Epizoda

Tento týden si povídáme o našich oblíbených receptech díkůvzdání, nápadech na vzpomínky a tipy Pinterest.

Sdílíme také naši knižní zprávu pro Tvůrci chuti od Mayukh Sen.

Archiv příspěvků podcastů najdete zde .

Velké děkuji našim sponzorům! Podívejte se na nabídky z Lmnt , Moderní plodnost , Wildgrain a Útulná Země . A pokud hledáte konkrétní kód, který jste slyšeli na podcastu, můžete na této stránce vidět úplný seznam!

Zobrazit poznámky :

Naše recepty na díkůvzdání hostiny!

Přílohy:

Emma - Nejlepší pečené makarony a sýr , Pepřový jack zelená fazole kastrol , a Jello salát

Elsie - Plnění masových kuliček , Rolls s medovým máslem , a Autumn Trail Mix

Podívejte se 20 Snadná příloha díkůvzdání

Dezerty:

Emma - Štěně chow a Čokoládový hedvábný koláč

Elsie - Tvarohový koláč s vířením dýňového koláče , Sladké bramborové krém brulee , a Oreo lanýže

Tady je Kuchyňská pochodeň že Elsie používá Creme Brulee.

Koktejly:

Emma - Klasické horké toddy

Elsie - Svařené víno a Oranžová brusinka margarita

Unikátní nápad na oslavu díkůvzdání:

Emma - Turkey Trot

Elsie - Family Pie Night

Něco velmi hygge, díky kterému se cítíte teplý a útulný:

Emma - Tea Advent

Elsie - Lighting a Christmas tree cale a making paper chains

Otázka posluchače: Jak jak kurátojete svůj Pinterest?

• Začněte připnutím pěti kolíků toho, o co máte zájem
• Připněte věci, které jsou pro vás krásné
• Zapojte se s tím, co vás zajímá

Chybí epizoda? Chyťte!

• Epizoda
• Epizoda
• Epizoda

Epizoda 161 Přepis:

Elsie: Posloucháte podcast TheverdantVows, svůj útulný, pohodlí, poslouchejte. Tento týden si povídáme o našich oblíbených receptech díkůvzdání, nápadech na vzpomínky a tipy Pinterest. Sdílíme také naši knižní zprávu pro Tastemakers od Mayukh Sen

Emma: Takže to je jídlo, jídlo, jídlo, epizoda.

Elsie: Ano, jsem nadšený, že mluvím o jídle. Ve skutečnosti jsme měli žádost o další epizody potravin. Takže to je určitě to. A jo, jsem tak nadšený, že mohu tento týden začít plánovat naše recepty díkůvzdání a rozhodně není příliš brzy začít nakupovat a připravovat se. Bojím se, že na poslední chvíli tam něco nebude, že chci dělat všechno brzy.

EMMA: Jo, je to vždy bummer, pokud jste v obchodě a máte rádi, opravdu potřebuji dýňové pyré a už jsou venku a máte rádi, vinu.

Elsie: Ano, jo. Takže v této epizodě se budeme podělit o některé z našich oblíbených receptů díkůvzdání FromVerdantVows. Máme asi 100 různých receptů. Na blogu je tolik. Zúcujeme to na naše oblíbené, které každý rok děláme, a také několik tradic, které můžeme udělat. Dobře, první kategorií jsou strany díkůvzdání, o kterých jsem si myslel, že bychom si mohli vybrat alespoň dvě z nich, protože si myslím, že pro mě díkůvzdání díkůvzdání, je to jako hlavní atrakce.

Emma: Ano. Miluji Turecko a omáčku, nechápejte mě špatně, ale jsem v tom po stranách.

Elsie: Jo, strany jsou nejzajímavější součástí. Mám na mysli strany a pak možná koláče. Chci říct, jo, Turecko je v pořádku. To je to, co to je. Ale jo ...

Emma: Je to Turecko. Lol

Elsie: Je to jen Turecko. Dobře, máte tedy určité strany, které děláte každý rok pro Den díkůvzdání?

