to funguje.

V jiné misce promíchejte mouku a sůl. Míchejte kvasinkovou vodu s moukou směsí. Jakmile se těsto vytvoří, otočte se na lehce flourovaný povrch a promíchejte po dobu 4-5 minut.

Lehce naolejete misku, kterou jste právě použili, a umístěte tam kouli těsto s čistým ručníkem na horní část. Nechte se zvednout na teplém místě po dobu jedné hodiny na hodinu a půl (dokud se nezdvojnásobí velikost).

Mezitím připravujte tempeh. Skarted tempeh s řezatelkou. Může se rozpadat, jak to skartuješ, a to je také v pořádku. Cílem je dostat tempeh do velmi malých kousků.

Umístěte do malé misky a přidejte sójovou omáčku, kmín, pepř a mletý česnek. Míchejte, zakryjte a nechte se zapadnout do lednice, dokud nebude těsto připraveno.

Předehřejte troubu na 400 ° F litinovou pánví uvnitř. Zatímco se to předehřívá, rozbalte těsto na lehce flourovaném povrchu. Jakmile je trouba připravena, vyjměte pánev a posypte kukuřičnou moučkou.

Vložte těsto na pizzu do pánve. Buďte opatrní, protože pánev bude již velmi horká. Pečte po dobu 5 minut.

Poté naplňte částečně pečenou kůru s tempeh, nakrájenou cibuli, nakrájenou rajčata a sýr. Pečte dalších 10-12 minut.

Top s kale a pečte další 2-3 minuty.

V misce promíchejte mayo a horkou omáčku. Jakmile je pizza hotová, pokapejte omáčku přes vrchol.

Tyto zálivky jsou všechny věci, které se mi líbí na vrcholu (vegetariánského) cheeseburgeru, ale můžete změnit polevy některé na základě toho, co dáváte přednost nebo co máte po ruce. Šťastná pizza noc! xx. Emma

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ ¾ pohár teplá voda
• ▢ 1 čajová lžička cukr
• ▢ 2 ¼ čajová lžičkas jeden paketový aktivní suché kvasinky
• ▢ 1 ¾ pohárs všestranná mouka
• ▢ ½ čajová lžička sůl
• ▢ 1 polévková lžíce kukuřičná moučka

Pro polevy:

• ▢ 4 oz. tempeh
• ▢ 1 polévková lžíce Jsem omáčka
• ▢ ¼ čajová lžička kmín
• ▢ pepř
• ▢ 1 Hřebíček mletý česnek
• ▢ 1 rajče
• ▢ ¼ červená cibule
• ▢ 4 oz. Colby Jack Cheese, skartovaný
• ▢ ½ pohár nasekaný kale

Pro omáčku:

• ▢ 2 polévková lžíces mayo
• ▢ 1 polévková lžíce horká omáčka (Sriracha nebo Choluha)

Zařízení

• ▢ Litinová pánev
• ▢ Box Grater

Instrukce

• Ve skleněném směšovacím šálku promíchejte teplou vodu a cukr, dokud se cukr nerozpustí. Poté posypte kvasinky přes vrchol vody a nechte to sedět po dobu 5 minut. V této době by mělo některé pěny; Takto víte, že to funguje.
• V jiné misce promíchejte mouku a sůl. Míchejte kvasinkovou vodu s moukou směsí. Jakmile se těsto vytvoří, otočte se na lehce flourovaný povrch a promíchejte po dobu 4-5 minut. Lehce naolejete misku, kterou jste právě použili, a umístěte tam kouli těsto s čistým ručníkem na horní část. Nechte se zvednout na teplém místě po dobu jedné hodiny na hodinu a půl (dokud se nezdvojnásobí velikost).
• Mezitím připravujte tempeh. Skarted tempeh s řezatelkou. Může se rozpadat, jak to skartuješ, a to je také v pořádku. Cílem je dostat tempeh do velmi malých kousků. Umístěte do malé misky a přidejte sójovou omáčku, kmín, pepř a mletý česnek. Míchejte, zakryjte a nechte se zapadnout do lednice, dokud nebude těsto připraveno.
• Předehřejte troubu na 400 ° F litinovou pánví uvnitř. Zatímco se to předehřívá, rozbalte těsto na lehce flourovaném povrchu. Jakmile je trouba připravena, vyjměte pánev a posypte kukuřičnou moučkou. Vložte těsto na pizzu do pánve. Buďte opatrní, protože pánev bude již velmi horká. Pečte po dobu 5 minut.
• Poté naplňte částečně pečenou kůru s tempeh, nakrájenou cibuli, nakrájenou rajčata a sýr. Pečte dalších 10-12 minut.
• Top s kale a pečte další 2-3 minuty.
• V misce promíchejte mayo a horkou omáčku. Jakmile je pizza hotová, pokapejte omáčku přes vrchol.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!