Apple Tart

Tato domácí francouzská poušť Apple je jednoduchý způsob, jak vytvořit elegantně vypadající verzi jablečného koláče, který určitě způsobí vaše hosty. Vrstvy jemných nakrájených jablek a máslové kůry vytvářejí nejlepší společníky a je snadné je vyrobit, ale vypadá působivě.

Klasický francouzský jablečný koláč zvařil jablka, která vytvářejí kompot, který jde pod jablka, ale udržujeme to jednoduché s obyčejným cukrem, polštářky másla a jablek - yum! Top s domácí šlehačka přejít na další úroveň. Více člověk z čokolády? Zkuste to Čokoládová koláč !

Hledáte další pouště Apple? Podívejte se:

• Snadná karamelová jablka
• Apple knedlíky
• Beamel Apple Cheesecake bez pečení
• 5 minut Apple Crisp (pro jednoho!)
• Pečené jablečné koblihy se skořicovým cukrem
• Candy jablka
• Karamelová omáčka - pro ponoření jablek

Často kladené otázky

Jaká jsou nejlepší jablka, která se použijí pro jablečný koláč?

Můžete použít téměř jablka, která se vám líbí, ale budete si chtít vybrat pevnější odrůdu jako Gala nebo Granny Smith, na rozdíl od jemnější možnosti jako Macintosh. Golden Delicious a Honey Crisp Apples jsou také oblíbeným favoritem.

Musíte loupat jablka pro Apple Tart?

Nemusíte loupat jablka, pokud byste raději nechali pokožku zapnout a tento krok přeskočili. Když vaří, by se měly zjemnit kůže, ale mohou způsobit, že jablka vypadají trochu vrásčí, takže někteří lidé je dávají přednost tomu, aby je nejprve loupali.

Složky pro jablečný koláč

Jablka: Pro tento koláč budete chtít 4-5 své oblíbené odrůdy Apple. Pevná odrůda je nejlepší!

Máslo: Solené nebo nesolené máslo bude fungovat, takže jen použijte to, co máte po ruce.

Cukr: Někteří lidé rádi přidávají do koláče hnědý cukr, ale používáme pro náš základní bílý granulovaný cukr.

Skořice: Klasičtější recepty ve francouzském stylu obvykle ve svých obvykle nepoužívají skořici, takže ji můžete vynechat, pokud chcete, ale máme rádi jen dotek pro trochu hlubší chuť.

Sůl: Jen trochu soli v těle vynese máslovou, křupavou chuť.

Mouka: Všestranná mouka je pro tento recept vše, co potřebujete.

Voda: Přidejte vodu opatrně jen trochu najednou, aby vaše těsto nebylo příliš mokré.

Tipy pro výrobu jablečných koláčů

• Chcete -li tento proces usnadnit, můžete ušetřit čas na koláčku chlazenou koláčovou kůru.
• Pokud máte rádi skořice na jablkách, zkuste přidat také 1/8 lžičky muškátového oříšku!
• Pokud chcete, aby váš koláč vypadal jako růže, přidejte své plátky jablek do soustředných kruhů kolem okraje, aby to všechno spirály do středu.

Pokyny

Udělejte těsto: V kuchyňském robotu pulzujte mouku, cukr, sůl a studené máslo až do drobivé. Přidejte první 3 polévkové lžíce studené vody a znovu pulzujte. V případě potřeby přidejte další polévkovou lžíci studené vody. Stále to bude vypadat drobivě, ale chcete, aby se těsto spojilo, když ho prsty přitisknete.

Vyhoďte na čistý pult a zatlačte těsto do disku (můžete jej hnout 2-3krát, abyste se spojili). Zakryjte plastovou fólií a vložte do chladničky po dobu 30 minut, abyste chladili. Těsto můžete také vyrobit dopředu a zamrznout po dobu až 3 dnů.

Přidejte těsto na koláč: Na flourovaném povrchu rozbalte těsto do 12 ″ kruhu a vložte do 9 ″ koláčové pánve. Pokud se vaše těsto drží, lehce zatřete těsto a válcovací kolík každých pár rolí a jednou nebo dvakrát ho převrátí.

Chcete -li přidat své těsto na pánev, můžete buď těsto převrátit kolem válcovacího kolíku a rozbalit ho přes pánev, nebo složit kruh těsta na polovinu a znovu na polovinu, takže máte tvar pizzy a poté rozloží tvar v koláčkové pánvi.

Stiskněte těsto do pánve koláče a převrátíte válcování přes horní část, abyste odřízli jakýkoli přebytek. Popište dno vidličkou a vložte zpět do lednice, zatímco vypláváte náplň.

Připravte si náplň: Oloupejte jablka a odřízněte tváře jablka. Nakrájejte na tenké plátky a udržujte pohromadě Apple.

Smíchejte skořici a cukr a odložte stranou.

Přidejte náplň: Na spodní lžíci cukru posypte jednu polévkovou lžíci cukru a na vrchol přidejte své jablkové tváře a mírně je vyrazíte. Naplňte pánev svými jablky, střídavě pokyny, když jdete, a můžete na konci malých mezer, které můžete mít na konci, řezat jablka. Jablka se některé zmenší, takže chcete koláč zabalit tak plný, jak jen můžete.

Posypte skořicovým cukrem na vrchol a tečka s kostkovým máslem.