Emma: Ano. Takže jsem velmi posedlý mým přílohou, číslo jedna oblíbená, pečené makarony. Myslím, že se tomu na našem blogu nazývá nejlépe upečené makaróny. Všechny tyto poznámky propojíme. Takže to je moje. Není to pro mě dovolená, dokud nemám nějaké pečené makaróny, pro mě velmi důležité. Nejoblíbenějším mým manželem je Casserole Green Bean. Na blogu mám také kastrol ze zelených fazolí. Myslím, že se to nazývá Pepper Jack Green Bean Casserole. Je vyroben z čerstvých zelených fazolí, takže to není tak mokrý. Nic špatného s konzervovanými zelenými fazolemi, ale líbí se mi to čerstvé. Má také pepřový sýr, takže je to trochu kořeněné, ne moc, děti si to stále mohou užít. Je to jen trochu kop. Je to klasika s tím jen trochu navíc. To jsou dva, které vždycky dělám, každý rok, miluji je. Skříň.

Elsie: Úžasné. Takže moje oblíbená díkůvzdání číslo jedna, mluvím o tom každý rok, pravděpodobně o tom budu mluvit každý rok na podcastu až do konce času, vycpává masové kuličky. Vycpávání masových kuliček je jedním z největších výkonu Emmy jako blogerku s potravinami.

Emma: Největší úspěchy.

Elsie: Jo. Na své polici má tři Oscary a je to všechno pro plnění masových kuliček. Jsou prostě tak dobří. Je to opravdu jedinečné. Věc, kterou na tom miluji, je, že pokud se chystáte na večírek, kde máte pocit, že jídlo bude, nebude to znamená, ale jídlo díkůvzdání je někdy trochu předvídatelné. Víš, co tím myslím? Může to být, jako bychom byli vychováni v rodině, kde jsou naše babičky dobré v tolika věcech a talentované v tolika věcech, ale jídlo pro ně nebylo velkým zájmem. Nebylo to jako babičky ve filmech. Bylo to velmi odlišné. Vždycky jsem vyrostl, když jsem si myslel, že jídlo díkůvzdání je trochu nudné a stejné každý rok. Mám pocit, že Emma vycpávací masové kuličky fouká z vody. Pokud se s těmito masovými kuličkami ukážete na akci, budou všichni tak ohromeni, inspirováni, ve slavnostní náladě. Celá atmosféra se změní. Lidé by se mohli začít spojovat do rukou a zpěvu. Jsem do nich opravdu. Dobře, takže jo, masové kuličky jsou moje všechno. Druhou věcí, kterou miluji, jsou rohlíky s medovým máslem. Toto je součást našeho dětství. Medové máslo je jiné. Jednou na večírku jsem vyrobil různé druhy složeného másla. Myslím, že složená másla jsou tak zábavná. Je to super snadné. Máte kuchyňský robot? Máte máslo? Máte jiné věci, které můžete hodit do másla? To je vše.

EMMA: Víte, jak se vyvolat? Máš to.

Elsie: Jo.

Emma: Jen složte do sýra, jen si dělám srandu, to je ze Schittova potoka.

Elsie: LOL, jo. Jakýkoli druh rolí. Pro mě se mi líbí večeře nad půlměsíční rolí, ale neboj se mnou, pokud jste člověk půlměsíce, prostě nejsem tolik. Pravděpodobně bych si vybral večeři. Vytváření vlastního másla je to tak snadné, tak zábavné. Druhou věcí, kterou miluji, to není opravdu příloha, ale je třeba jen poznamenat, je podzimní stezka. Takže moje podzimní mix stezek je jako můj nejdůležitější recept, který jsem kdy napsal. Jde o to, že mě to dává do nálady a obvykle to nezačnu až do díkůvzdání, a pak to končí na Vánoce. Obvykle to dělám asi tři šarže a my to jíme naprosto neustále. Přináší to tolik radosti a je to prostě zábavné. Můžete se například trochu zvrat, když uděláte podzim, můžete do něj posypat Reeseovy kousky. Pak, když uděláte více Vánoc, můžete získat vánoční barvy m

Emma: Miluji to, když má v sobě sušenky Cheez-it.

Elsie: Jo, toasty Cheez-it, protože existuje druh máslové směsi, do které to všechno smícháte, než to pečete. Opravdu to dělá to nejvyšší cheez-to, jaké jste kdy měli ve svém životě.

