Polévka ořešáku

Pokud hledáte jednoduchý recept na plnou a zdravou polévku, nehledejte nic jiného než tato polévka z ořešáku. Pokud jste to nikdy předtím neměli, ořešákový squash chutná podobně jako sladké brambory v tom, že může naklonit sladké nebo slané a má téměř ořechovou, másla. Tato polévka přináší tyto příchutě a zároveň je také zvyšuje a prohlubuje s přidáním rozmarýnu, šalvěje a jen trochu tepla z Cayenne Pepper.

Tento recept na polévku z ořechového squash vyžaduje pouze osm základních ingrediencí (plus koření) a na výrobu jen asi 30 minut. I když mám tendenci používat trochu máslového a kuřecího pažby, můžete je snadno vyměnit za vegetariánské nebo dokonce veganské možnosti. Tato polévka je silná a vše sama o sobě naplňuje, ale několik sušenek nebo domácího focaccia chleba nikdy neublíží.

Související: Chcete více receptů na ořešák? Dále zkuste Butternut Mac , Těstoviny na ořešák nebo polévka ořešáka a červená kari .

Ingredience

• Olivový olej
• Máslo
• Šalotky
• Česnek
• Máslonut squash
• Šalvěj
• Rosemary
• Kuřecí pažba
• Cayenne
• Sůl a pepř

Rád to podávám s sušenkami nebo opékanou bagetou, ale je to volitelné.

Pokyny

Oloupejte a odstraňte semena z tykev. Kostka na malé kousky. Zrušit.

Nasekejte šalotky a mleté ​​česnek. Nasekejte šalvěj a rozmarýn.

Ve středně velkém hrnci roztavte máslo a olej společně na mírném ohni. Vařte šalotky a česnek ve směsi s trochou soli a pepře, dokud není měkký po dobu 2 minut. Přidejte šalvěj, rozmarýn a ořešák. Vařte dalších 1-2 minuty.

Přidejte zásobu. Dochutíme malou solí a pepřem a zamíchejte v kajenské. Snižte teplotu na střední/nízké a kryt. Vařte, dokud se kousky squash nelze snadno proříznout lžičkou. Obvykle to trvá asi 18-20 minut, ale bude to poněkud záviset na velikosti vašich kostek squash a hladiny tepla.

Použijte ponorný mixér na pyré polévce. Nebo to můžete udělat v mixéru, ale přenést všechny ingredience polévky do mixéru, pyré a poté se vrátit do hrnce. Používáte -li mixér nad ponořovacím mixérem, stačí stačit, abyste na sebe nevylili nebo rozstříkli horkou tekutinu.

Podle potřeby ochutnejte a přidejte sůl a pepř. Podávejte horké.

Tipy pro výrobu

• Zatímco kůra ořešáku je po vaření jedlá, raději ji odloupím pro tento recept na polévku, protože je to mnohem hedvábnější a krémovější. Mám sklon to dělat s bramborovým šlápnutím.
• Pokud chcete udělat tento vegetarián, jednoduše vyměňte kuřecí pažbu za zeleninovou zásobu.
• A pokud byste chtěli tento veganský veganský kromě výměny na pažbu, měli byste také použít veganské máslo nebo vyměnit máslo za veškerý olivový olej.
• Zbývající polévku můžete ukládat do vzduchotěsné nádoby v lednici po dobu nejméně 5 dnů. Přehodnoťte v mikrovlnné troubě nebo v kajuty.

Více skvělých receptů na polévku:

• Zeleninová polévka
• Krém z houbové polévky
• A polévka - Jeden z mých oblíbených!
• Plněná pepřová polévka
• Rajská polévka
• Dýňová polévka
• Polévka brambor a smetanového sýra
• Polévka brambor a brokolice čedar

Často kladené otázky

Je pro vás ořešák dobrý squash?

Ano, ořešák je bohatý na vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákno.

Je ořešáka squash Rind jedlá?

Ano, poté, co se vaří, je kůra na squash ořešána jedlá, i když je v receptech nejčastěji odlupována.

Je squash ovoce ovoce?

Ano, squash je považován za ovoce.

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 1 polévková lžíce olivový olej
• ▢ 1 polévková lžíce máslo
• ▢ 2 Šalotky
• ▢ 2 hřebíček česnek
• ▢ 1 ½ libry máslonut squash
• ▢ 2 lžičky šalvěj
• ▢ 2 lžičky Rosemary
• ▢ 2 poháry kuřecí pažba
• ▢ ⅛ čajová lžička Cayenne
• ▢ sůl a pepř

Zařízení

• ▢ ponorný mixér

Instrukce

• Oloupejte a odstraňte semena z tykev. Kostka na malé kousky. Zrušit.
• Nasekejte šalotky a mleté ​​česnek. Nasekejte šalvěj a rozmarýn.
• Ve středně velkém hrnci roztavte máslo a olej společně na mírném ohni. Vařte šalotky a česnek ve směsi s trochou soli a pepře, dokud není měkký po dobu 2 minut.
• Přidejte šalvěj, rozmarýn a ořešák. Vařte dalších 1-2 minuty.
• Přidejte zásobu. Dochutíme malou solí a pepřem a zamíchejte v kajenské.
• Snižte teplotu na střední/nízké a kryt. Vařte, dokud se kousky squash nelze snadno proříznout lžičkou. To obvykle trvá asi 18-20 minut, ale bude to poněkud záviset na velikosti vašich kostek squash a hladiny tepla.
• Použijte ponorný mixér na pyré polévce. Nebo to můžete udělat v mixéru, ale přenést všechny ingredience polévky do mixéru, pyré a poté se vrátit do hrnce. Používáte -li mixér nad ponořovacím mixérem, buďte opatrní, abyste na sebe nevylili nebo rozstříkli horkou tekutinu.
• Podle potřeby ochutnejte a přidejte sůl a pepř. Podávejte horké.

Poznámky

Výživa

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!