Pečte koláč: Pečte při 350 ° (177 ° C) po dobu jedné hodiny nebo dokud jablka nebudou jemná. Zkontrolujte svou koláčovou kůru asi 40 minut a použijte štít koláče nebo kus fólie s otvorem vyříznutým, pokud je to potřeba, aby vaše kůra byla příliš hnědá.

Můžete také položit pekařskou pánev na spodní stojan na troubu pod koláč pro případ, že by šťávy kapaly z pánve.

Nechte vychladnout: Před podáváním nechte svůj koláč mírně vychladnout. Pro další lesk můžete na horní část koláče čistit roztavenou meruňkovou džem nebo marmeládu, abyste zabránili vysychání jablek a dává koláči také krásný lesk.

Jak ukládáte jablečný koláč?

Apple Tart můžete uložit až dva dny při pokojové teplotě, pokud jej zakryjete plastovým obalem, nebo jej můžete ponechat až čtyři dny pokryté v lednici.

Chcete-li jej zahřát, znovu zahřejte koláč při 200 ° F (93 °), dokud není teplý nebo v mikrovlnné troubě ve 10 sekundových intervalech, dokud nebude podle vašeho představu.

Apple Tart jde skvěle s:

• Jak vyrobit cappuccino
• Zmrzlina Blackberry Cobbler
• Káva au mléko

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

Složení kůrky:

• ▢ 1 ¼ pohár mouka
• ▢ ½ polévková lžíce cukr
• ▢ ¼ čajová lžička sůl
• ▢ ½ pohár studené máslo
• ▢ 3-4 polévková lžíces studená voda

Plnění ingrediencí:

• ▢ 4-5 Jablka, loupaná
• ▢ ¼ pohár cukr (plus one polévková lžíce)
• ▢ ½ čajová lžička skořice
• ▢ ¼ pohár krychlové studené máslo
• ▢ 1 polévková lžíce Oranžová marmeláda nebo meruňková želé ((volitelný))

Zařízení

• ▢ 1 9 'drží pánev
• ▢ 1 kuchyňský robot
• ▢ 1 Rolling Pin

Instrukce

• Udělejte těsto: V kuchyňském robotu pulzujte mouku, cukr, sůl a studené máslo až do drobivé. Přidejte první 3 polévkové lžíce studené vody a znovu pulzujte. V případě potřeby přidejte další polévkovou lžíci studené vody. Stále to bude vypadat drobivě, ale chcete, aby se těsto spojilo, když ho prsty přitisknete. Vyhoďte na čistý pult a zatlačte těsto do disku (můžete jej hnout 2-3krát, abyste se spojili). Zakryjte plastovou fólií a vložte do chladničky po dobu 30 minut, abyste chladili. Těsto můžete také vyrobit dopředu a zamrznout po dobu až 3 dnů.
• Přidejte těsto na koláč: Na flourovaném povrchu rozbalte těsto do 12 ″ kruhu a vložte do 9 ″ koláčové pánve. Pokud se vaše těsto drží, lehce zatřete těsto a válcovací kolík každých pár rolí a jednou nebo dvakrát ho převrátí. Chcete -li přidat své těsto na pánev, můžete buď těsto převrátit kolem válcovacího kolíku a rozbalit ho přes pánev, nebo složit kruh těsta na polovinu a znovu na polovinu, takže máte tvar pizzy a poté rozloží tvar v koláčkové pánvi. Stiskněte těsto do pánve koláče a převrátíte válcování přes horní část, abyste odřízli jakýkoli přebytek. Popište dno vidličkou a vložte zpět do lednice, zatímco vypláváte náplň.
• Připravte si náplň: Oloupejte jablka a odřízněte tváře jablka. Nakrájejte na tenké plátky a udržujte pohromadě Apple. Smíchejte skořici a cukr a odložte stranou.
• Přidejte náplň: Na spodní lžíci cukru posypte jednu polévkovou lžíci cukru a na vrchol přidejte své jablkové tváře a mírně je vyrazíte. Naplňte pánev svými jablky, střídavě pokyny, když jdete, a můžete na konci malých mezer, které můžete mít na konci, řezat jablka. Jablka se některé zmenší, takže chcete koláč zabalit tak plný, jak jen můžete. Posypte skořicovým cukrem na vrchol a tečka s kostkovým máslem.
• Pečte koláč: Pečte při ° 350 po dobu jedné hodiny nebo dokud jablka nebudou jemná. Zkontrolujte svou koláčovou kůru asi 40 minut a použijte štít koláče nebo kus fólie s otvorem vyříznutým, pokud je to potřeba, aby vaše kůra byla příliš hnědá. Můžete také položit pekařskou pánev na spodní stojan na troubu pod koláč pro případ, že by šťávy kapaly z pánve.
• Nechte vychladnout: Před podáváním nechte svůj koláč mírně vychladnout. Pro další lesk můžete na horní část koláče čistit roztavenou meruňkovou džem nebo marmeládu, abyste zabránili vysychání jablek a dává koláči také krásný lesk.

Poznámky

Jaká jsou nejlepší jablka pro jablečné koláče?

Tipy pro výrobu jablečných koláčů:

• Chcete -li tento proces usnadnit, můžete ušetřit čas na koláčku chlazenou koláčovou kůru.
• Pokud máte rádi skořice na jablkách, zkuste přidat také 1/8 lžičky muškátového oříšku!
• Pokud chcete, aby váš koláč vypadal jako růže, přidejte své plátky jablek do soustředných kruhů kolem okraje, aby to všechno spirály do středu.

Výživa

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!