Emma: Jo, opravdu to dělá. To je jako, máte rádi Cheez-it? Připravte se na to, aby vaše mysl byla foukána, protože se jedná o Cheez-to je s dalším máslem na nich. Tak dobře. Jo, je to pravda. Medové máslo je tak dobré. Což mi připomíná naši velkou tetu Ina, protože by ji vždy měla ve svém domě na Den díkůvzdání. Zmínil jsem se o tom dříve, ale já to půjdu dopředu a zmíním se o tom, protože toto je epizoda díkůvzdání. Z naší babičky jsem dostal recept na jello salát s velkou tetou Ina. Musel jsem jí zavolat a být jako, mohu dostat tetu Ina's Jello Salad? A pak moje babička jde, která? A byl jsem rád, no, ten, který si pamatuji, měl v něm preclíky a ona byla jako, dobře, přinesu ti to. Měla ten druhý, který se mi líbil lépe. Přinesla mi dva jello saláty a já jsem s nimi experimentoval a já na blogu dávám ten nejlepší. Už to může být v době, kdy to posloucháte, nebo to bude tento týden. Pokud nejste do Jello salátu, dostanu to, ale je tu dobrý a špatný salát Jello. Dobrý jello salát je prostě chutný, protože je to jako dezertní předkrm, který během hlavního chodu budete jíst.

Elsie: Abych byl opravdu jasný, je to brusinka, tematika díkůvzdání, jello salát. Není to jen želé.

Emma: Jello salát může být dobrým Segwayem k dalšímu tématu, což jsou dezerty. Pojďme si promluvit o oblíbených dezertech díkůvzdání.

Elsie: Ano. Dobře, takže každý ví, že miluji, že Emma má tento tvarohový koláč s vířením dýňového koláče recept na OnverdantVows. Je to můj oblíbený koláč všech dob. Je to tak dobré. Myslím, že je to o něco lepší než dýňový koláč a trochu lepší než tvarohový koláč. Je to nejlepší z obou. Pak další věc, kterou chci zmínit, dobře, chci tento rok udělat, je Emmaův recept na sladké bramborové creme brulee. Myslím, že Creme Brulee je podceňovaný, zcela podceňovaný dezert. Je opravdu snadné vyrobit doma. Líbí se mi komplikované recepty, ale ve skutečnosti nemůžu dělat komplikované recepty na pečení. Vždycky selhávám na určitých věcech, jako jsou recepty na kvasinky. Protože mám malou ruku. Měli bychom to propojit v pořadech show. Malá ruka, jak tomu říkáš? Fire věc, kterou používáte pro Creme Brulee?

Emma: Je to jako malá pochodeň, malá kapesní pochodeň.

Elsie: Je to jako mini kuchyňská pochodeň. Můžete jej použít, pokud chcete udělat koktejl, který má kouř z vrcholu. Můžete jej použít pro takové věci. Můžete jej použít k vaření Grew Grapefruit a určitě jej můžete použít k vytvoření vlastního Creme Brulee doma. Vlastně to používáme k tomu, aby se S'mores také jednou stal špetkou.

Emma: Upřímně řečeno, cokoli, co vychází z vašeho toustovače. Pokud to není dostatečně opékané, dejte jí malou kuchyňskou pochodeň, rozmach, problém vyřešen.

ELSIE: Takže jo, chci tento recept letos udělat jen proto, že to zní opravdu slavnostně, jde o díkůvzdání, ale je to také jiné a jedinečné. Jo, jaký je tvůj oblíbený dezert?

Emma: To je to trochu vánoční, ale ráda to dělám pro oba. Miluji štěně. Někteří lidé to nazývají blátiví kamarádi, ale je to jako obiloviny Chex Mix, která je pokryta čokoládou a práškovým cukrem. Je v něm arašídové máslo. Je tu celý recept. Máme to na blogu. Existuje mnoho různých způsobů, jak to zvládnout. Rád vidím, jak na to i ostatní lidé rotují. Miluji štěně. Součástí toho, co se mi na tom líbí, je, že můžete mít svůj hlavní dezert. Řekněme tedy, že jíte Elsie's Pumpkin Cheesecake Pie, pak můžete mít jen trochu hrstky štěňat. Takže pak máte štěstí. Líbí se mi, že máte dezertní desku, víte, takže potřebujete pár věcí, abyste tam šli. Na blogu mám také recept na čokoládový koláč. Myslím, že se to nazývá čokoládový hedvábný koláč. Miluji dýňový koláč, miluji sladký bramborový koláč. Love Pecan Pie. To je velká klasika pro lidi. Vždycky mám rád něco čokolády na dezertním stole. Mám pocit, že to přináší další prvek. Osobně miluji čokoládu. Je to pro mě top. Takže mám rád čokoládový koláč.

