Jak vařit kávu v Aeropress

Milujeme Aeropress Jako skvělá možnost kompaktního cestování pro vaření kávy kvůli své snadné čištění a produkuje čisté, ale sametové tělo kávy. Hlavní nevýhodou však je, že můžete vařit pouze jeden pohár najednou.

Související: Jak vařit kávu v chemexu , Jak vyrobit kávu na studenou vaření a Jak si vyrobit francouzskou tiskovou kávu .

Dnes jsme zpět se dvěma z našich oblíbených baristů z Kingdom Coffee , Isaac a Jason. Naposledy jsme se naučili Jak se vařit s chemexem , a dnes se naučíme, jak se vařit s Aeropress .

Celková doba vaření je 2 minuty 21 sekund. Káva by měla být v pořádku. Na stupnici od 1 do 10, přičemž 1 je nejkrásnější a 10 je nejnebezpečnější, bude tato grind přibližně 3.

Aeropress Coffee Supplies

-Coffee: Budete potřebovat 17G (1 3/4 nebo 1 1/2 polévkových lžic) svého oblíbeného média až světle pečené kávy.

-Grinder: Používáme a Hario Slim Handmill . Jedná se o mlýnek na otřer, který produkuje mnohem konzistentnější granule než mlýn na čepel, který je opravdu vhodnější pro broušení koření.

-Scale: Používáme AWS (American Weight Systems) SC-2KG Scale . Chcete -li důsledně produkovat dobrou kávu, je nezbytné měřit všechny vaše ingredience.

-Kettle: Používáme a Bonavita 1 litr elektrické gooseneckové konvice . Tato konvice je velmi snadno použitelná. Jednoduše jej musíte vyplnit, zapnout a po dosažení teploty se automaticky rozběhne.

Budete potřebovat, aby byla vaše voda na vaření asi 200 stupňů. Jednoduchý způsob, jak toho dosáhnout, je nechat vodu dosáhnout varu a pak ji nechat sedět na minutu nebo dvě.

– Aeropress + filtry : Existuje řada parametrů pro Aeropress; Jen vám ukážeme jednu z našich oblíbených.

-Coffee Cups: Jakékoli hrnky to udělají (používáme noneutrální hrnky na kávu lino), ale ujistěte se, že je předehrujete jejich naplněním na půli cesty plnou vodou pivovarné teploty, abyste se vyhnuli tepelné ztrátě kávy.

-Timer (nebo iPhone): Cokoli, co se počítá během několika sekund, bude fungovat dobře. Pro Tip: Nemusíte zastavit a restartovat časovač během extrakce; Můžete jej nechat běžet nepřetržitě pomocí trochu přidání.

Jak používat Aeropress

Krok 1: Příprava. Zvažte kávu (17G) a začněte předehřát vodu. Používáme poměr vaření asi 1:15 gramů (tj. 1 gram kávy k 15,39 gramů vody), takže budete potřebovat 260 gramů vody pro vaření a umožníte, aby 100 gramů opláchl a předehřel vaši nádobu.

Můžete pokračovat a brousit kávu, zatímco čekáte, až vaše voda dosáhne teploty.

Krok dva: Filtr. Vložte filtr do Aeropress a umístěte na horní část hrnku. Nyní opláchněte filtr vodou vařené teploty.

Krok tři: Důvody. Jakmile veškerá oplachová voda vyhazovala, vyhoďte zemní kávu do spodní komory Aeropress. Nezapomeňte vyhodit oplachovací vodu z hrnku.

Krok čtyři: Pour. Nyní nalijte kruhový pohyb 260 gramů vody do základny Aeropress během 46 sekund.

Krok pět: Dejte mu jedno rychlé promíchání, nasaďte vrchol a nechte jej sedět po dobu 47 sekund (nebo dokud časovač přečte 1:33).

Krok šest: Stiskněte 48 sekund (nebo dokud časovač přečte 2:21).

Krok sedm: Vyčištění. Vypněte filtr a půda a opláchněte hlavu pístu pro snadné vyčištění.

Více receptů na kávu:

• Šlehačka
• Recept na sirup dýňového koření - Vytvořte si vlastní PSL
• Kávová soda
• Kávová koktejl
• Levandule ledová káva

Milujete tento příspěvek? Zaregistrujte se do našeho zpravodaje a získejte další nápady!

Získejte kreativní nápady pro recepty, řemesla, výzdobu a další ve vaší doručené poště!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte jak na to

Zásoby

• ▢ 17 Gramy káva
• ▢ 260 Gramy voda

Zařízení

• ▢ Aeropress
• ▢ Aeropress filter
• ▢ Konvá konvice

Instrukce

• Příprava. Zvažte kávu (17G) a začněte předehřát vodu. Používáme poměr vaření asi 1:15 gramů (tj. 1 gram kávy k 15,39 gramů vody), takže budete potřebovat 260 gramů vody pro vaření a umožníte, aby 100 gramů opláchl a předehřel vaši nádobu.
• Filtr. Vložte filtr do Aeropress a umístěte na horní část hrnku. Nyní opláchněte filtr vodou vařené teploty.
• Důvody. Jakmile veškerá oplachová voda vyhazovala, vyhoďte zemní kávu do spodní komory Aeropress. Nezapomeňte vyhodit oplachovací vodu z hrnku.
• Pour. Nyní nalijte kruhový pohyb 260 gramů vody do základny Aeropress během 46 sekund.
• Dejte mu jedno rychlé promíchání, nasaďte vrchol a nechte jej sedět po dobu 47 sekund (nebo dokud časovač přečte 1:33).
• Stiskněte 48 sekund (nebo dokud časovač přečte 2:21).
• Vyčištění. Vypněte filtr a půda a opláchněte hlavu pístu pro snadné vyčištění.

Poznámky

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!