14 typů Brassica k růstu

• Michael Holland

Jak si vybrat a starat se o Brassicas, v našem průvodci Grow.

Tento článek byl zkontrolován na zahradnickou přesnost od Olivera Parsonse.

Co jsou Brassicas?

Rodina Brassica zahrnuje výživnou zeleninu jako brokolice , květák , jiný a Růžiční klíčky . Tyto rostliny jsou geneticky podobné a sdílejí mnoho charakteristik, jako je odolná a vyžadující úrodnou půdu pro volné odvodnění.

Brassicas jsou proslulé svými výraznými příchutěmi, které sahají od mírných po kořeněné, v závislosti na typu a části rostliny, která se konzumuje. Mají také mnoho zdravotních výhod, které jsou bohaté na vitamín C, vitamin K, beta-karoten a glukosinoláty, což jsou sloučeniny, které mohou pomoci zabránit rakovině. Brassicas jsou také skvělým zdrojem rozpustného vlákna, které může snížit cholesterol a zlepšit trávení.

Brassicas can be grown all year round, depending on the variety a season. Some of the easiest to grow include radishes, jiný a mustard greens. These are hardy, adaptable to various growing conditions, a have relatively short growing periods, making them ideal for beginners. Květák a Růžiční klíčky can be more challenging to grow as they require specific conditions, such as consistently cool temperatures, a require plenty of space. They also have longer growing periods a may require more extensive protection against pests a diseases.

Mnoho brassicas může být pěstováno ze semen nebo zásuvných rostlin. Ředkvičky jsou nejrychlejší k zralému, často jsou připraveny ke sklizni čtyři týdny po setí. Raketa a mustard greens are also fast growing a can often be harvested within six weeks. Růžiční klíčky a květák have longer growing periods, with květák maturing in three to six months, while Růžiční klíčky can take seven months to produce a crop, depending on the variety a growing conditions. Growing Brassicas isn't difficult if you follow simple tips for feeding a protecting your Brassicas od škůdců. Trpělivost je při pěstování některých brassiků klíčová, ale výsledky obvykle stojí za to čekat.

Co krmíte Brassicas?

Brassicas are heavy feeders, meaning they require a lot of nutrients to grow properly. This is especially true of those that are in the ground for a long time, including Růžiční klíčky a květáks. Before planting, enrich your soil with compost or well-rotted hnůj . Poté, asi čtyři týdny po výsadbě, začněte používat organické tekuté hnojivo každý týden. Je to také dobrý nápad mulčit kolem Brassicas s kompostem pro udržení vlhkosti a potlačení plevelů.

Otáčení plodin je další důležitá praxe při pěstování brassiků. Vyvarujte se jejich výsadby na stejném místě pro více než jednu sezónu v řadě. Místo toho je otáčejte s jinými plodinami, jako jsou luštěniny nebo kořenová zelenina, aby se zabránilo chorobám, jako je držení klubového rotu.

Jak chránit Brassicas před škůdci

Ochrana sítě na postel Brassica

Jednou z největších výzev při pěstování Brassicas je jednání se škůdci. Mezi běžné škůdce, které ovlivňují brassiky, patří holuby, housenky , mšice a blecha brouka . Zatímco pesticidy mohou být účinné, mohou také poškodit prospěšný hmyz a opylovače. Místo toho vyzkoušejte místo toho tyto organické metody chránit vaše Brassicas:

• Zakryjte své plodiny-použijte velmi jemné síťovné sítě k ochraně rostlin před škůdci, jako je blecha, brouka, moly s vajec a motýly (které produkují housenky) a ptáky. Tyto čisté cloches umožňují procházet sluneční světlo a vodu a zároveň brání vstoupit škůdci.
• Handpick škůdci - Pokud vidíte škůdce na svých rostlinách, vyberte je a zlikvidujte je. Tato metoda funguje dobře pro větší škůdce, jako jsou housenky.
• Pěstování doprovodných rostlin - Předpokládá se, že některé rostliny, včetně francouzských měsíců, pomáhají odradit určité škůdce, jako jsou mšice Brassicas , zatímco nasturtium lze použít jako obětní plodina, která bude ještě atraktivnější než vaše Brassicas, a tak lákat škůdce pryč

Brokolice

Brokolice 'Green Magic'

Brokolice, kterou najdete v supermarketu, je známá jako Calabrese. Má vysoký obsah vlákniny a vitamínu C. Lze ho užívat syrovým nebo vařeným vařením, napařováním, pražením nebo smažením. Je to chladná sezóna, která roste nejlépe mezi 15-18 ° C a měli byste získat sklizeň 14-18 týdnů po setí. Stejně jako typy brokolice Calabrese, které se obvykle sklízejí od středového slunova do poloviny podzimu, můžete také zkusit růst fialové klíčící brokolice, která je vysazena od léta do podzimu a přehnané v zemi pro velmi brzy jarní plodinu.

• Jak pěstovat brokolici
• Jak pěstovat Calabrese

Květák

Květák

Tato chladná sezóna je vysoká u vitamínu C a může být pěstována v řadě barev, včetně bílé, oranžové a fialové. Květák může být konzumován syrovým nebo vařeným vařením, napařováním, pražením nebo rmutováním. Může být také použita jako náhrada s nízkým obsahem sacharidů za rýži nebo brambory. Květák roste nejlépe mezi 15-18 ° C a může být sklizen tři až šest měsíců po setí.