Elsie: Krásná. Miluji to. Jen jsem se zmínil nebo vykřikl Emma's Oreo lanýže. Je to sezóna pro Oreo Truffle. Můžete je zdobit, aby vypadali jako cokoli, co chcete tak snadno. Je to jen jiná barva tání čokolády. Myslím, že jsou tak dobří a jsou tak zábavné. Myslel jsem, že jsou dost snadné vyrábět s dětmi, protože jsem je vyrobil se svými dětmi. Určitě je to chaotický, ale je to něco, co mohou udělat. Máme malou fondue vypadající hrnec, kde děláme naše tavicí čokolády a to pro nás funguje opravdu dobře. Je to super zábava. To je věc, pokud chcete mít dezertní desku a vezměte si jednu, pravděpodobně byste nikdy nechtěli více než jeden z nich najednou. Jsou jako taková věc, kterou držíte v lednici, a máte jednu jednou za čas. Dobře, máte oblíbený koktejl díkůvzdání?

Emma: Ano. Takže věc, kterou v této sezoně nejčastěji dělám, a také ji miluji pro Den díkůvzdání, je horká toddy. Co se mi líbí na horkých batolatech, dobře spousta věcí. Takže jeden, jen byste to mohli udělat velmi jednoduché, velmi klasické. Na našem blogu máme na to recept. Můžete to také jazz s jinými věcmi, jako je přidání čajů chuti nebo nejrůznější věci, pokud chcete. Opravdu se mi líbí, že vám zahřívá ruce, když to pijete, podobně jako čaj nebo káva. Je to velmi útulný pocit. Je to také druh koktejlu, který opravdu musíte popíjet, protože je horké. Je to horké toddy. Takže to nebudete spojit, bez ohledu na to. Díkůvzdání je hodně jídla najednou. Takže si myslím, že je hezké, že se natáhne po dlouhou dobu, když chatujete a visíte s rodinou. Koktejl, který přirozeně pijete velmi pomalu, mi dává smysl.

Elsie: Jo, to je dobrý tip. Také miluji váš recept na mulled víno. To je na blogu. To je skvělý recept a je to tak zábavné dělat tento roční období. Můj oblíbený koktejl díkůvzdání je Orange Cranberry Margarita. Myslím, že brusinka je moje konečná slavnostní nápojová ingredience. Takže všechno v tomto ročním období musí mít v sobě brusinkový šťávu. Dozvěděli jsme se, když jsme v červenci letošního roku začali vybírat vánoční recepty, že si za všech roků nemůžete koupit brusinky. Je to sezónní věc, která je pouze ve vašem obchodě s potravinami v určitých částech roku. Takže jo, užijte si je, protože dělají nejroztomilejší ozdobu. Rád je položím na malou tyčinku a hodíte ji do medu a pak ji hodíte do cukru a vypadá to jiskřivě a hezky. Je to rozkošné. Takže to miluji. Milujte to. Dobře, tak co je jedinečný nápad, který buď děláte pro Den díkůvzdání, nebo chcete vyzkoušet?

Emma: Něco, co děláme, nevím, jestli je to tak jedinečné, dělají to po celé zemi, ale rádi děláme krůtí klus. Myslím, že minulý rok to bylo virtuální, mohlo to být virtuální za poslední dva roky. Nevím, co se děje letos v našem městě, ale je to něco, co jsem udělal s bratrem a jeho rodinou spoustu časů a s přáteli v minulosti. Udělal jsem to většinu let. Je to opravdu zábavné. Rád bych do toho dostal Oscara. Stačí ho spojit a nechat ho do kočárku. Takže trochu miluji krůtí klus. Pokud nejste obeznámeni, je to jako malý běh nebo procházka, na které se spousta měst oblékne, a obvykle peníze jdou do místní potravinářské spíž nebo potravinové banky. Záleží jen na tom, co vaše město dělá, ale jsou po celé zemi. Mohou být dokonce po celém světě. Nejsem si úplně jistý, měli byste nám říct, jestli jste z jiné země a uděláte krůtí klus. Rád bych to věděl. Jo, ale nemyslím si, že je to všude. Takže nevím.

Elsie: Je to 5K běh, takže i když jdete pomalu, trvá to jen asi hodinu. Není to jako velký časový závazek nebo tak něco. Jo, je to opravdu zábava. Chodil jsem s tebou každý rok.

