Kořeněná arašídová a divoká rýžová polévka

Před pár měsíci jsem sloužil Kate's vegetariánská západoafrická arašídová polévka Na večeři s párováním vína jsem hostil.

Miloval jsem polévku a byl to velký hit na večírku! Myslím, že moje hlavní vylepšení bylo, že jsem chtěl, aby polévka byla trochu silnější. Většinu času se mi líbí opravdu silná krémová polévka.

Zaměřil jsem se na něco, co bych mohl udělat v hrnci nebo pomalém sporáku. To byla inspirace této kořeněné arašídové a divoké rýžové polévky.

Související: Dále vyzkoušejte můj recept Jambalaya.

Už jsem vyzkoušel další verze západoafrické arašídové polévky a vždy jsem miloval kombinaci sladkých brambor a arašídového másla. Ano, čtete to správně. V této polévce je arašídové máslo.

A i když by to mohlo znít trochu divně, slibuji, že je to super chutné. V některých ohledech mi to trochu připomíná Pikantní arašídová omáčka pro jarní role.

Jednoduše hodíte asi polovinu ingrediencí do hrnce a vaříte vysoko po dobu 3 hodin (pokud to lépe vyhovuje vašemu rozvrhu, můžete vařit na nízké úrovni).

Poté zamíchejte zbytek ingrediencí a smíchejte část směsi (volitelné, ale tak se mi to líbí) a boom - podává se.

Zjistil jsem také, že tato kořeněná arašídová a divoká rýžová polévka dělá skvělé zbytky, takže můžete snadno ukládat ve vzduchotěsných kontejnerech v lednici a jednoduše se znovu ohradit pro snadné obědy nebo večeře. Tato polévka také dobře zamrzne v případě, že ve vašem domě potřebujete nějaké večeře přátelské k mrazničkám.

Líbí se mi to vrcholem několika čerstvých koriandr a nasekané arašídy těsně před podáváním. Cilantro opravdu odloží chuť, ale pokud koriandr není vaše věc nebo nemáte žádnou, myslím, že zelená cibule nebo pažitka by byla také dobrá.

Užijte si! To je vážně jedna z mých oblíbených polévek v poslední době (i když můžete také dát Divoká rýže a houba rizoto polévka Zkuste!) Yum! xo. Emma

Milujete polévku? Podívejte se 35 uklidňujících polévkových receptů .

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 1 sladký brambor (velký)
• ▢ 1 pohár divoká rýže
• ▢ ½ cibule (žluť)
• ▢ 2 lžíce zázvor (strouhaný)
• ▢ 5 hřebíček česnek
• ▢ 6 pohárs rostlinná pažba
• ▢ ⅓ pohár Přírodní arašídové máslo (krémová)
• ▢ 6 unce Rajčatová pasta
• ▢ 1 polévková lžíce horká omáčka (jako Sriracha)
• ▢ sůl a pepř
• ▢ koriandr a arašídy slouží

Instrukce

• Oloupejte a nasekejte sladké brambory a nakrájejte cibuli na velmi malé kousky. Jemně mleté ​​česnek a nastrouhejte zázvor. Ve velkém hrnci na hrnce přidejte tyto ingredience spolu s rýží a zeleninou. Vařte vysoko po dobu 3-3,5 hodin, dokud nebude rýže plně vařena.
• Odstraňte asi 1/3 směsi na mixér. Zjistil jsem, že sladké brambory se vznášely více než rýže, takže jsem byl schopen snadno zachytit více těch pro mixér než rýže. Přidejte arašídové máslo, rajčatovou pastu a horkou omáčku. Směs dobře. Pak to přidejte zpět do hrnce s hrncem a dejte mu dobrý rozruch a nechte vše, aby se stalo pěkným a teplým. Podle potřeby ochutnejte a přidejte sůl a pepř.
• Až budete připraveni sloužit, doplňte s některými nasekanými koriandr a arašídy.

Poznámky

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!