Strawberries naplněné čokoládou (mléčné výrobky zdarma!)

Jako mnoho z vás tam venku, jsem přísavka Jahody pokryté čokoládou . Je mi jedno, jestli je to Valentýn, moje narozeniny nebo středu, nikdy nemůžu říct ne bobule namočeného v čokoládě.

Vzhledem k tomu, že jsem v posledních několika letech musel provést řadu změn v dietě, vždy jsem hledal možnosti, jak přidat do mého seznamu zdravějších dezertů a občerstvení.

Nalezení řešení pro mou čokoládovou jahodovou touhu bylo ve skutečnosti stejně snadné jako vyladění zdravého čokoládového poleva, který už dělám pravidelným (vždycky to chutnalo spíše jako pěna než poleva).

Pokud hledáte zdravější možnost dezertů, myslím, že ji také budete milovat!

Strawberries naplněné čokoládou (mléčné výrobky zdarma!)
Recept na mousse mírně upravený z Katie pokryté čokolády Čokoládové polevy

1 může plné tukové kokosové mléko
1/4 šálku neslazený kakaový prášek
1/2 lžičky vanilkového extraktu
Sladidlo podle chuti (použil jsem 1 polévkovou lžíci ET ) pomlčka soli
jahody
nasekané mandle

Nejprve budete chtít vzít plechovku plného tukového kokosového mléka a buď jej dát do mrazničky na 20 minut, nebo ji nechat v lednici přes noc. Chcete, aby se kokosové mléko rozdělovalo na polovinu vodnaté směsi (kterou můžete použít v smoothies, pokud chcete) a půl bílé pevné látky.

Každou chvíli můžete získat plechovku, která se z nějakého důvodu nerozdělí (pokud je to možné, zkuste to předem zatřást). Pokud je tomu tak, zkuste jinou plechovku nebo značku.

Jakmile zamrznete nebo chladíte plechovku, otočte ji vzhůru nohama, otevřete dno otvírákem plechovky a nalijte na vrchol vodnatou tekutinu. Měli byste být ponecháni s bílou pevnou pevnou látkou, že můžete nabrat do misky.

Zkombinujte pevnou látku kokosového mléka, kakaovou sílu, vanilkový extrakt a sůl v mixéru a míchejte, dokud se zcela nekombinuje (stále můžete mít několik malých skvrn kokosového mléka, které se nechtějí míchat, ale nebojte se o ně).

Nechte směs chladit asi 20 minut v lednici.

Pomocí paližského nože (nebo jiného malého nože) nakrájejte tvar kužele do horní části jahody, abyste odstranili horní část a vytvořili díru pro pěnu, do které se dostane dolů.

Pyva je vlastně docela bohatá, takže jsem se nekopal tak hluboko do jahod, jak jsem mohl. Asi na půli cesty bude stále udělat trik.

Vyplňte polevový sáček s velkou špičkou a pěna, takže můžete pěnu zavést do jahod. Pokud nemáte polevu a špičku, můžete jej vložit do plastového sáčku a místo toho odříznout jeden z rohů.

Jemně nasekejte některé mandle (nebo lískové ořechy nebo jakýkoli druh ořechů, které chcete) a přehněte vrcholy pěny v nasekaných ořechech. Samozřejmě, pokud nenávidíte ořechy, přeskočte tuto část!

Udržujte své naplněné bobule v lednici, dokud nebudete připraveni je jíst. Bohatství pěny jde tak dobře se sladkostí bobule a ořechovou chraplavou mandlí.

Je to naprosto bez viny, které se cítí opravdu shovívavé, a upřímně řečeno, to je jeden z mých oblíbených druhů občerstvení. Neubližuje také, že vypadají tak pěkně řezané na polovinu!

Miluji, že moje možnosti pro lahodné, ale zdravější, jídlo stále roste. Myslíte si, že by toto občerstvení zasáhlo také místo pro vás? xo. Laura