Emma: Jo, je to výbuch. Cítil se tak brzy, ale teď, když mám děti, jsem rád, že je to pravidelný čas probudit se. Je to dobré.

Elsie: Dobře, mám ten, který chci zkusit. Slyšel jsem to od někoho, myslím, že to byl posluchač podcastů. Kdyby to byl ty, je mi to líto, ale někdo mi řekl tento nápad a opravdu se to se mnou přilepilo a miluji to. Takže myšlenka je taková, že noc před díkůvzdání děláte s rodinou koláč. Takže v podstatě trávíte celou tu dobu výrobou všech těchto koláčů a vyráběním veškerého jídla a děláš všechno toto přípravy, ale pak si to opravdu jen užijete na jedno jídlo. Myslím, že to je druh bummeru, že jste plné. Někdy v době, kdy se dostanete na koláč, se o to ani moc nestaráte. Takže tato osoba říkala, že mají jen pár dalších koláčů a noc před díkůvzdáním se brzy kopají do koláčů. Je to způsob, jak prodloužit dovolenou a také si také užívat koláče jako vlastní zaměřenou atrakci, kterou se mi to líbí. Zní to zábavně. Myslím, že vedení k jídlu díkůvzdání je pro mě trochu stresující. Někteří lidé vaří celý den a nejíst, dokud nebudete noční nebo odpoledne. To je pro mě příliš dlouhé.

Emma: To je čas jíst mix Chex. Zatímco čekáte.

Elsie: Dobře, takže jo, jsem nadšený, že zkusím koláčku. Existuje něco, co je velmi Heuga, které vám dává vřelé a útulné pocity prázdninové sezóny, které můžeme začít v podstatě okamžitě, které můžeme všichni udělat, aby náš domov byl kozišilejší?

Emma: Hmm, jo. Jednou z tradice, kterou děláme, začíná hned poté, téměř hned po díkůvzdání, je to, že děláme čajový advent. Takže před Vánoci vám řeknu pravdu, protože jste naši přátelé, začneme brzy, protože nám obvykle chybí den nebo dva. Prostě to začneme hned po díkůvzdání a jde do Vánoc. Někdy to jde do Nového roku, protože nám bude chybět den tady nebo tam nebo cokoli. Je to čajový příchod, který jsme s manželem dělali společně. Obvykle používáme Davidův čaj. Mají jako kalendář Advent Tea Advent. Obvykle mají pár. Budou mít ten, který je vše bez kofeinu, nebo můžete získat ten, který je mix.

Elsie: Oh, v pohodě.

Emma: Mám rád mix, protože zkontrolujeme den předtím a pokud je to kofein čaj, budeme ho mít ráno versus jeden v noci, protože nemůžu spát, pokud mám kofein pozdě v noci. Ale jo, je to jako útulná malá tradice, která je zábavná a horké nápoje. Kdo nemiluje horký nápoj?

Elsie: Jo, miluji adventu, který je určen pro dospělé. To je opravdu roztomilé. Dobře, no, moje je, takže moje oblíbená vůně svíčky je vánoční strom. V podstatě se nestarám o žádné jiné svíčky, s výjimkou vánočního stromu. Celý rok jsem vždycky přitahoval k více dřevěnějším, tím kořennějším a rozhodně cokoli, co je v kategorii kapradiny jehly, je moje hlavní věc. Takže to miluji a koupím každou svíčku na vánoční strom, kterou najdu. Pokud je všechny nepoužívám během prázdnin, jsem s tím naprosto v pořádku, protože se mi líbí po celý rok. Protože jo, skoro svíčku moudré, chci jen předstírat, že žiji v lese vánočního stromu v lese, a to je jako kde bydlím, to je můj domov.

Emma: Miluji to.

Elsie: Jo a pak můj druhý, mluvil jsem o tomto minulém týdnu v naší epizodě, ale papírové řetězce naprosto všude. Papírové řetězce jsou nejroztomilejší, nejroztomilejší, nostalgickou magickou magickou věcí, která mi jen dává všechny šťastné pocity, když je vidím.

Emma: Miluji to. So this is a question we got on Instagram. I just got Pinterest, so how do you curate your Pinterest?

Elsie: Dobře, mám tolik tipů.

EMMA: To je vše, protože nejsem vůbec odborník na Pinterest. Mám pocit, že tato otázka je pro Elsie.