• Jak pěstovat květák

Jiný

Jiný

Tato listová zelená je snadno růst a bohatá na vitamíny A a C. Kale lze jíst syrové nebo vařené vařením, napařováním, restováním nebo pečením do lupínků. Může být také přidán do smoothies nebo salátů. Je to jeden z nejtěžších brassiků a lze jej pěstovat v řadě teplot. Vyberte si kale, jak to potřebujete, od konce léta do pozdní zimy.

• Jak pěstovat kale

Růžiční klíčky

Růžiční klíčky

Tato slavnostní zelenina má výraznou chuť a může být konzumována syrovou nebo vařenou vařením, napařováním, pražením nebo smažením. Růžiční klíčky jsou bohaté na vitamín C, vlákniny a glukosinoláty. Jsou to pomalu rostoucí rostliny, které trvají asi 30 týdnů, než vyrobí plodinu, s klíčky jsou připraveny od podzimu do pozdní zimy. Rostou nejlépe mezi 15-18 ° C.

• Jak pěstovat růžičkové klíčky

Zelí

Hlava zelí Savoy

Zelís can be eaten raw or cooked in various ways, such as boiled, steamed, sautéed or fermented into sauerkraut or kimchi. Rich in vitamin C, there are many types of cabbage to choose from, including leafy spring types to hearting winter varieties. Zelís can be grown in a range of colours, including green, purple a white. This veg does best between temperatures of 15-18°C a can be harvested in spring or autumn.

• Jak pěstovat zelí

Kedluben

Fialová kohlrabi, připravená ke sklizni

Kedluben is faster growing than many Brassicas , se zralými „žárovkami“ (ve skutečnosti oteklé stonky) připravené přibližně za 12 týdnů, i když můžete sklízet dětskou zeleninu od osmi týdnů. Je známá svou neobvyklou chutí, často přirovnávanou k chuti brokolice a může být konzumována syrovým nebo vařeným vařením, napařováním nebo pražením. Má vysoký obsah vlákniny a vitamínu C a nejlépe roste v chladném počasí při 15-18 ° C. Sklizeň na jaře nebo na podzim.

• Jak pěstovat a starat se o Kohlrabi

Tuříny

Čerstvě sklizené tuříny

Tuříny are one of the easiest Brassicas růst a jsou užitečnými rostlinami pro ty, kteří chtějí maximalizovat sezónu, protože odrůdy Maincrop mohou být sklizeny po většinu zimy. S mnoha dostupnými typy je možné sklízet tuříny téměř po celý rok. Mají vysoký obsah vlákniny a vitamínu C a lze je jíst syrové nebo vařit vařením, pečením, rmutím nebo mořením. Listy tuřín jsou také jedlé a lze je vařit jako špenát. Je to chladná sezóna, která nejlépe roste při 10-18 ° C.

• Jak pěstovat tuříny

tuřín

Nedávno sklizeno Švédové

tuřín je sladší než tuřín a může být konzumován syrovým nebo vařeným vařením, pražením, rozdrtíním nebo pečením do čipů. Má vysoký obsah vlákniny a vitamín C. Švéd roste nejlépe v chladnějších létech a lze jej sklízet na podzim a v zimě.

Ředkvičky

Řádek ředkviček

Ředkvička s vysokým obsahem vlákniny a vitamínu C je milována pro svou křupavou texturu a pepřovou chuť a obvykle se konzumuje syrová, i když některé odrůdy lze připravit vařením, pražením nebo mořením. Je to rychle rostoucí plodina a je šťastná v řadě teplot. Zasejte od pozdní zimy do konce léta a sklizeň 4-5 týdnů po setí.

• Jak pěstovat ředkvičky

Hořčičná zelená

Hořčičná zelená in a cold frame

Vyzkoušejte tyto kořeněné listy, které byly vyzvednuty mladé a podávaly syrové v salátech, nebo je nechte růst do zralosti a vařit je jako špenát a mangold. Mohou být připraveny vařením, napařováním, restováním nebo smažením. Hořčičné zelené se snadno rostou a jsou bohaté na vitamíny A a C. Je to poměrně odolná plodina, kterou lze pěstovat v řadě teplot a sklizeny během vegetačního období.

• Jak pěstovat a starat se o Mizuna (japonská zelenina)

Pak Choi

Pak Choi 'Rubi F1'

Pak Choi, also known as bok choy, is an oriental brassica. This leafy green is high in vitamins A a C. It's a cool-season crop, happiest at 10-21°C; when growing at higher temperatures it has a tendency to bolt. It can be harvested in spring or autumn.

• Jak pěstovat Pak Choi

Raketa

Raketa leaves

Raketa je rychle rostoucí plodina s pepřovou chutí a má vysoký obsah vitamínů A a C. Je šťastný, že roste při řadě teplot a lze ji sklízet po celou dobu vegetačního období, pro použití ve všem od polévek a omáček těstovin, salátů a pizzu.

• Jak pěstovat raketové listy ze semene

Brokolice raab

BUNK CIMA DI RAPA (BRASICA RAPA). Getty obrázky

Brokolice raab, often sold as 'Cima di rapa', is a leafy green with a bitter a nutty flavour. High in vitamins A a C, it can be boiled, steamed, sautéd or stir-fried. It's a cool-season crop, growing best at 10-21°C, a it can be harvested in spring or autumn.

Čínské zelí

Čínské zelí

Tato listová zelená má vysoký obsah vitamínů A a C. Má mírnou a sladkou chuť a může být konzumován syrovými saláty nebo vařen vařením, napařováním, pražením nebo smažením. Je to chladná sezóna, která roste nejlépe při 10-21 ° C. Čínské zelí lze sklidit od konce léta do pozdního podzimu.