Elsie: Ano. Takže miluji Pinterest, řekl bych, že je to určitě moje místo číslo jedna, kde dostanu inspiraci a nápady. Vím, že na Instagramu a na toku Tik a na věci a podobné věci jsou inspirace designu, ale mám pocit, že na Pinterestu opravdu stavíte archiv, kde to všechno můžete vidět společně, je soudržný. Rád dělám trochu připnutí každou noc. Naučil jsem se pár věcí. Jejich algoritmus je velmi, velmi silný a velmi dobrý. Nedávno jsme si vytvořili zbrusu nový účet pro naše podnikání, Childhood Magic. Když jsem tento účet používal poprvé a spustil jej a stavěl jej a vyplňoval kategorie, uvědomil jsem si, jak kurátor je můj účet, protože to, co vidíte na zcela novém účtu a to, co v mém účtu vidím, jsou úplně jiné. Takže to bylo opravdu povzbudivé. To, co bych řekl, tip číslo jedna je, pokud je něco, na co se zajímáte na Pinterestu, pin pět z nich, jen začít. Nedávno jsem přemýšlel o kuchyních a kuchyních nebo o mé posedlosti. Snažím se najít svou perfektní verzi výklenku sporáku nebo kotva, ale víte, co jde přes váš rozsah, způsob, jak bude vaše kapuce postavit v podstatě. Existují stovky různých návrhů, které lidé udělali, a nyní je můj zdroj naprosto plný. Pokaždé, když tam jdu, dává mi to jen víc a víc. Takže cokoli, co vás zajímá, založte na to desku, připněte ji a opravdu soustřeďte to, co připíchnete na svůj styl. Nepřipněte věci, které se vám nelíbí, jak vypadají, vím, že to zní trochu divně, ale pokud je to něco jako, je to jen nápad nebo recept, stačí jej uložit někam jinam. Mám poznámky. Jsem opravdu do poznámek, které jsou součástí Apple, jsou na vašem telefonu a na vašem počítači. Používám je, 1000 s z nich, jako by to bylo příliš mnoho, ale to je místo, kde bych dal recept, který chci vyzkoušet, nebo něco takového, pokud je to ošklivé. Pokud je to krásné, pak jej připněte na Pinterest, ale vždy se připíchněte věci, které jsou pro vás krásné, protože pak kurátojete svůj zdroj, abyste pochopili svou konkrétní estetiku. Nyní, když jsem se po celá léta připnul tímto velmi agresivním a kurátorským způsobem, je pro mě pořád tak krásné. Mohu tam prostě jít a posouvat se a posouvat a je to nádherné. Takže jo, myslím, že je to podobné jiným věcem. Jednoduše se zapojte do toho, co vás zajímá, a brzy se budete pohybovat do dobrých pera. Jo, to je tak vzrušující. Miluji Pinterest. Myslím, že je to určitě, nevím, jestli se to považuje za sociální média, ale řekl bych, že je to určitě nejvíce podceňovaná sociální média, pokud ano.

Emma: Jo, je to jako podivná směs sociálních médií a pak také vyhledávání algoritmu, jako je velmi krásný Google nebo tak něco.

Elsie: Jo, je to nádherné. Myslím, že je to tak dobré místo, kde získáte nápady pro váš domov a zjistíte svůj styl. Zjistěte, jaký druh oblečení chcete nosit, jak se chcete oblékat, jak se chcete oblékat své děti, jak chcete zdobit každou místnost ve vašem domě. Je tu tolik zábavných věcí, které tam můžete kurátor.

Emma: Absolutně. V pořádku. Takže teď uděláme naši knižní zprávu. Pojďme si promluvit o chuti. Tato kniha je literatura faktu, a proto nejsou ve skutečnosti spoilery.

ELSIE: Sklon je, sedm žen přistěhovalců, které revolucionizovaly jídlo v Americe. Musím říci, že kryt je nádherný.

Emma: Je to krásné.

Elsie: Je to krásná jasně červená barva. Takže pokud jste si to ještě neobjednali, nevím, jestli přichází v brožované podobě, ale vázaná kniha je určitě způsob, jak jít.

Emma: Vlastně jsem to poslouchal, což bylo opravdu zábavné. Tady je tedy trochu synopse o tom, o čem je kniha. Slyšeli jste ze sloganu, je to asi sedm přistěhovaleckých žen. Je to druh čtení nebo poslouchá, téměř jako řada povídek. Některé z nich jsou trochu vzájemně propojené, ale z velké části se postaví samy o sobě. Bylo to trochu, jako by poslouchalo sérii sedmi různých epizod podcastů, nebo tak něco, co se mi opravdu líbilo, jako byste se chystali poslouchat tuto knihu. Připadalo mi, jako by existovaly přirozené a zastavovací body, které někdy něco takového, když něco poslouchám, protože musím přestat poslouchat, abych mohl udělat něco, kde musím něco neposlouchat. Pokud jde o to, pokud jsem to spotřeboval, rád jsem to poslouchal, ale ať už to posloucháte nebo si to přečtete, je to jako čtení série povídek nebo různých epizod. Každý z nich se zaměřuje na jinou ženu, která byla přistěhovalcem, všechny různé země a jejich cestu k tomu, aby se stal/přinesl své jídlo do Ameriky. Mnoho z nich psalo kuchařky, několik z nich mělo televizní pořady. Bylo opravdu zábavné slyšet jejich příběhy, všechny jsou velmi odlišné, ale zároveň měli spoustu podobností, protože částečně jsou to všichni přistěhovalci, ale také jsou to všichni ženy, tolik z nich mělo děti. Mnoho příběhů se týkalo obtíží v manželství, věci, které museli v těchto arénách překonat. Takže v tomto smyslu se cítil nesmírně relativní. Cítil se relativní a jako bláznivý inspirativní, to, co dělali a co mezi všemi dosáhli, víte, potíže, že někdy museli překonat nebo dokonce jen nabité plány, jako by měli malé děti a podobné věci. Takže jsem to miloval. Je to velmi inspirativní.

Elsie: Jo, bylo to velmi inspirativní. Myslím, že to bylo pro mě skvělý tvůrce perspektivy číst všechny příběhy, které se nestaly opravdu tak dávno. Ne tak dlouho předtím, než jsme se narodili. Jedním z mých nejoblíbenějších okamžiků v televizní show Mad Men, bylo to jen tolik okamžiků, kdy si uvědomíte, kolik věcí se změnilo a svět se změnil, je, když si myslím, že je to v epizodě Palm Springs, když se někdo zeptal Don Drapera, jestli je vyzkoušen mexické jídlo, a říká: Ne. Jen jsem to miloval, protože to je tak těžké, protože to je tak těžké, protože je to tak, protože je to tak, protože je to tak, protože je to tak těžké, protože to miloval, protože to miloval, protože to miloval, že to prostě miloval, a to, že jsem to miloval. Způsob, jakým jíme, je tak rozmanitý. Něco, co si vždy uvědomuji, když cestujeme v jiných zemích, je to, že si myslím, že je to o Americe jedinečné, že si myslíme, že musíme mít každý den nebo pro každé jídlo jiný styl jídla. V jiných zemích, pokud půjdete do Číny, můžete strávit dva celé týdny jíst pouze čínské jídlo na snídani, oběd a večeři a nikdy se necítíte, jako by odtud měla příležitost nebo potřeba mít jiná jídla nebo odtud. Takže si myslím, že Spojené státy jsou tímto způsobem opravdu zajímavé. Je také zajímavé si myslet, že to bylo spíš jako v naší generaci prarodičů, nebylo to tak dávno, co bylo všechny tyto věci zcela nové. Lidé poprvé zkoušeli všechny tyto typy potravin a receptů a vaření doma a pak víte, že naší generací je to právě to, jak jsme byli vychováni a tak normální k nám a jako věc. Lidé nám vždy říkají, že čínské jídlo v Americe není opravdu čínské jídlo a bylo to jako, dobře, jak to víte, protože jste ani nebyli v Číně. Většina lidí neví, to je jako věc, kterou říkáme, nebo věc, kterou jsme trochu učili. Myslím, že je velmi zajímavé se to naučit ze zdroje. Jo, to bylo velmi osvětlující. Další věc, o které jsme si mysleli, že je o této knize tak cool, je to, že je to v podstatě zdroj pro nalezení tolik úžasných vintage kuchařů. Pokud chcete sbírat vintage kuchařky, které mají historický význam pro první italskou kuchařku, první čínskou kuchařku, je to tak dobrý zdroj. Jděte do města s zvýrazňovačem a najděte všechny tyto knihy. Emma řekla, že už začala objednávat svou sbírku, prostě to miluji.

Emma: Někteří z nich jsou stále v tisku, takže je můžete získat nové, ale mnoho z nich je mimo tisk, zejména pro některé autory, kteří napsali více knih. Někteří z nich již nejsou v tisku. Takže je však stále můžete najít. Mnoho z nich jsem našel na eBay, ale jiná místa, která prodávají, používala knihy, pravděpodobně je můžete také najít. Mnoho kuchařů nemá fotografie. Pokud jste zvyklí na kuchařky, kde má každý recept fotografii, chápu ji, na co jsem také zvyklý. Jsou starší, některé z nich mají ilustrace a některé z nich jsou jen o popisech. To je další věc, kterou jsem chtěl zmínit, že se mi o této knize miloval, je to nejen inspirativní a bylo opravdu skvělé slyšet všechny příběhy těchto žen a vidět, jak změnily Ameriku, ale také rád čte nebo poslouchám popisy jídla. Opravdu ano. A já jsem si myslel, že autor odvedl tak skvělou práci, když mluvil prostřednictvím některých receptů, které ženy, které jsme znát, popisují způsob, jakým voní, nebo texturu rýže, nebo jen jiné podobné věci. To je vždy jedna z mých oblíbených věcí, ať už jde o fikci nebo literaturu faktu. Miluji jen popisy jídla. Je to prostě zábava a je to nadšené vařit.

Elsie: Jo, bylo to velmi zábavné čtení. Myslím, že si chci objednat, nejprve chci začít s čínskými kuchařkami a opravdu chci vyzkoušet italské kuchařky a možná i francouzské kuchařezy. Je tu také trochu příběhu Julia Child Crossover, což je opravdu zajímavé, protože pokud byste se mě měli zeptat, než jsem si přečetl tuto knihu, co je to vintage kuchařka, která je francouzská? Znal bych jen knihu Julia Child Book, takže bylo skvělé získat další odkazy, které si můžeme objednat. Myslím, že to bude opravdu vzrušující.

Emma: Jo, bylo zábavné číst ten interlude. Myslím, že autor cítil, že tam musí být, protože byla v americké vaření tak velká postava. Myslím, že mnoho žen v této knize by se ve srovnání s ní dostalo, i když to vždy nedává smysl. Myslím, že to autor dokonce zmínil v jednom bodě, a myslel jsem si, že je skvělé poukázat na to, že mnohokrát si myslím, že řekl, že patriarchát ráda porovnává ženy navzájem a je to způsob, jak se někdy navzájem trháme, když bychom se měli navzájem stavět v naší kariéře, bez ohledu na naše pozadí nebo rozdíly. Myslím, že je zajímavé vidět, jak svět porovná některé ženy s Julií Child, když to ani nedává smysl.

Elsie: Jo, rozhodně ne. Také jsem si myslel, že proces překladu byl opravdu zajímavý. Takže někdy se snažili najít náhradní složku, která byla dostatečně blízko, kterou jste mohli najít v americkém obchodě s potravinami během 40. nebo 50. let nebo 60. let. To bylo také opravdu zajímavé. Jeremy je posedlý tímto čínským kanálem na vaření YouTube. Je to, jako by jeho hlavní rys osobnosti je tento kanál YouTube. Vždy ukazují recenze jako to, co můžete zjistit, že je dostatečně blízko? A to je něco, co musíte udělat. A jo, to vypadá opravdu, opravdu náročně. Pak je samozřejmě jen část jazykové bariéry. Myslel jsem, že to byla úžasná kniha. Rozhodně, pokud máte zájem dozvědět se více o historii vaření v USA, myslím, že je to skvělá kniha ke čtení.

Emma: Ano, určitě.

Elsie: Dobře, moc děkuji za poslech. Pokud mi chcete tento týden poslat dárek k narozeninám, je to můj narozeninový týden a přijímám pět hvězd recenzí pro náš podcast a také pět hvězd recenzí na naše recepty OnverdantVows. Mnoho lidí ani neví, že můžete nechat hvězdné recenze onverdantVows. Takže pokud jste někdy vyzkoušeli jeden z našich receptů a užili jste si ho, rádi bychom od vás viděli komentář. To by znamenalo hodně a oni by mě přiměli mít šťastnější narozeniny. Dělám si srandu, žertuji. Jo, miluji vás všechny. Vrátíme se příští týden s naší speciální sváteční tradicí. Sbohem.